Choice of metadata Статьи
Page 1, Results: 10
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
36(5Қаз)
Б 18
Байбосынова, А. Т.
Қой етінен дайындалатын ұлттық тағамдар. [Текст] / А. Т. Байбосынова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2013. - №12. - Б. 36-37
ББК 36(5Қаз)
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
қой еті -- тағам -- сорпа -- қазақ халқы -- қонақ -- ас -- қазақша ет -- табақ тарту -- құда -- ет асу -- картоп -- нан -- қамыр -- май -- құырдақ -- пияз -- кәуап -- салма -- сірне -- қозы -- қазан
Аннотация: Бұл мақала қазақ халқының құрметті кісілерге ұсынатын ұлттық тағамдарының бірі - қазақша ет және еттен жасалатын тағам түрлері - қуырдақ, кәуап, кеспе туралы. Олардың ерекшеліктері мен құндылығы жөнінде түсінік беру.
Держатели документа:
БҚМУ
Б 18
Байбосынова, А. Т.
Қой етінен дайындалатын ұлттық тағамдар. [Текст] / А. Т. Байбосынова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2013. - №12. - Б. 36-37
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
қой еті -- тағам -- сорпа -- қазақ халқы -- қонақ -- ас -- қазақша ет -- табақ тарту -- құда -- ет асу -- картоп -- нан -- қамыр -- май -- құырдақ -- пияз -- кәуап -- салма -- сірне -- қозы -- қазан
Аннотация: Бұл мақала қазақ халқының құрметті кісілерге ұсынатын ұлттық тағамдарының бірі - қазақша ет және еттен жасалатын тағам түрлері - қуырдақ, кәуап, кеспе туралы. Олардың ерекшеліктері мен құндылығы жөнінде түсінік беру.
Держатели документа:
БҚМУ
2.
Подробнее
36(5Қаз)
Д 11
Дүйсебекова, Ә. С.
Қой етінен дайындалатын ұлттық тағамдар [Текст] / Ә. С. Дүйсебекова // Мектептегі өнер. - 2014. - №1. - Б. 28
ББК 36(5Қаз)
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
қой еті -- бірінші тағам -- көкөніс -- қырыққабат -- қазақ -- ұлттық -- сорпа -- көже -- кеспе -- қайнату
Аннотация: Қазақтың ұлттық асханасында бірінші тағамдарды, негізінен, ет сорпасынан әр түрлі дәмдеуіштерді қосып дайындайды. Қой етінен қолдан жасалған кеспе қосып көже жасалады. .Мақалада қой етінен дайындалатын тағам түрлерінің жасалу тәсілі берілген.
Держатели документа:
БҚМУ
Д 11
Дүйсебекова, Ә. С.
Қой етінен дайындалатын ұлттық тағамдар [Текст] / Ә. С. Дүйсебекова // Мектептегі өнер. - 2014. - №1. - Б. 28
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
қой еті -- бірінші тағам -- көкөніс -- қырыққабат -- қазақ -- ұлттық -- сорпа -- көже -- кеспе -- қайнату
Аннотация: Қазақтың ұлттық асханасында бірінші тағамдарды, негізінен, ет сорпасынан әр түрлі дәмдеуіштерді қосып дайындайды. Қой етінен қолдан жасалған кеспе қосып көже жасалады. .Мақалада қой етінен дайындалатын тағам түрлерінің жасалу тәсілі берілген.
Держатели документа:
БҚМУ
3.
Подробнее
36(5Қаз)
Г 11
Гүлсінай, Т.
Күбі - қазақ халқының ежелгі сүт өңдеу бұйымы [Текст] / Т. Гүлсінай, Л. Реметова, А. Мырзаханова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №3. - Б. 10-12
ББК 36(5Қаз)
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
қолөнер -- бұйым -- тұрмыстық заттар -- құрал-саймандар -- қазақтың -- ұлттық -- күбі -- май шайқау -- ағаш -- киіз үй -- сары май -- мұз -- тұз -- қымыз
Аннотация: Мақала қазақ халқының ежелден келе жатқан ұлттық қолөнері, тұрмыс тіршілігінде ағаштан жасалған бұйымдардың маңызы, күбінің жасау технологиясы туралы.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Реметова, Л.
Мырзаханова, А.
Г 11
Гүлсінай, Т.
Күбі - қазақ халқының ежелгі сүт өңдеу бұйымы [Текст] / Т. Гүлсінай, Л. Реметова, А. Мырзаханова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №3. - Б. 10-12
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
қолөнер -- бұйым -- тұрмыстық заттар -- құрал-саймандар -- қазақтың -- ұлттық -- күбі -- май шайқау -- ағаш -- киіз үй -- сары май -- мұз -- тұз -- қымыз
Аннотация: Мақала қазақ халқының ежелден келе жатқан ұлттық қолөнері, тұрмыс тіршілігінде ағаштан жасалған бұйымдардың маңызы, күбінің жасау технологиясы туралы.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Реметова, Л.
Мырзаханова, А.
4.
Подробнее
36(5Қаз)
Б 19
Бакелекова, Д. Б.
Қазақтың ұлттық тағамдары [Текст] / Д. Б. Бакелекова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №3. - Б. 46
ББК 36(5Қаз)
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
ұлттық -- тағам -- қазақ -- жарма -- ет тағамдары -- ұн тағамдары -- сүт тағамдары -- қымыз -- шұбат -- айран -- сары май -- құрт -- кілегей -- сүзбе -- ірімшік -- бауырсақ -- шелпек -- құймақ -- сорпа -- қазы-қарта -- жал-жая -- қуырдақ -- шұжық -- сүр ет -- қазақша ет
Аннотация: Мақала қазақтың ұлттық тағамдары туралы. Ұлттық тағамдардың дайындау технологиясы берілген.
Держатели документа:
БҚМУ
Б 19
Бакелекова, Д. Б.
Қазақтың ұлттық тағамдары [Текст] / Д. Б. Бакелекова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №3. - Б. 46
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
ұлттық -- тағам -- қазақ -- жарма -- ет тағамдары -- ұн тағамдары -- сүт тағамдары -- қымыз -- шұбат -- айран -- сары май -- құрт -- кілегей -- сүзбе -- ірімшік -- бауырсақ -- шелпек -- құймақ -- сорпа -- қазы-қарта -- жал-жая -- қуырдақ -- шұжық -- сүр ет -- қазақша ет
Аннотация: Мақала қазақтың ұлттық тағамдары туралы. Ұлттық тағамдардың дайындау технологиясы берілген.
Держатели документа:
БҚМУ
5.
Подробнее
36(5Қаз)
А 62
Амирханова, Қ.
Қымыз - дертке дауа, жанға шипа [Текст] / Қ. Амирханова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №3. - Б. 47
ББК 36(5Қаз)
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
қымыз -- қазақ -- ұлттық -- сусын -- халық -- төрт түлік -- жылқы -- сиыр -- қой -- сүт
Аннотация: Мақала қазақтың ұлттық сусыны - қымыз туралы.
Держатели документа:
БҚМУ
А 62
Амирханова, Қ.
Қымыз - дертке дауа, жанға шипа [Текст] / Қ. Амирханова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №3. - Б. 47
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
қымыз -- қазақ -- ұлттық -- сусын -- халық -- төрт түлік -- жылқы -- сиыр -- қой -- сүт
Аннотация: Мақала қазақтың ұлттық сусыны - қымыз туралы.
Держатели документа:
БҚМУ
6.
Подробнее
36(5Қаз)
Б 28
Батырбекова, А.
Қуырдақ дайындау [Текст] / А. Батырбекова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №4. - Б. 33-34
ББК 36(5Қаз)
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
қуырдақ -- май -- бауыр -- жүрек -- пияз -- бұрыш -- тұз
Аннотация: Қуырдақ -жаңа сойылған малдың өкпе бауырынан, мойын, төстік етінен, жүрек, бүйрек етінен, сондай -ақ ішек-қарыннан ұсақтап турап әзірлейді. Қуырдақ өте дәмді етіп жасалынатын қазақтың ұлттық тағамдарының бірі. Мақала қуырдақтың жасалу жолдары туралы.
Держатели документа:
БҚМУ
Б 28
Батырбекова, А.
Қуырдақ дайындау [Текст] / А. Батырбекова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №4. - Б. 33-34
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
қуырдақ -- май -- бауыр -- жүрек -- пияз -- бұрыш -- тұз
Аннотация: Қуырдақ -жаңа сойылған малдың өкпе бауырынан, мойын, төстік етінен, жүрек, бүйрек етінен, сондай -ақ ішек-қарыннан ұсақтап турап әзірлейді. Қуырдақ өте дәмді етіп жасалынатын қазақтың ұлттық тағамдарының бірі. Мақала қуырдақтың жасалу жолдары туралы.
Держатели документа:
БҚМУ
7.
Подробнее
36(5Қаз)
А 91
Асылбекқызы, Р.
Шұбат-экологиялық таза өнім [Текст] / Р. Асылбекқызы, Ш. М. Отарбай // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №4. - Б. 40-41
ББК 36(5Қаз)
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
шұбат -- шаруашылық -- мал -- түйе -- сүт -- қымыз
Аннотация: Елбасымыз Н.Назарбаев жолдауында адамдардың өмір сүру ұзақтығы 2020 жылы 72 жасқа ұзартылуы тиіс деп атап көрсетсе, ұзақ жасаудың кепілі- дұрыс тамақтану болып табылады. Сондықтан да әр елдің өзіндік ұлттық тамақтану саясаты болу қажет. Шұбат өкпе, асқазан , шек ауруларына бірден- бір шипа, қанды толтырады.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Отарбай, Ш.М.
А 91
Асылбекқызы, Р.
Шұбат-экологиялық таза өнім [Текст] / Р. Асылбекқызы, Ш. М. Отарбай // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №4. - Б. 40-41
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
шұбат -- шаруашылық -- мал -- түйе -- сүт -- қымыз
Аннотация: Елбасымыз Н.Назарбаев жолдауында адамдардың өмір сүру ұзақтығы 2020 жылы 72 жасқа ұзартылуы тиіс деп атап көрсетсе, ұзақ жасаудың кепілі- дұрыс тамақтану болып табылады. Сондықтан да әр елдің өзіндік ұлттық тамақтану саясаты болу қажет. Шұбат өкпе, асқазан , шек ауруларына бірден- бір шипа, қанды толтырады.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Отарбай, Ш.М.
8.
Подробнее
36(5Қаз)
А 50
Алиахмет, Б. Т.
Қазақ халқының аспаздық өнерінің өзіндік ерекшеліктері. [Текст] / Б. Т. Алиахмет // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №6. - Б. 32
ББК 36(5Қаз)
Рубрики: Ұлттық тағам
Кл.слова (ненормированные):
қазақ халқы -- ұлттық -- тағам -- ет
Аннотация: Халқымыздың этнографиялық салтына қарай дастарқанның өзіне тән ерекшелігі бар. Сол ерте заманнан бері қазақ халқы өздері баққан малдың терісін, жүнін, етін, сүтін ретімен өз тіршілігіне пайдалана біліп, тағам жасау өнерін де жақсы меңгерген. Қазақ халқы үшін дастарқаннан , дәмнен үлкен еш нәрсе жоқ. Мақала қазақтың аспаздық өнерінің өзіндік ерекшеліктері туралы.
Держатели документа:
БҚМУ
А 50
Алиахмет, Б. Т.
Қазақ халқының аспаздық өнерінің өзіндік ерекшеліктері. [Текст] / Б. Т. Алиахмет // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №6. - Б. 32
Рубрики: Ұлттық тағам
Кл.слова (ненормированные):
қазақ халқы -- ұлттық -- тағам -- ет
Аннотация: Халқымыздың этнографиялық салтына қарай дастарқанның өзіне тән ерекшелігі бар. Сол ерте заманнан бері қазақ халқы өздері баққан малдың терісін, жүнін, етін, сүтін ретімен өз тіршілігіне пайдалана біліп, тағам жасау өнерін де жақсы меңгерген. Қазақ халқы үшін дастарқаннан , дәмнен үлкен еш нәрсе жоқ. Мақала қазақтың аспаздық өнерінің өзіндік ерекшеліктері туралы.
Держатели документа:
БҚМУ
9.
Подробнее
36(5Қаз)
П 83
Протасова, Т. Г.
Особенности казахской кухни. Приготовление шелпека [Текст] / Т. Г. Протасова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №7. - С. 61-64
ББК 36(5Қаз)
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
шелпек -- казахский народ -- блюдо -- национальный -- тесто -- кухня -- традиция -- гостеприимство -- мясо -- бесбармак
Аннотация: Познакомить с национальной кухней казахов, особенностями сервировки казахского стола, гостеприимством этого народа. Вы узнаете в статье последовательность приготовления национального блюда "шелпек".
Держатели документа:
ЗКГУ
П 83
Протасова, Т. Г.
Особенности казахской кухни. Приготовление шелпека [Текст] / Т. Г. Протасова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №7. - С. 61-64
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
шелпек -- казахский народ -- блюдо -- национальный -- тесто -- кухня -- традиция -- гостеприимство -- мясо -- бесбармак
Аннотация: Познакомить с национальной кухней казахов, особенностями сервировки казахского стола, гостеприимством этого народа. Вы узнаете в статье последовательность приготовления национального блюда "шелпек".
Держатели документа:
ЗКГУ
10.
Подробнее
36(5Қаз)
К 37
Кетік, Л. М.
Жөргем -қойдың ішек-қарнынан жасалатын ұлттық тағам. [Текст] / Л. М. Кетік // Бейнелеу өнері, еңбекке баулу және сызу. - 2014. - №4. - Б. 17
ББК 36(5Қаз)
Рубрики: Ұлттық тағам
Кл.слова (ненормированные):
қазақ -- ұлттық -- тағам -- жөргем -- қой -- халық -- қуырдақ -- ішек -- қарын -- ұлтабар -- тұз -- су
Аннотация: Мақалада қазақ халқының ұлттық тағамының бір түрі малдың ішек-қарынынан жасалатын дәрумендерге өте бай тағам түрі -жөргем туралы түсініктерін қалыптастыру.
Держатели документа:
БҚМУ
К 37
Кетік, Л. М.
Жөргем -қойдың ішек-қарнынан жасалатын ұлттық тағам. [Текст] / Л. М. Кетік // Бейнелеу өнері, еңбекке баулу және сызу. - 2014. - №4. - Б. 17
Рубрики: Ұлттық тағам
Кл.слова (ненормированные):
қазақ -- ұлттық -- тағам -- жөргем -- қой -- халық -- қуырдақ -- ішек -- қарын -- ұлтабар -- тұз -- су
Аннотация: Мақалада қазақ халқының ұлттық тағамының бір түрі малдың ішек-қарынынан жасалатын дәрумендерге өте бай тағам түрі -жөргем туралы түсініктерін қалыптастыру.
Держатели документа:
БҚМУ
Page 1, Results: 10