QR code of document
Өскенбай, Г. Т
Балық тағамдарын жасау технологиясы [Текст] / Г.Т Өскенбай // Мектептегі технология = технология в школе. - 2013. - №4. - Б. 41-43
Рубрики: Дәм-татым тағамдары
Кл.слова (ненормированные):
технология -- тағам -- балық -- дастархан -- өңдеу -- тамақ
Аннотация: Тамақтану саласында көптеген мамандар ет тағамдарына қарағанда балық тағамдары пайдалы деп есептейді. Мақалада балық тағамдарының жасалу технологиясы туралы мәлімет берілген,сонымен қатар балықтың тағамдық құндылығын, сапасын анықтау, балықтан тағам дайындау, санитарлық талаптардың орындалуы жайында айтылған.
Держатели документа:
БҚМУ
Similar publications by classification