Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету/Мәженова, А. Е.

Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету/Мәженова, А. Е.

http://elib.wku.edu.kz/en/lib/document/STAT2/98B7BAF4-80DF-4F21-B948-BE7B7ED62949/

36
М 11
Мәженова, А. Е.
    Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету [Текст] / А. Е. Мәженова, Н. К. Акишев // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 165-171
ББК 36

Рубрики: Тамақ өнімдері

Кл.слова (ненормированные):
тамақтану қызметі -- аспаздық өнімдер -- санитарлық - эпидемиологиялық талаптар -- өнімді тұтыну
Аннотация: Мақалада қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігіне қойылатын талаптар және олардың іске асырылуы, қоғамдық тамақтандыруды жетілдіру мәселелері қарастырылған,
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Акишев, Н. К.

QR code of document