Choice of metadata Статьи
Page 1, Results: 3
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
36.95
Е 61
Енсебаева, Р.
Ұлттық ұйытылған айран сусынының қауіпсіздік көрсеткіштерін бағалау. [Текст] / Р. Енсебаева // Биология және салауаттылық негізі. - 2016. - №6. - Б. 8-11
ББК 36.95
Рубрики: Сүт өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
айран -- сүт -- жаңа сусын -- қауіпсіздік көрсеткіші
Аннотация: Бұл мақалада Ұлттық ұйытылған айран сусыны негізінде жаңа сусындардың технологиясын дайындау туралы және олардың қауіпсіздік көрсеткіштерін бағалау жайлы жазылады.
Держатели документа:
БҚМУ
Е 61
Енсебаева, Р.
Ұлттық ұйытылған айран сусынының қауіпсіздік көрсеткіштерін бағалау. [Текст] / Р. Енсебаева // Биология және салауаттылық негізі. - 2016. - №6. - Б. 8-11
Рубрики: Сүт өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
айран -- сүт -- жаңа сусын -- қауіпсіздік көрсеткіші
Аннотация: Бұл мақалада Ұлттық ұйытылған айран сусыны негізінде жаңа сусындардың технологиясын дайындау туралы және олардың қауіпсіздік көрсеткіштерін бағалау жайлы жазылады.
Держатели документа:
БҚМУ
2.
Подробнее
36.95
К 17
Калмурзаева, А.
Биологиялық нысандардың жаңа түрлерінің негізінде паста тәрізді сүт өнімі технологиясын дайындау. [Текст] / А. Калмурзаева, Ж. Сулейменова // Биология және салауаттылық негізі. - 2016. - №6. - Б. 12-14
ББК 36.95
Рубрики: Сүт өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
паста -- биологиялық нысандар -- штамм -- сүзбе -- сүт -- зерттеу -- қышқыл
Аннотация: Мақалада "Амиран" ЖШС өндіріс орнында паста тәрізді сүт өнімдеріне зерттеу жүргізілді, пастаға биологиялық нысандарды қосу арқылы жаңа өнім түрін алу, органолептикалық және физико-химиялық талдау нәтижелері.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Сулейменова, Ж.
К 17
Калмурзаева, А.
Биологиялық нысандардың жаңа түрлерінің негізінде паста тәрізді сүт өнімі технологиясын дайындау. [Текст] / А. Калмурзаева, Ж. Сулейменова // Биология және салауаттылық негізі. - 2016. - №6. - Б. 12-14
Рубрики: Сүт өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
паста -- биологиялық нысандар -- штамм -- сүзбе -- сүт -- зерттеу -- қышқыл
Аннотация: Мақалада "Амиран" ЖШС өндіріс орнында паста тәрізді сүт өнімдеріне зерттеу жүргізілді, пастаға биологиялық нысандарды қосу арқылы жаңа өнім түрін алу, органолептикалық және физико-химиялық талдау нәтижелері.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Сулейменова, Ж.
3.
Подробнее
36
Ж 88
Жумабаев, Ж. М.
Сүт қышқылды өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздік көрсеткіштерін бақылау [Текст] / Ж. М. Жумабаев, О. О. Дуйсенбекова [и др.] // Қазақстан жоғары мектебі . - 2022. - №1. - Б. 279-283
ББК 36
Рубрики: Сүт өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
сүт сапасы -- аспект сараптау -- табиғи өнім -- сапалық -- микробиологиялық зерттеу жүргізу -- санитарлық ережелерге сай -- қауіпсіздік талаптары
Аннотация: Мақалада сүт өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздік көрсеткіштері туралы айтылған.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Дуйсенбекова, О.О.
Татыбаев, М.Қ.
Мыржыкбаева, А.Д.
Толемисова, Ж.Е.
Ж 88
Жумабаев, Ж. М.
Сүт қышқылды өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздік көрсеткіштерін бақылау [Текст] / Ж. М. Жумабаев, О. О. Дуйсенбекова [и др.] // Қазақстан жоғары мектебі . - 2022. - №1. - Б. 279-283
Рубрики: Сүт өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
сүт сапасы -- аспект сараптау -- табиғи өнім -- сапалық -- микробиологиялық зерттеу жүргізу -- санитарлық ережелерге сай -- қауіпсіздік талаптары
Аннотация: Мақалада сүт өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздік көрсеткіштері туралы айтылған.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Дуйсенбекова, О.О.
Татыбаев, М.Қ.
Мыржыкбаева, А.Д.
Толемисова, Ж.Е.
Page 1, Results: 3