Электронный каталог

24
Е 32
Еделев, Д. А.
    Современное состояние методов определения контаминантов растительного происхождения в исходном сырье и продуктах питания [Текст] / Д. А. Еделев, Н. Н. Роева [и др.] // Экология урбанизированных территорий. - 2014. - №2. - С. 72-74
ББК 24

Рубрики: Химия

Кл.слова (ненормированные):
метод определения -- контаминант растительного происхождения -- исходное сырье -- продукты питания -- нитраты -- нитриты -- пищевые добавки -- токсичность
Аннотация: Статья посвящена обзору современных методов определения контаминантов растительного происхождения (нитратов и нитритов) в исходном сырье и продуктах питания.
Держатели документа:
ЗКГУ им.М.Утемисова
Доп.точки доступа:
Роева, Н.Н.
Василиевич, Н.В.
Зайцев, Д.А.
Воронич, С.С.
Пахомов, Д.Е.