Первичная и тепловая обработка мяса/Гунькина, Т.Г.

Первичная и тепловая обработка мяса/Гунькина, Т.Г.

http://elib.wku.edu.kz/en/lib/document/STAT2/7FE1CB3D-A03F-4FCF-B873-D5A436588112/

36
Г 94
Гунькина, Т. Г.
    Первичная и тепловая обработка мяса [Текст] / Т. Г. Гунькина // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №8. - С. 51-52
ББК 36

Рубрики: Пищевые производства

Кл.слова (ненормированные):
мясо -- обработка -- тушение -- жаренье -- варка
Аннотация: Статья про первичную и тепловую обработку мяса.
Держатели документа:
ЗКГУ

QR code of document