Choice of metadata Статьи
Page 1, Results: 66
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
36
Ш 78
Шокпарова, Ж.
Технология приготовления песочного теста. [Текст] / Ж. Шокпарова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №8. - С. 58-59
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
песочное тесто -- технология -- мука -- сахар -- сливочное масло -- яйцо
Аннотация: В статье рассказывается про технологию приготовления песочного теста.
Держатели документа:
ЗКГУ
Ш 78
Шокпарова, Ж.
Технология приготовления песочного теста. [Текст] / Ж. Шокпарова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №8. - С. 58-59
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
песочное тесто -- технология -- мука -- сахар -- сливочное масло -- яйцо
Аннотация: В статье рассказывается про технологию приготовления песочного теста.
Держатели документа:
ЗКГУ
2.
Подробнее
36
К 12
Кабделова, А. Ш.
Изменение пищевых продуктов, происходящие при тепловой обработке. [Текст] / А. Ш. Кабделова // Технология в школе. - 2013. - №3. - С. 69-72
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- обработка -- тепловая -- продукты -- овощи -- цвет -- картофель -- крахмал -- витамин -- белок -- жир -- кислота -- жидкость -- крупа
Аннотация: Статья про способы тепловой обработки, формировать знания фактического материала.
Держатели документа:
ЗКГУ
К 12
Кабделова, А. Ш.
Изменение пищевых продуктов, происходящие при тепловой обработке. [Текст] / А. Ш. Кабделова // Технология в школе. - 2013. - №3. - С. 69-72
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- обработка -- тепловая -- продукты -- овощи -- цвет -- картофель -- крахмал -- витамин -- белок -- жир -- кислота -- жидкость -- крупа
Аннотация: Статья про способы тепловой обработки, формировать знания фактического материала.
Держатели документа:
ЗКГУ
3.
Подробнее
36
Ш 78
Шокпарова, Ж.
Технология приготовления песочного теста. [Текст] / Ж. Шокпарова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №8. - С. 58-59
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
песочное тесто -- технология -- мука -- сахар -- сливочное масло -- яйцо
Аннотация: В статье рассказывается про технологию приготовления песочного теста.
Держатели документа:
ЗКГУ
Ш 78
Шокпарова, Ж.
Технология приготовления песочного теста. [Текст] / Ж. Шокпарова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №8. - С. 58-59
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
песочное тесто -- технология -- мука -- сахар -- сливочное масло -- яйцо
Аннотация: В статье рассказывается про технологию приготовления песочного теста.
Держатели документа:
ЗКГУ
4.
Подробнее
36
К 12
Кабделова, А. Ш.
Изменение пищевых продуктов, происходящие при тепловой обработке. [Текст] / А. Ш. Кабделова // Технология в школе. - 2013. - №3. - С. 69-72
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- обработка -- тепловая -- продукты -- овощи -- цвет -- картофель -- крахмал -- витамин -- белок -- жир -- кислота -- жидкость -- крупа
Аннотация: Статья про способы тепловой обработки, формировать знания фактического материала.
Держатели документа:
ЗКГУ
К 12
Кабделова, А. Ш.
Изменение пищевых продуктов, происходящие при тепловой обработке. [Текст] / А. Ш. Кабделова // Технология в школе. - 2013. - №3. - С. 69-72
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- обработка -- тепловая -- продукты -- овощи -- цвет -- картофель -- крахмал -- витамин -- белок -- жир -- кислота -- жидкость -- крупа
Аннотация: Статья про способы тепловой обработки, формировать знания фактического материала.
Держатели документа:
ЗКГУ
5.
Подробнее
36 (5Каз)
Д 13
Давлетова, Г.
Хлеб на столе - частичка солнца. [Текст] / Г. Давлетова // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2013. - №4. - С. 73
ББК 36
(5Каз)
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- бутерброд -- стол -- хлебница
Аннотация: Познакомить учащихся с историей появления хлеба. Рассказать о классификации бутербродов и технологии их приготовления.
Держатели документа:
ЗКГУ
Д 13
Давлетова, Г.
Хлеб на столе - частичка солнца. [Текст] / Г. Давлетова // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2013. - №4. - С. 73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- бутерброд -- стол -- хлебница
Аннотация: Познакомить учащихся с историей появления хлеба. Рассказать о классификации бутербродов и технологии их приготовления.
Держатели документа:
ЗКГУ
6.
Подробнее
36
Б 41
Бейсембаева, А. К.
Технология приготовления блюд из вареных и жареных овощей. [Текст] / А. К. Бейсембаева // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2013. - №9. - С. 67-69
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- блюдо -- витамины -- салат -- нарезка
Аннотация: Научить первичной обработке овощей и приготовлению блюд из вареных и жареных овощей.
Держатели документа:
ЗКГУ
Б 41
Бейсембаева, А. К.
Технология приготовления блюд из вареных и жареных овощей. [Текст] / А. К. Бейсембаева // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2013. - №9. - С. 67-69
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- блюдо -- витамины -- салат -- нарезка
Аннотация: Научить первичной обработке овощей и приготовлению блюд из вареных и жареных овощей.
Держатели документа:
ЗКГУ
7.
Подробнее
36
Г 15
Галай, А. Н.
Технология приготовления блюд из теста [Текст] / А. Н. Галай // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2013. - №10. - С. 76
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блюдо -- тесто -- технология -- изделие -- дрожь -- рецепт -- блины -- бисквит -- торт
Аннотация: Дополнить и систематизировать знания по технологии приготовления блюд из теста. Научить составлять схемы рецептов блюд из теста и готовить изделия из теста.
Держатели документа:
ЗКГУ
Г 15
Галай, А. Н.
Технология приготовления блюд из теста [Текст] / А. Н. Галай // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2013. - №10. - С. 76
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блюдо -- тесто -- технология -- изделие -- дрожь -- рецепт -- блины -- бисквит -- торт
Аннотация: Дополнить и систематизировать знания по технологии приготовления блюд из теста. Научить составлять схемы рецептов блюд из теста и готовить изделия из теста.
Держатели документа:
ЗКГУ
8.
Подробнее
36
Д 42
Джумагалиева, А. Ж.
Оформление блюд [Текст] / А. Ж. Джумагалиева // Технология в Казахстанской школе. - 2013. - №5. - С. 19-21
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блюдо -- оформление -- продукты -- посуда -- овощи -- изделия -- аппетит -- хлеб
Аннотация: Ознакомить со способами оформления готовых блюд; научить оформлять готовые блюда. Развитие эстетического вкуса и развитие воображения; развитие способностей.
Держатели документа:
ЗКГУ
Д 42
Джумагалиева, А. Ж.
Оформление блюд [Текст] / А. Ж. Джумагалиева // Технология в Казахстанской школе. - 2013. - №5. - С. 19-21
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блюдо -- оформление -- продукты -- посуда -- овощи -- изделия -- аппетит -- хлеб
Аннотация: Ознакомить со способами оформления готовых блюд; научить оформлять готовые блюда. Развитие эстетического вкуса и развитие воображения; развитие способностей.
Держатели документа:
ЗКГУ
9.
Подробнее
65.305.7
О-58
Онгарбаева, Н.
ЖАРМАНЫҢ САПАСЫНА КҮРІШ ДӘНІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ЕРЕКШЕЛІКТЕРІНІҢ ӘСЕРІ [Текст] / Н. Онгарбаева, С. Жиенбаева, К. А. Елеукенова, Н. Батырбаева // НОВОСТИ НАУКИ КАЗАХСТАНА. - 2018. - №4. - С. 190-197.
ББК 65.305.7
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
күріш -- жарма -- технологиялық қасиеттері -- жарма шығымы -- сапалы ядроның шығымы -- сапа белгілері
Аннотация: Мақалада күріш және жарма өнімдерінің сапалық сипаттамасының зерттеу нәтижелері келтірілген. Күріш дәнінің және жармасының технологиялық қасиеттерін сипаттайтын белгілерінің арасындағы өзара байланысын анықтау үшін зерттеу нысаны ретінде Қызылорда облысы аумағында кең көлемде аудандастырылған Маржан, Янтарь, Лидер, Новатор күріш сұрыптарының үлгілері алынды. Зерттеу барасында олардың органолептикалық, физика-химиялық бағасы және олардың өзара байланысы анықталды. Нәтижелерді талдау сапалы ядро мөлшеріне тек күріш дәнінің сызаттылығы ғана емес, сондай-ақ дәннің құрылымдық белгілері де әсер ететіні туралы болжамдар жасауға мүмкіндік береді. Дәннің жоғары сызаттылығы эндоспермнің әртүрлі консистенциялы болуына негізделген. Ескерілген көрсеткіштер арасындағы анықталған өзара байланыс жарма өндіруде тәуелді белгілеулер бойынша үлгілерді таңдау мүмкіндігінің бар екендігін тұжырымдайды.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жиенбаева, С.
Елеукенова, К.А.
Батырбаева, Н.
О-58
Онгарбаева, Н.
ЖАРМАНЫҢ САПАСЫНА КҮРІШ ДӘНІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ЕРЕКШЕЛІКТЕРІНІҢ ӘСЕРІ [Текст] / Н. Онгарбаева, С. Жиенбаева, К. А. Елеукенова, Н. Батырбаева // НОВОСТИ НАУКИ КАЗАХСТАНА. - 2018. - №4. - С. 190-197.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
күріш -- жарма -- технологиялық қасиеттері -- жарма шығымы -- сапалы ядроның шығымы -- сапа белгілері
Аннотация: Мақалада күріш және жарма өнімдерінің сапалық сипаттамасының зерттеу нәтижелері келтірілген. Күріш дәнінің және жармасының технологиялық қасиеттерін сипаттайтын белгілерінің арасындағы өзара байланысын анықтау үшін зерттеу нысаны ретінде Қызылорда облысы аумағында кең көлемде аудандастырылған Маржан, Янтарь, Лидер, Новатор күріш сұрыптарының үлгілері алынды. Зерттеу барасында олардың органолептикалық, физика-химиялық бағасы және олардың өзара байланысы анықталды. Нәтижелерді талдау сапалы ядро мөлшеріне тек күріш дәнінің сызаттылығы ғана емес, сондай-ақ дәннің құрылымдық белгілері де әсер ететіні туралы болжамдар жасауға мүмкіндік береді. Дәннің жоғары сызаттылығы эндоспермнің әртүрлі консистенциялы болуына негізделген. Ескерілген көрсеткіштер арасындағы анықталған өзара байланыс жарма өндіруде тәуелді белгілеулер бойынша үлгілерді таңдау мүмкіндігінің бар екендігін тұжырымдайды.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жиенбаева, С.
Елеукенова, К.А.
Батырбаева, Н.
10.
Подробнее
36
К 23
Кариева, Ф. Н.
Бидай өнімділігіне микоризалы саңырауқұлақтар мен микробалдырлар ассоциативті культураларымен инокуляцияның әсері [Текст] / Ф. Н. Кариева, А. Елеубек, Н. Қ. Амангелді // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 130-134. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
микоризалы саңырауқұлақтар -- бидай -- суармалы жерлер -- индустриалды аймақтар -- топырақ деградациясы -- тематикалық шолу -- егістік -- экология
Аннотация: Glomales туысының микоризалы саңырауқұлақтары мен A. Laxa және Pseudoanabaena sp. цианобактерияларымен инокуляция бидай өсімдігінің өсуін стимулдейді
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Елеубек, А.
Амангелді, Н.Қ.
К 23
Кариева, Ф. Н.
Бидай өнімділігіне микоризалы саңырауқұлақтар мен микробалдырлар ассоциативті культураларымен инокуляцияның әсері [Текст] / Ф. Н. Кариева, А. Елеубек, Н. Қ. Амангелді // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 130-134. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
микоризалы саңырауқұлақтар -- бидай -- суармалы жерлер -- индустриалды аймақтар -- топырақ деградациясы -- тематикалық шолу -- егістік -- экология
Аннотация: Glomales туысының микоризалы саңырауқұлақтары мен A. Laxa және Pseudoanabaena sp. цианобактерияларымен инокуляция бидай өсімдігінің өсуін стимулдейді
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Елеубек, А.
Амангелді, Н.Қ.
Page 1, Results: 66