Электронный каталог

20.1
А 17
Абузин, Ю. А.
    Внедрение микроэлементов в продукты питания с помощью пылевой плазмы. [Текст] / Ю. А. Абузин // Экология урбанизированных территорий. - 2016. - №3. - С. 29-31
ББК 20.1

Рубрики: Экология

Кл.слова (ненормированные):
Пылевая плазма -- картофель -- микроэлементы -- йод -- селен
Аннотация: В статье рассматривается идея внедрения микроэлементов йода и селена в картофель. Они увеличивают иммунную защиту организма, способствуют увеличению продолжительности жизни. На семена картофеля действовали пылевой плазмой, в которой находились в основном микроэлементы йода и селена.
Держатели документа:
ЗКГУ

36
А 13
Абдуллаева, Н. Х.
    Овощные блюда. Приготовление салатов. [Текст] / Н. Х. Абдуллаева // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2014. - №2. - С. 72-73
ББК 36

Рубрики: Пищевые производства

Кл.слова (ненормированные):
овощи -- салаты -- витамины -- капуста -- лук -- свекла -- морковь -- арбуз -- картофель -- огурец -- томат -- тыква -- чеснок -- хрен -- укроп -- петрушка
Аннотация: Овощам принадлежит важное место в питании человека. Они содержат почти все необходимые для организма вещества. Особенно богаты овощи витаминами. Овощи применяют в качестве диетических продуктов при некоторых заболеваниях. Витамины способствуют укреплению здоровья, увеличивают сопротивляемость организма к простудным и инфекционным заболеваниям, повышают работоспособность. В статье рассказывается про виды овощей, даны рецепты салатов.
Держатели документа:
ЗКГУ

44
Э 41

    Экспресс-метод скрининга трансгенных растений картофеля по интенсивности флуоресценции репортерного белка GFP [Текст] / Н. О. Юрьева [и др.] // Вестник Московского университета . - Москва, 2018. - №2. - С. 85-92. - (Серия 16, Биология)
ББК 44

Рубрики: Биологические методы зашиты растений

Кл.слова (ненормированные):
gfp -- генетическая инженерия -- интенсивность флуоресценции -- картофель -- скрининг -- первичные регенеранты
Аннотация: Разработан экспресс-метод первичного анализа трансформированных растений по интенсивности флуоресценции зеленого флуоресцентного белка (green fluorescent protein, GFP)
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Юрьева, Н.О.
Воронков , А.С.
Терешонок, Д.В.
Осипова, Е.С.
Платонова, Е.В.
Беляев, Д.В.

24.73
П 53

    Получение новых флокулянтов на основе высокозамещенных катионных крахмалов [Текст] / С.М. Бутрим [и др.] // Известия высших учебных заведений. Серия: Химия и химическая технология. - 2018. - Т.61(1). - С. 89-95
ББК 24.73

Рубрики: Природные высокомолекулярные соединения

Кл.слова (ненормированные):
катионный крахмал -- каолин -- флокулянт -- эффективность катионизации -- 3-хлоро-2-гидроксипропилтриметиламмоний хлорид -- химия -- синтез
Аннотация: В данной работе осуществлен синтез высокозамещенных катионных крахмалов полусухим способом реакцией крахмалов разного ботанического происхождения с 3-хлоро-2-гидроксипропилтриметиламмоний хлоридом в присутствии щелочного катализатора. Проведена оценка их флокулирующих свойств на модельных системах каолиновых дисперсий. Установлено, что эффективность катионизации крахмала в значительной степени зависит от его природы. Это связано с различной исходной надмолекулярной структурой и морфологией гранул крахмалов. Наибольшие скорость и степень катионизации характерны для картофельного крахмала, а наименьшие – для кукурузного. Предложенный гетерогенный метод синтеза позволяет получать высокозамещенные катионные крахмалы с сохранением их гранулярной и минимальными изменениями надмолекулярной структур. При достижении определенной степени замещения (СЗкат > 0,1) катионные крахмалы образуют прозрачные коллоидные дисперсии в холодной воде. Катионизация крахмалов до более высоких СЗкат. требует увеличения расхода катионного реагента и катализатора. Образование катионных эфиров крахмала подтверждено результатами элементного и ИК-спектроскопического анализов. При проведении катионизации крахмала в щелочной среде могут происходить изменения надмолекулярной структуры полисахарида в зависимости от температурного режима и типа крахмала. О несущественном уменьшении степени кристалличности всех видов крахмалов после их катионизации при комнатной температуре свидетельствуют полученные в работе дифрактограммы. Несмотря на незначительную аморфизацию крахмалов после их катионизации следует отметить, что все катионные крахмалы, имеющие СЗкат > 0,1, легко диспергируются в холодной воде с образованием однородных прозрачных клейстеров. Исследованы кинетика и эффективность флокуляции модельных каолиновых суспензий синтезированными катионными крахмалами. Каолиновые суспензии в отсутствие флокулянта достаточно стабильны в течение длительного времени. Введение же в систему катионного крахмала приводит к быстрой дестабилизации каолиновых дисперсий. При этом для всех катионных крахмалов с увеличением дозы в интервале 0,5 - 7,5 мг/гкаолин скорость флокуляции частиц дисперсий каолина возрастает. Наиболее эффективно и с наибольшей скоростью флокуляция дисперсий каолина происходит в присутствии катионного картофельного крахмала. Установлено, что эффективность флокуляции минеральных каолиновых систем определяется не только молекулярной массой полимера, но и размерами макромолекул в растворе, которые в сильной степени зависят от заряда микроионов и жесткости полимерной цепи. Показано, что синтезированные флокулянты не уступают по своей эффективности применяемым в настоящее время производным полиакриламида.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Бутрим, С.М.
Бильдюкевич, Т.Д.
Бутрим, Н.С.
Юркштович, Т.Л.
Капуцкий, Ф.Н.

4
Ж 33
Zhapar, K. K.
    Gene engineering for production cold-tolerant sweet potato (ipomoea batatas) [Текст] = Генная инженерия для получения холодоустойчивого сладкого картофеля (ipomoea batatas) / K. K. Zhapar, M. K. Shamekova, K. Z. Zhambakin // ҚР ҰҒА баяндамалары = Доклады НАН РК. - 2019. - №1. - С. 29-39
ББК 4

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки

Кл.слова (ненормированные):
Сладкий картофель -- агробактериальная трансформация -- фактор холода -- холодоустойчивость
Аннотация: Сладкий картофель производится более чем в 100 странах и является продуктом продовольственной безопасности. Ежегодно производится более 105 млн. тонн сладкого картофеля. Несмотря на то, что сладкий картофель является тропическим растением, перспектива его выращивания в умеренных зонах оптимистичны. Основным лимитирующим фактором распространения сладкого картофеля в Казахстане это фактор холода. Стандартные методы селекции демонстрируют ограниченную успешность при получении холодоустойчивых сельскохозяйственных растений. Генная инженерия представляет собой наиболее эффективный подход для увеличения толерантности растений к биотическим и абиотическим факторам, которые позволяют переносить гены, а также направленно регулировать экспрессию собственных генов растений. В статье обсуждаются использования различных генов и транскрипционных факторов для получения холодоустойчивых сортов сладкого картофеля.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Shamekova, M.K.
Zhambakin, K.Z.

28
M21
Malakhova, N. P.
    Approbation of accelerated biotechnological production of elite seed potatoes for ensuring seed industry in the republic of Kazakhstan [Текст] / N. P. Malakhova, L. D. Galiyeva [и др.] // Известия Национальной академии наук Республики Казахстан . - 2018. - №1. - С. 29-34. - (Серия Биологическая и медицинская )
ББК 28

Рубрики: Биология

Кл.слова (ненормированные):
картофель -- культуры in vitro -- безвирусные растения - регенеранты -- микроклональное размно¬жение -- оригинальные семена картофеля -- миниклубни -- элитный семенной материал картофеля
Аннотация: Производство оздоровленных семенных мини-клубней является основой для получения высококачест¬венного семенного материала картофеля. Для ускоренного получения отечественного семенного материала картофеля разработана и апробирована технология пилотного производства элитного семенного картофеля в малых промышленных масштабах. Показана перспективность ее применения при наличии современных тепличных комплексов на первых эта¬пах технологического процесса получения миниклубневого материала категории «суперсуперэлита». Из небольшого чис¬ла клубней получены и размножены методом микрочеренкования безвирусные растения-регенеранты отечественного высокоурожайного сорта картофеля «Аксор». Из растений-регенерантов в условиях закрытого грунта в первый год полу¬чены миниклубни для производства супер-суперэлитного семенного материала. Из клубневого материала супер-супер- элиты на второй год в полевых условиях получены суперэлитные семена картофеля и переданы в элитсемхоз для про¬изводства семян категория «элита» уже на третий год выполнения проекта. Особенности данной технологии заключаются в непрерывном процессе получения оздоровленных пробирочных растений (in vitro) и миниклубней в течение 3-х лет. Проведение регулярной выемки клубневого материала во время культивирования растений в теплице приводит к увеличению количества урожая миниклубней с одного поколения, а так¬же цикличному получению супер-суперэлитного материала 2 раза в год. Результатами являются сокращение сроков про¬изводства элитных семян до 3 лет, низкая потребность в производственных площадях, снижение норм расхода семенного материала и высокий коэффициент его размножения.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Galiyeva, L. D.
Hassein, A.
Kaliyeva, A.
Skiba, Y. A.

28
С 14
Саданов, А. К.
    Новые штаммы грибов рода выделенные из ризосферы огуцов и картофеля, произрастающих в Алматинский области [Текст] / А. К. Саданов, О. H. Шемшура [и др.] // Известия Национальной академии наук Республики Казахстан . - 2018. - №1. - С. 102-106. - (Серия Биологическая и медицинская)
ББК 28

Рубрики: Биология

Кл.слова (ненормированные):
ризосфера -- огурцы -- картофель -- штамм -- грибы -- Trichoderma
Аннотация: В настоящей работе представлены результаты микробиологического анализа образцов почвы, взятых из ризосферы картофеля сорта «Вала» и огурцов сорта «Буян /<7». культивируемых в Алма¬тинской области Казахстана на наличие почвенных сапрофитных грибов рода Trichoderma. Дано морфолого¬микроскопическое описание двух новых штаммов гриба Trichoderma. По характерным морфологическим и микроскопическим признакам изоляты, полученные из почвы ризосферы картофеля сорта «Тала» и огурцов сорта «Буян F1», были соответственно отнесены к видам Trichoderma asperellum и Trichodermaalbum.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Шемшура, О. H.
Ибишев, У. Ш.
Мамбаева, А. Ш.
Лозовицка, Б.

42.15
Б 65
Бисенова, А. А.
    Изучение методов определения микробиологической безопасности районированных сортов картофеля [Текст] / А. А. Бисенова, М. Т. Велямов // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - С. 192-195
ББК 42.15

Рубрики: Клубнекорнеплоды

Кл.слова (ненормированные):
картофель -- микробиологическая безопасность -- сорт картофеля -- пищевая цепь -- минеральное питание -- микробиологическое загрязнение -- бактерии -- дрожжи -- мицелальные грибы
Аннотация: Научная и практическая значимость предлагаемого проекта заключается в получении новых обобщенных подходов и разработка предложений по вопросам улучшения биотехнологических качеств и обеспечение микробиологической и химической безопасностей картофеля на различных этапах использования в пищевой цепи. Для получения биотехнологически качественной, микробиологически и химически безопасной продукции необходимо, чтобы она соответствовада требованиям нормативных документов на всех стадиях и ступенях пищевой цепи. для этого необходимо проводить изучение, контроль и предупреждение по особо важным критериям качества и безопасности пищевых продуктов. К таковым, прежде всего, относится микробиологическое исследования продуктов питания и сырья, в частности продукции растениеводства - картофеля
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Велямов, М.Т.

42.15
П 30
Петров, Е. П.
    Сортоизучение раннеспелого картофеля в условиях Алматинской области [Текст] / Е. П. Петров, А. Е. Ахметжанова // Высшая школа Казахстана. - 2020. - №1. - С. 293-295
ББК 42.15

Рубрики: Клубнекорнеплоды

Кл.слова (ненормированные):
картофель -- сорт -- посадка -- урожай -- прибыль -- урожайность -- овощеводство -- клубнекорнеплоды
Аннотация: В статье приведены результаты исследований по сортоизучению раннеспелого картофеля. Установлен наиболее продуктивный сорт для условий Алматинской области
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Ахметжанова, А.Е.

42.15
П 30
Петров, Е. П.
    Сортоизучение среднеспелого картофеля в Алматинской области [Текст] / Е. П. Петров, А. В. Ким // Высшая школа Казахстана. - 2020. - №1. - С. 295-298
ББК 42.15

Рубрики: Клубнекорнеплоды

Кл.слова (ненормированные):
картофель -- сорт -- посадка -- урожай -- прибыль -- крахмалопаточня промышленность -- урожайность
Аннотация: В статье приведены результаты исследований по сортоизучению среднеспелого картофеля. Установлен наиболее продуктивный сорт для условий Алматинской области
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Ким, А.В.