Электронный каталог

24
Д 98
Дюсенова, А. М.
    Тірі және өлі табиғаттағы химиялық элементтер. Химиялық элементтердің биологиялық маңызы. [Текст] / А. М. Дюсенова, Б. Б. Жолдыбалина // Химия Қазақстан мектебінде. - 2016. - №2. - Б. 24-26
ББК 24

Рубрики: Химия

Кл.слова (ненормированные):
өлі -- тірі -- табиғат -- химиялық -- элемент -- адам -- ағза -- аурулар -- макроэлементтер -- микроэлементтер -- ультрамикроэлементтер
Аннотация: Мақала тірі және өлі табиғаттағы химиялық элементтердің байланысы туралы.Тірі ағзалар үшін маңызын анықтау.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жолдыбалина, Б.Б.

24
У 11
Үмбетова, А. К.
    Алматы өңіріндегі atraphaxis virgata өсімдігінің химиялық құрамын зерттеу [Текст] / А. К. Үмбетова, Г.О. Слан [и др.] // Қазақстан Республикасының ұлттық ғылым академиясының хабарлары. - 2018. - №1. - Б. 108-112. - (Химия және технология сериясы)
ББК 24

Рубрики: Химические наука

Кл.слова (ненормированные):
Atraphaxis virgata -- ылғалдылық -- күлділік -- экстрактивті заттар -- микро -- макроэлементтер -- биологиялық белсенді заттар
Аннотация: Polygoпaceae тұқымдасына жататын 2016 жылы даярланған Алматы қаласы Ақсай шатқалынан жиналған Atraphaxis virgata өсімдігінің шынайылығы (ылғалдылық, жалпы күлділік, экстрактивті заттар) анықталды. Биологиялық белсенді заттардың негізгі сандық жəне сапалық құрамы белгілі болып, биологиялық белсенді кешен алу үшін негізгі технологиялық параметрлер өңделді. Атомды-абсорциялы спектроскопиялық əдісімен өсімдіктің макро- жəне микроэлементтерінің мөлшері анықталды.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Слан, Г.О.
Омарова, А.Т.
Бурашева, Г.Ш.
Абидкулова , К.Т.

Касабаева, Н.
    Тири агзанын курамы/Н.Касабаева / Н. Касабаева // Химия мектепте. - 2010. - (¦3.- Б.3)

Рубрики: Химия гылымдары--КР

Кл.слова (ненормированные):
Химиялык элементтер -- Элементтер -- Макроэлементтер

36
И 85
Исаева, Н. А.
    Қант алмастырғыш -стевия {Stevia rebaudiana bertoni (L)} қосылған суық қара шай өндірісі. [Текст] / Н. А. Исаева, Г. И. Байгазиева // Қазақстан Республикасының ұлттық ғылым академиясының хабарлары. - 2021. - №3. - Б. 31-38
ББК 36

Рубрики: тамақ өндірісі

Кл.слова (ненормированные):
алкогольсіз сусындар -- суық қара шай -- стевия -- жергілікті өсімдік шикізаты -- органолептикалық көрсеткіштер -- физика-химиялық көрсеткіштер -- макроэлементтер -- микроэлементтер
Аннотация: Алкогольсіз сусындардың ішінде ең көп тарағандардың бірі суық қара шай және оның құрамында белгілі бір сырқаты бар адамдар үшін жағымсыз компонент болып табылатын сахароза бар. Сондықтан біздің зерттеуіміздің мақсаты суық қара шай өндірісінде табиғи қант алмастырғыш ретінде рецептурада құрғақ стевия жапырақтарын [Stevia rebaudiana BERTONI (L.)] қолдануын қарастыру және жергілікті өсімдік шикізатын пайдалану мүмкіндігін зерттеу болмақ. Тәжірибелік зерттеу барысында әр түрлі рецептурамен дайындалған суық қара шайдың органолептикалық және физико-химиялық көрсеткіштері бойынша бағалау қорытындылары келтірілді, макро- және микроэлементтер құрамы анықталды. Әртүрлі фармакологиялық бағыттағы заттардың кең спектрін қамтитын отандық, жергілікті өсімдік шикізатын пайдалану және органолептикалық көрсеткіштерді түзету, жақсарту мақсатында рецептуралық жиынтықтың қосымша құрамдастары (құрғақ жалбыз шөптері, мелисса, таңқурай жапырақтары, қызыл және қара қарақат) пайдаланылды. Жергілікті өсімдік шикізатын және табиғи қанталмастырғыш – стевияны суық қара шай өндірісінде қолдану алкогольсіз сусындар өндірісінде әлемдік индустрияда бұл өнімнің ассортиментін айтарлықтай ұлғайтпақ.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Байгазиева, Г.И.