Бие сүтінен сүт өнімдерін дайындауға арналған өңдеу жолдарын жетілдіру/Азимхан, А.

Бие сүтінен сүт өнімдерін дайындауға арналған өңдеу жолдарын жетілдіру/Азимхан, А.

http://elib.wku.edu.kz/en/lib/document/STAT2/D98172C0-1E81-47F8-804B-3D0861DB045F/

36.95
А 35
Азимхан, А.
    Бие сүтінен сүт өнімдерін дайындауға арналған өңдеу жолдарын жетілдіру [Текст] / А. Азимхан, Ж. Ж. Жумашев // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 94-98. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36.95

Рубрики: Кисломолочные продукты

Кл.слова (ненормированные):
Бие сүті -- саумал -- қымыз -- азық-түлік -- химиялық құрамы -- көмірсулар -- майлар -- белок -- сүт дайындау -- ашытқы дайындау
Аннотация: Бие сүтін ертеден ақ қазақ халқы саумал және қымыз түрінде пайдаланып келеді. Қымыз бие сүтінен әзірленетін халқымыздың дәстүрлі сусындарының бірі әрі бірегейі болып саналады
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жумашев, Ж.Ж.

QR code of document