QR code of document
М 34
Матибаева, А. И.
Функционалдық бағыттағы ет өнімдерінің технологиясын құрастыру [Текст] / А. И. Матибаева, М. М. Әметова // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 136-139. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Функционалдық тамақ -- лактулоза -- пребиотик -- бифиду факторы -- сау тамақ -- ет сапасы -- химиялық құрамы
Аннотация: Мақалада пребиотиканы қолданатын функционалдық тағамның дамуы зерттелді
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Әметова, М.М.