Электронный каталог

Қайнарбекова, Б.
    Модульдік оқыту технологиясын технология пәнінде қолдану [Текст] / Б. Қайнарбекова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2014. - №1. - Б. 49-50
ББК 74.263

Рубрики: Технология пәнін оқыту әдістемесі

Кл.слова (ненормированные):
сүт -- тағам -- технология -- өнім -- белок -- дәрумен -- шұбат -- қымыз -- құрт -- сүзбе -- қышқыл -- сары май -- ірімшік -- организм -- түйе -- жылқы -- сиыр -- жұмыртқа -- қамыр -- макарон -- ашыған -- айран -- лактоза
Аннотация: Сүт -дәрумендердің көзі. Сүт пен сүт тағамдары арқылы адам организмін А дәруменімен, В тобындағы дәрумендерімен, С және Д дәрумендерімен толық қанағаттандыруға болады. Сүт құрамында адамның ағзасына қажетті тағамдық заттар бар. Бұлардың іішіндегі ең құнды тағамдық заты - белок. Сүттің көмірсутек қантында болады. Оны лактоза деп атайды. Мақалада сүт және сүт тағамдарының құнарлығы мен дайындалу ерекшеліктері жөнінде түсінік берілген.
Держатели документа:
БҚМУ

36(5Қаз)
Г 11
Гүлсінай, Т.
    Күбі - қазақ халқының ежелгі сүт өңдеу бұйымы [Текст] / Т. Гүлсінай, Л. Реметова, А. Мырзаханова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №3. - Б. 10-12
ББК 36(5Қаз)

Рубрики: Тағам өндірісі

Кл.слова (ненормированные):
қолөнер -- бұйым -- тұрмыстық заттар -- құрал-саймандар -- қазақтың -- ұлттық -- күбі -- май шайқау -- ағаш -- киіз үй -- сары май -- мұз -- тұз -- қымыз
Аннотация: Мақала қазақ халқының ежелден келе жатқан ұлттық қолөнері, тұрмыс тіршілігінде ағаштан жасалған бұйымдардың маңызы, күбінің жасау технологиясы туралы.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Реметова, Л.
Мырзаханова, А.

36(5Қаз)
Б 19
Бакелекова, Д. Б.
    Қазақтың ұлттық тағамдары [Текст] / Д. Б. Бакелекова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №3. - Б. 46
ББК 36(5Қаз)

Рубрики: Тағам өндірісі

Кл.слова (ненормированные):
ұлттық -- тағам -- қазақ -- жарма -- ет тағамдары -- ұн тағамдары -- сүт тағамдары -- қымыз -- шұбат -- айран -- сары май -- құрт -- кілегей -- сүзбе -- ірімшік -- бауырсақ -- шелпек -- құймақ -- сорпа -- қазы-қарта -- жал-жая -- қуырдақ -- шұжық -- сүр ет -- қазақша ет
Аннотация: Мақала қазақтың ұлттық тағамдары туралы. Ұлттық тағамдардың дайындау технологиясы берілген.
Держатели документа:
БҚМУ