QR code of document
А 13
Әбухан, А. Н.
Сүт және сүт өнімдерінің халықаралық талаптар бойынша сапасы мен қауіпсіздігі [Текст] / А. Н. Әбухан, А. Т. Қожабергенов // Ізденіс = Поиск. Серия Химия. Технология. Тағам қауіпсіздігі. Жер қойнаулары. Геология. - 2020. - №1. - Б. 113-118
Рубрики: Тамақ өндіірісінің теориялық негіздері
Кл.слова (ненормированные):
сүт -- сиыр сүті -- халықаралық стандарт -- сапа -- қауіпсіздік
Аннотация: Мақалада Алматы облысы "Байсерке Агро" ЖШС-де өндірілетін сиыр сүтінің сапасы және қауіпсіздік көрсеткіштері қарастырылған. Сүттің органолептикалық, миробиологиялық және қауіпсіздік көрсеткіштері зерттелген.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Қожабергенов, А.Т.