Choice of metadata Статьи
Page 3, Results: 66
Report on unfulfilled requests: 0
21.
Подробнее
36
К 23
Каримова, Э. Т.
Хлеб. Бутерброды. Напитки к бутербродам [Текст] / Э. Т. Каримова // Мектептегі өнер. - 2015. - 1. - С. 30-31
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
труд -- навыки -- современная кухня -- сервировка стола -- правила -- прием гостей -- оборудование
Аннотация: Бутерброды относятся к холодным блюдам. Основным продуктом для приготовления бутербродов служит ржаной и пшеничный хлеб.
Держатели документа:
ЗКГУ
К 23
Каримова, Э. Т.
Хлеб. Бутерброды. Напитки к бутербродам [Текст] / Э. Т. Каримова // Мектептегі өнер. - 2015. - 1. - С. 30-31
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
труд -- навыки -- современная кухня -- сервировка стола -- правила -- прием гостей -- оборудование
Аннотация: Бутерброды относятся к холодным блюдам. Основным продуктом для приготовления бутербродов служит ржаной и пшеничный хлеб.
Держатели документа:
ЗКГУ
22.
Подробнее
36
М 11
Мұхаева, Ш. Т.
Ет құрамындағы ксенобиотиктерді анықтау [Текст] / Ш. Т. Мұхаева, Ж. Ж. Жумашев // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 6 - 11. - (Гуманитарлық ғылымдар сериясы : Жаратылыстану және техника ғылымдарының сериясы Серия гуманитарных наук: Серия естественных и технических наук)
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ет -- құрамындағы -- ксенобиотиктерді -- анықтау -- пестицидтер -- етті өңдеудің әртүрлі нүктелерінен микробиологиялық зерттеулердің нәтижелері -- стафилококотар -- ет және ет өнімдерін өндіру кезіндегі сыни бақылау нүктелері
Аннотация: Ет құрамындағы ксенобиотиктерді анықтау
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жумашев, Ж. Ж.
М 11
Мұхаева, Ш. Т.
Ет құрамындағы ксенобиотиктерді анықтау [Текст] / Ш. Т. Мұхаева, Ж. Ж. Жумашев // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 6 - 11. - (Гуманитарлық ғылымдар сериясы : Жаратылыстану және техника ғылымдарының сериясы Серия гуманитарных наук: Серия естественных и технических наук)
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ет -- құрамындағы -- ксенобиотиктерді -- анықтау -- пестицидтер -- етті өңдеудің әртүрлі нүктелерінен микробиологиялық зерттеулердің нәтижелері -- стафилококотар -- ет және ет өнімдерін өндіру кезіндегі сыни бақылау нүктелері
Аннотация: Ет құрамындағы ксенобиотиктерді анықтау
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жумашев, Ж. Ж.
23.
Подробнее
36
С 50
Смагулова, С . С.
Сүттің құрамындағы казеиннің ірімшік сапасына әсері [Текст] / С . С. Смагулова, Ж. Ж. Жұмашев // Ізденіс = Поиск Гуманитарлық ғылымдар сериясы : Жаратылыстану және техника ғылымдарының сериясы: Серия гуманитарных наук : Серия естественных в технических наук. - 2018. - №4. - Б. 19 - 21
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Сүт -- казеин -- ірімшік -- тамақтану мәселесі -- мәйек ферменті -- генотип -- паротиптік -- кальции -- фосфор
Аннотация: Мақалада сүттің құрамындағы казеиннің ірімшік сапасына әсері туралы айтылған. Сүт және сүт өнімдері адамның тамақтану рационындағы ең маңызды азықтар болып табылады. Соныңі ішінде ірімшік өзінің жоғары құндылығымен ерекшелінеді .
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жұмашев, Ж. Ж.
С 50
Смагулова, С . С.
Сүттің құрамындағы казеиннің ірімшік сапасына әсері [Текст] / С . С. Смагулова, Ж. Ж. Жұмашев // Ізденіс = Поиск Гуманитарлық ғылымдар сериясы : Жаратылыстану және техника ғылымдарының сериясы: Серия гуманитарных наук : Серия естественных в технических наук. - 2018. - №4. - Б. 19 - 21
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Сүт -- казеин -- ірімшік -- тамақтану мәселесі -- мәйек ферменті -- генотип -- паротиптік -- кальции -- фосфор
Аннотация: Мақалада сүттің құрамындағы казеиннің ірімшік сапасына әсері туралы айтылған. Сүт және сүт өнімдері адамның тамақтану рационындағы ең маңызды азықтар болып табылады. Соныңі ішінде ірімшік өзінің жоғары құндылығымен ерекшелінеді .
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жұмашев, Ж. Ж.
24.
Подробнее
Скокан, Л.
Оценка качества основных видов сырья,используемого в кондитерском производстве,по микробиологическим показателям / Л. Скокан // Хранение и перераб.сельхозсырья. - 2000. - #2.-C.18-23.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Кондитерское производство
Скокан, Л.
Оценка качества основных видов сырья,используемого в кондитерском производстве,по микробиологическим показателям / Л. Скокан // Хранение и перераб.сельхозсырья. - 2000. - #2.-C.18-23.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Кондитерское производство
25.
Подробнее
Семыкина, Ю.
С вином мы родились / Ю. Семыкина // Континент. - 2000. - #5.-С.44-47.
Рубрики: Пищевые производства--РК
Кл.слова (ненормированные):
Вино -- Виноделие -- РК
Семыкина, Ю.
С вином мы родились / Ю. Семыкина // Континент. - 2000. - #5.-С.44-47.
Рубрики: Пищевые производства--РК
Кл.слова (ненормированные):
Вино -- Виноделие -- РК
26.
Подробнее
Браудо, Е. Е.
Продукты модификации зернобобовых в мясопродуктах / Е. Е. Браудо // Хранение и перераб.сельхозсырья. - 2000. - #3.-С.17-20.-библиогр.:25c.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Производство мяса -- Пищевой белок -- Зернобобовые
Браудо, Е. Е.
Продукты модификации зернобобовых в мясопродуктах / Е. Е. Браудо // Хранение и перераб.сельхозсырья. - 2000. - #3.-С.17-20.-библиогр.:25c.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Производство мяса -- Пищевой белок -- Зернобобовые
27.
Подробнее
Горпинченко, Т.В. и др.
Качество сортов картофеля как сырья для производства хрустящего картофеля / Т.В. и др. Горпинченко // Хранение и перераб.сельхозсырья. - 2000. - #3.-С.31-35.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Картофель -- Переработка картофеля -- Сорта картофеля
Горпинченко, Т.В. и др.
Качество сортов картофеля как сырья для производства хрустящего картофеля / Т.В. и др. Горпинченко // Хранение и перераб.сельхозсырья. - 2000. - #3.-С.31-35.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Картофель -- Переработка картофеля -- Сорта картофеля
28.
Подробнее
Ихно, Н. П.
Теория и практика получения низколузгового ядра подсолнечника / Н. П. Ихно // Хранение и перераб.сельхозсырья. - 2000. - #3.-С.42-45.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Семенорушка -- Переработка подсолнечника
Ихно, Н. П.
Теория и практика получения низколузгового ядра подсолнечника / Н. П. Ихно // Хранение и перераб.сельхозсырья. - 2000. - #3.-С.42-45.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Семенорушка -- Переработка подсолнечника
29.
Подробнее
Подобедов, А.
Потребительские свойства соевого белка / А. Подобедов // Аграрная наука. - 2000. - #1.-С.10-11.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Соя -- Соевый белок
Подобедов, А.
Потребительские свойства соевого белка / А. Подобедов // Аграрная наука. - 2000. - #1.-С.10-11.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Соя -- Соевый белок
30.
Подробнее
Рехина, Н. И.
Производство,хранение и использование рыбного мороженого фарша / Н. И. Рехина // Пищевая промышленность. - 2000. - #3.-С.46-47.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Рыба -- Рыбный полуфабрикат -- Переработка рыбы
Рехина, Н. И.
Производство,хранение и использование рыбного мороженого фарша / Н. И. Рехина // Пищевая промышленность. - 2000. - #3.-С.46-47.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Рыба -- Рыбный полуфабрикат -- Переработка рыбы
Page 3, Results: 66