Choice of metadata Электронный Каталог книг
Page 12, Results: 163
Report on unfulfilled requests: 0
111.
Подробнее
И 20
Иванов, А. Н.
Охраняемые природные территории [Текст] : учебное пособие для вузов / А. Н. Иванов, В. П. Чижова. - 3-е изд., испр. и доп. - М. : [б. и.], 2022. - 185 с. - (Высшее образование). - ISBN 9785534074048 : 5500.00 тг.
ББК 28.088
Рубрики: Охрана живой природы
Кл.слова (ненормированные):
охраняемые природные ресурсы -- особо охраняемые природные территории -- Россия -- островная биогеография -- международная классификация -- региональный обзор -- глобальные сети -- всемирное наследие -- биосферные резерваты -- водно- болотные угодья -- ключевые природоохранные территории -- заповедники -- национальные парки -- природные парки -- заказники -- памятники природы -- дендрологические парки -- ботанические сады -- лечебно- оздоровительные местности -- курорты -- морские резерваты -- ООПТ -- городские ландшафты -- островная биогеография -- охрана участков -- ненарушенная природа -- биоразнообразие -- ландшафтно-экологическое равновесие -- культурные достопримечательности -- рекреационное использование -- ЭКОНЕТ-АВС -- экологическая тропа
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются исторические аспекты особо охраняемых природных территорий (ООПТ), их современная классификация, приводятся примеры ООПТ в различных зарубежных странах. Описываются в соотвествии с международной классификацией охраняемые природные территории России. Даются основы теории островной биогеографии. Сформулированы главные задачи ООПТ. Приводятся три иммитационных игры по проектированию ООПТ, созданию экологических сетей для устойчивого развития и разработке проекта экологической тропы. Учебный материал четко систематизирован, написан в доступной для понимания форме. Текст насыщен примерами, облегчающими восприятие теоретических и методических положений.
Держатели документа:
ЗКУ им. М. Утемисова
Доп.точки доступа:
Чижова, В.П.
Экземпляры всего: 1
чз2 (1)
Свободны: чз2 (1)
И 20
Иванов, А. Н.
Охраняемые природные территории [Текст] : учебное пособие для вузов / А. Н. Иванов, В. П. Чижова. - 3-е изд., испр. и доп. - М. : [б. и.], 2022. - 185 с. - (Высшее образование). - ISBN 9785534074048 : 5500.00 тг.
Рубрики: Охрана живой природы
Кл.слова (ненормированные):
охраняемые природные ресурсы -- особо охраняемые природные территории -- Россия -- островная биогеография -- международная классификация -- региональный обзор -- глобальные сети -- всемирное наследие -- биосферные резерваты -- водно- болотные угодья -- ключевые природоохранные территории -- заповедники -- национальные парки -- природные парки -- заказники -- памятники природы -- дендрологические парки -- ботанические сады -- лечебно- оздоровительные местности -- курорты -- морские резерваты -- ООПТ -- городские ландшафты -- островная биогеография -- охрана участков -- ненарушенная природа -- биоразнообразие -- ландшафтно-экологическое равновесие -- культурные достопримечательности -- рекреационное использование -- ЭКОНЕТ-АВС -- экологическая тропа
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются исторические аспекты особо охраняемых природных территорий (ООПТ), их современная классификация, приводятся примеры ООПТ в различных зарубежных странах. Описываются в соотвествии с международной классификацией охраняемые природные территории России. Даются основы теории островной биогеографии. Сформулированы главные задачи ООПТ. Приводятся три иммитационных игры по проектированию ООПТ, созданию экологических сетей для устойчивого развития и разработке проекта экологической тропы. Учебный материал четко систематизирован, написан в доступной для понимания форме. Текст насыщен примерами, облегчающими восприятие теоретических и методических положений.
Держатели документа:
ЗКУ им. М. Утемисова
Доп.точки доступа:
Чижова, В.П.
Экземпляры всего: 1
чз2 (1)
Свободны: чз2 (1)
112.
Подробнее
М 23
Мананков, А. В.
Геоэкология. Методы оценки загрязнения окружающей среды [Текст] : учебник и практикум для вузов / А. В. Мананков. - 2- изд., испр. и доп. - М. : [б. и.], 2022. - 186 с. - (Высшее образование). - ISBN 9785534078855 : 5603.00 тг.
ББК 20.1
Рубрики: Человек и окружающая среда. Экология человека. Экология в целом
Кл.слова (ненормированные):
геоэкология -- методы -- оценка -- загрязнение -- окружающая среда -- экологические функции -- геологическая среда -- трансформация -- эколого- геохимические исследования -- аналитические методы -- количественное определение -- загрязняющие вещества -- математическая обработка -- геоэкологические данные -- геоэкология -- фоновые концентрации -- поллютанты -- геомониторинг -- промышленная экология -- атмосферный воздух
Аннотация: Учебник включает в себя сведения теоретического характера, материал для практических занятий, ориентированных на изучение и закрепление знаний о базовых понятиях и количественной оценке степени трансформации компонентов окружающей среды под воздействием техногенных, антропогенных и природных (эволюционных и катастрофических) факторов. С позиции системного анализа рассмотрена классификация вредных и опасных производственных факторов и приведены задачи для обучения расчету общей оценки условий труда.
Держатели документа:
ЗКУ им. М. Утемисова
Экземпляры всего: 1
чз2 (1)
Свободны: чз2 (1)
М 23
Мананков, А. В.
Геоэкология. Методы оценки загрязнения окружающей среды [Текст] : учебник и практикум для вузов / А. В. Мананков. - 2- изд., испр. и доп. - М. : [б. и.], 2022. - 186 с. - (Высшее образование). - ISBN 9785534078855 : 5603.00 тг.
Рубрики: Человек и окружающая среда. Экология человека. Экология в целом
Кл.слова (ненормированные):
геоэкология -- методы -- оценка -- загрязнение -- окружающая среда -- экологические функции -- геологическая среда -- трансформация -- эколого- геохимические исследования -- аналитические методы -- количественное определение -- загрязняющие вещества -- математическая обработка -- геоэкологические данные -- геоэкология -- фоновые концентрации -- поллютанты -- геомониторинг -- промышленная экология -- атмосферный воздух
Аннотация: Учебник включает в себя сведения теоретического характера, материал для практических занятий, ориентированных на изучение и закрепление знаний о базовых понятиях и количественной оценке степени трансформации компонентов окружающей среды под воздействием техногенных, антропогенных и природных (эволюционных и катастрофических) факторов. С позиции системного анализа рассмотрена классификация вредных и опасных производственных факторов и приведены задачи для обучения расчету общей оценки условий труда.
Держатели документа:
ЗКУ им. М. Утемисова
Экземпляры всего: 1
чз2 (1)
Свободны: чз2 (1)
113.
Подробнее
М 60
Милютин, А. Г.
Геология полезных ископаемых [Текст] : учебник и практикум для вузов / А. Г. Милютин. - М. : [б. и.], 2022. - 197 с. - (Высшее образование). - ISBN 9785534001389 : 5811.00 тг.
ББК 26.3
Рубрики: Геологические науки
Кл.слова (ненормированные):
геология -- полезные ископаемы -- основной классификационный блок -- дополнительный информационный блок -- геодинамика -- минерагения -- генетические модели -- месторождения -- полезные ископаемые -- информационно-аналитический блок -- экзогенная группа -- вулканогенно-осадочные месторождения -- гидротермально- осадочные (стратиформные) месторождения -- экзогенная группа -- месторождения выветривания -- остаточные месторождения -- седиментационно-диагенетическая подгруппа -- механические осадки -- россыпные месторождения -- катагенно-осадочная подгруппа
Аннотация: В учебнике рассмотрены классификация геологических процессов , современная генетическая классификация рудообразующих процессов и связанных с ними месторождений, изложены их геодинамические факторы размещения, описательные и графические модели различных по генезису группировок. Издание содержит учебно- информационные блоки (основные, дополнительные, для углубленного изучения и др.), контрольные вопросы и тесты для самопроверки, задачи с решениями.
Держатели документа:
ЗКУ им. М. Утемисова
Экземпляры всего: 1
чз2 (1)
Свободны: чз2 (1)
М 60
Милютин, А. Г.
Геология полезных ископаемых [Текст] : учебник и практикум для вузов / А. Г. Милютин. - М. : [б. и.], 2022. - 197 с. - (Высшее образование). - ISBN 9785534001389 : 5811.00 тг.
Рубрики: Геологические науки
Кл.слова (ненормированные):
геология -- полезные ископаемы -- основной классификационный блок -- дополнительный информационный блок -- геодинамика -- минерагения -- генетические модели -- месторождения -- полезные ископаемые -- информационно-аналитический блок -- экзогенная группа -- вулканогенно-осадочные месторождения -- гидротермально- осадочные (стратиформные) месторождения -- экзогенная группа -- месторождения выветривания -- остаточные месторождения -- седиментационно-диагенетическая подгруппа -- механические осадки -- россыпные месторождения -- катагенно-осадочная подгруппа
Аннотация: В учебнике рассмотрены классификация геологических процессов , современная генетическая классификация рудообразующих процессов и связанных с ними месторождений, изложены их геодинамические факторы размещения, описательные и графические модели различных по генезису группировок. Издание содержит учебно- информационные блоки (основные, дополнительные, для углубленного изучения и др.), контрольные вопросы и тесты для самопроверки, задачи с решениями.
Держатели документа:
ЗКУ им. М. Утемисова
Экземпляры всего: 1
чз2 (1)
Свободны: чз2 (1)
114.
Подробнее
О-64
Органическая химия: высокомолекулярные соединения [Текст] : учебник и практикум для среднего профессионального образования / под ред. А.Б.Зезина. - М. : [б. и.], 2022. - 340 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 9785534105698 : 11203.00 тг.
ББК 24.2
Рубрики: Органическая химия
Кл.слова (ненормированные):
органическая химия -- высокомолекулярные соединения -- полимеры -- растворы -- полиэлектролиты -- механические свойства -- структура -- полимеры -- синтез -- химические превращения -- полимерные материалы -- макромолекулы -- конформация -- конформационная изомерия -- гибкость -- модель -- полимерная цепь -- статистический сегмент -- персистентная длина -- цепь
Аннотация: В учебнике изложены теоретические основы и практические приложения химии, физической химии и физики высокомолекулярных соединений. Описаны номенклатура и классификация полимеров, особенности их строения, структуры и свойств, механизмы синтеза и способы химической, физико- химической и физической модификации, а также методы исследования этого класса веществ и материалов. Рассмотрены современные теории и представления, касающиеся поведения изолированных макромолекул и полимеров в конденсированном состояния. Освещены тенденции и перспективы развития современного полимерного материаловедения.
Держатели документа:
ЗКУ им. М. Утемисова
Экземпляры всего: 1
чз2 (1)
Свободны: чз2 (1)
О-64
Органическая химия: высокомолекулярные соединения [Текст] : учебник и практикум для среднего профессионального образования / под ред. А.Б.Зезина. - М. : [б. и.], 2022. - 340 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 9785534105698 : 11203.00 тг.
Рубрики: Органическая химия
Кл.слова (ненормированные):
органическая химия -- высокомолекулярные соединения -- полимеры -- растворы -- полиэлектролиты -- механические свойства -- структура -- полимеры -- синтез -- химические превращения -- полимерные материалы -- макромолекулы -- конформация -- конформационная изомерия -- гибкость -- модель -- полимерная цепь -- статистический сегмент -- персистентная длина -- цепь
Аннотация: В учебнике изложены теоретические основы и практические приложения химии, физической химии и физики высокомолекулярных соединений. Описаны номенклатура и классификация полимеров, особенности их строения, структуры и свойств, механизмы синтеза и способы химической, физико- химической и физической модификации, а также методы исследования этого класса веществ и материалов. Рассмотрены современные теории и представления, касающиеся поведения изолированных макромолекул и полимеров в конденсированном состояния. Освещены тенденции и перспективы развития современного полимерного материаловедения.
Держатели документа:
ЗКУ им. М. Утемисова
Экземпляры всего: 1
чз2 (1)
Свободны: чз2 (1)
115.
Подробнее
М 48
Мельдешов, А. А.
Зат құрамын анықтау [Текст] : аналитикалық химия пәнінен лабораториялық практикум / А. А. Мельдешов, А. А. Алимжанова. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2019. - 168 б. - ISBN 9965700125 : 4872.00 тг.
ББК 24.4(5Каз)
Рубрики: Аналитическая химия
Кл.слова (ненормированные):
зат құрамын анықтау -- аналитикалық химия -- лабораториялық практикум -- аналитикалық реакциялар -- аналитикалық реагенттер -- катиондар -- аналитикалық классификациялау -- аниондар -- аналитикалық топ -- белгісіз затты анықтау
Аннотация: Лабораториялық практикумда зат құрамын талдаудың тәсілдері, тәжірибелерді орындаудың жолдары, пайдаланылатын реактивтер мен индикаторлар келтірілген.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Алимжанова, А.А.
Экземпляры всего: 5
чз2 (5)
Свободны: чз2 (5)
М 48
Мельдешов, А. А.
Зат құрамын анықтау [Текст] : аналитикалық химия пәнінен лабораториялық практикум / А. А. Мельдешов, А. А. Алимжанова. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2019. - 168 б. - ISBN 9965700125 : 4872.00 тг.
Рубрики: Аналитическая химия
Кл.слова (ненормированные):
зат құрамын анықтау -- аналитикалық химия -- лабораториялық практикум -- аналитикалық реакциялар -- аналитикалық реагенттер -- катиондар -- аналитикалық классификациялау -- аниондар -- аналитикалық топ -- белгісіз затты анықтау
Аннотация: Лабораториялық практикумда зат құрамын талдаудың тәсілдері, тәжірибелерді орындаудың жолдары, пайдаланылатын реактивтер мен индикаторлар келтірілген.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Алимжанова, А.А.
Экземпляры всего: 5
чз2 (5)
Свободны: чз2 (5)
116.
Подробнее
Я 49
Yakubova, A. K.
Fundamentals of information security [Текст] : textbook / A. K. Yakubova, A. K. Mukasheva, O. A. Manankova. - Almaty : "Lantar Trade" LLC, 2021. - 113 p. - ISBN 9786017939847 : 3920.00 tg.
ББК 32.973.018.2
Рубрики: Программное обеспечение
Кл.слова (ненормированные):
основы информационной безопасности -- этапы развития информационной безопасности -- понятие информационной безопасности -- уровни информационной безопасности -- законодательный уровень -- административный уровень -- процедурный уровень -- программное обеспечение -- технический уровень -- преимущества -- классификация угроз -- систем информационной безопасности -- методология оценки угроз безопасности информационных систем -- сканеры безопасности -- шифрования -- расшифровки -- схема шифра Цезаря в Cryp Tool2 -- криптоанализ алгоритма RSA -- реализация режимов шифрования AES -- беспроводной сети -- комигурирование сервера -- настройка беспроводных маршрутизаторов
Аннотация: Учебник содержит основные понятия информационной безопасности систем, телекоммуникационных технологий, а также основные методы и средства защиты информационных ресурсов с использованием современных виртуальных симуляций среды OpNet Modeler, Wireshark и Cryptool2.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Mukasheva, A.K.
Manankova, O.A.
Экземпляры всего: 5
чз2 (5)
Свободны: чз2 (5)
Я 49
Yakubova, A. K.
Fundamentals of information security [Текст] : textbook / A. K. Yakubova, A. K. Mukasheva, O. A. Manankova. - Almaty : "Lantar Trade" LLC, 2021. - 113 p. - ISBN 9786017939847 : 3920.00 tg.
Рубрики: Программное обеспечение
Кл.слова (ненормированные):
основы информационной безопасности -- этапы развития информационной безопасности -- понятие информационной безопасности -- уровни информационной безопасности -- законодательный уровень -- административный уровень -- процедурный уровень -- программное обеспечение -- технический уровень -- преимущества -- классификация угроз -- систем информационной безопасности -- методология оценки угроз безопасности информационных систем -- сканеры безопасности -- шифрования -- расшифровки -- схема шифра Цезаря в Cryp Tool2 -- криптоанализ алгоритма RSA -- реализация режимов шифрования AES -- беспроводной сети -- комигурирование сервера -- настройка беспроводных маршрутизаторов
Аннотация: Учебник содержит основные понятия информационной безопасности систем, телекоммуникационных технологий, а также основные методы и средства защиты информационных ресурсов с использованием современных виртуальных симуляций среды OpNet Modeler, Wireshark и Cryptool2.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Mukasheva, A.K.
Manankova, O.A.
Экземпляры всего: 5
чз2 (5)
Свободны: чз2 (5)
117.
Подробнее
Б 76
Божук, С. Г.
Маркетинговые исследования [Текст] : учебник для вузов / С. Г. Божук. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : [б. и.], 2022. - 304 с. - (Высшее образование). - ISBN 9785534087642 : 10166.00 тг.
ББК 65.290-2
Рубрики: Управление предприятием. Планирование
Кл.слова (ненормированные):
маркетинговые исследования -- информация -- информационные потребности -- управление -- программа -- эмпирические исследования -- экспертные методы -- моделирование -- план исследования -- сбор -- наблюдение -- маркетинговая информация -- опрос -- панельные исследования -- качественные исследования -- эксперимент -- кабинетные исследования -- маркетинг -- асимметрия -- социологические исследования
Аннотация: В учебнике рассмтрены маркетинговые исследования как инструмент, позволяющий адекватно реагировать на изменения, постоянно происходящие на рынке. В книге раскрываются такие понятия,как информация, ее ценность и потребность в ней, приводится классификация существующих методов маркетинговых исследований. Даны практические рекомендации по разработке программы исследования, ее реализаци и контролю работы персонала.
Держатели документа:
ЗКУ им.М.Утемисова
Экземпляры всего: 1
чз3 (1)
Свободны: чз3 (1)
Б 76
Божук, С. Г.
Маркетинговые исследования [Текст] : учебник для вузов / С. Г. Божук. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : [б. и.], 2022. - 304 с. - (Высшее образование). - ISBN 9785534087642 : 10166.00 тг.
Рубрики: Управление предприятием. Планирование
Кл.слова (ненормированные):
маркетинговые исследования -- информация -- информационные потребности -- управление -- программа -- эмпирические исследования -- экспертные методы -- моделирование -- план исследования -- сбор -- наблюдение -- маркетинговая информация -- опрос -- панельные исследования -- качественные исследования -- эксперимент -- кабинетные исследования -- маркетинг -- асимметрия -- социологические исследования
Аннотация: В учебнике рассмтрены маркетинговые исследования как инструмент, позволяющий адекватно реагировать на изменения, постоянно происходящие на рынке. В книге раскрываются такие понятия,как информация, ее ценность и потребность в ней, приводится классификация существующих методов маркетинговых исследований. Даны практические рекомендации по разработке программы исследования, ее реализаци и контролю работы персонала.
Держатели документа:
ЗКУ им.М.Утемисова
Экземпляры всего: 1
чз3 (1)
Свободны: чз3 (1)
118.
Подробнее
И 39
Изтелеуова, Л. И.
Планирование и организация гостиничного и туристского бизнеса [Текст] : учебное пособие / Л. И. Изтелеуова, К. О. Бекишев, Е. А. Шайхыгалиев. - Алматы : Альманахъ, 2020. - 280 с. - ISBN 9786017900625 : 7000.00 тг.
ББК 65.43
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
предпринимательская деятельность туристских организаций -- сущность -- бизнес план туристской фирмы -- международные туристские организации -- гостиничный бизнес -- основы управления гостиницами -- индустрия питания -- торговые помещения -- оборудование -- экологичность -- безопасность обслуживания туристов -- экскурсия -- транспортное обслуживание туристов -- классификация транспортных путешествий -- основы безопасности туристских путешествий
Аннотация: Современный туризм Казахстана, как экономическое явление выступает катализатором ускоренного развития национальной экономики, создает новые рабочие места, способствует росту национального дохода, развитию местной инфраструктуры и росту уровня жизни местного населения.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Бекишев, К.О.
Шайхыгалиев, Е.А.
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
И 39
Изтелеуова, Л. И.
Планирование и организация гостиничного и туристского бизнеса [Текст] : учебное пособие / Л. И. Изтелеуова, К. О. Бекишев, Е. А. Шайхыгалиев. - Алматы : Альманахъ, 2020. - 280 с. - ISBN 9786017900625 : 7000.00 тг.
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
предпринимательская деятельность туристских организаций -- сущность -- бизнес план туристской фирмы -- международные туристские организации -- гостиничный бизнес -- основы управления гостиницами -- индустрия питания -- торговые помещения -- оборудование -- экологичность -- безопасность обслуживания туристов -- экскурсия -- транспортное обслуживание туристов -- классификация транспортных путешествий -- основы безопасности туристских путешествий
Аннотация: Современный туризм Казахстана, как экономическое явление выступает катализатором ускоренного развития национальной экономики, создает новые рабочие места, способствует росту национального дохода, развитию местной инфраструктуры и росту уровня жизни местного населения.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Бекишев, К.О.
Шайхыгалиев, Е.А.
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
119.
Подробнее
Б 65
Бисеков, А. Т.
Қонақ үй шаруашылығы [Текст] : оқулық / А. Т. Бисеков, А. А. Жакупов, С. Ж. Бектенов. - Алматы : Лантар Трейд ЖШС, 2021. - 297 б. - ISBN 9786017669669 : 8525.00 тг.
ББК 65.432(5Каз)
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
қонақ үй шаруашылығы -- туристік кешендер -- қонақжайлылықтың индустриясы -- туристерді орналастыру -- қонақ үй құрылысы -- қонақ үйдегі қызмет көрсету технологиясы -- қонақ үй қызметтері -- мейрамханалық қызмет көрсету -- мейрамхана бизнесі -- мейрамхана сервисі -- тамақтану индустриясы -- тамақтану бөлімдерінің классификациясы -- тамақтану мекемелері -- қызмет көрсету жағдайлары -- қонақтарға қызмет көрсету
Аннотация: Ұсынылып отырған оқулық қонақ үй шаруашылығы оның тарихы, теориялық және практикалық аспектілері, қонақ үй шаруашылығының негізгі тақырыптары, атқарымдары, қағидалары, мақсаттары, әдістері қарастырылған.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Жакупов, А.А.
Бектенов, С.Ж.
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
Б 65
Бисеков, А. Т.
Қонақ үй шаруашылығы [Текст] : оқулық / А. Т. Бисеков, А. А. Жакупов, С. Ж. Бектенов. - Алматы : Лантар Трейд ЖШС, 2021. - 297 б. - ISBN 9786017669669 : 8525.00 тг.
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
қонақ үй шаруашылығы -- туристік кешендер -- қонақжайлылықтың индустриясы -- туристерді орналастыру -- қонақ үй құрылысы -- қонақ үйдегі қызмет көрсету технологиясы -- қонақ үй қызметтері -- мейрамханалық қызмет көрсету -- мейрамхана бизнесі -- мейрамхана сервисі -- тамақтану индустриясы -- тамақтану бөлімдерінің классификациясы -- тамақтану мекемелері -- қызмет көрсету жағдайлары -- қонақтарға қызмет көрсету
Аннотация: Ұсынылып отырған оқулық қонақ үй шаруашылығы оның тарихы, теориялық және практикалық аспектілері, қонақ үй шаруашылығының негізгі тақырыптары, атқарымдары, қағидалары, мақсаттары, әдістері қарастырылған.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Жакупов, А.А.
Бектенов, С.Ж.
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
120.
Подробнее
У 18
Уварова, А. К.
Организация питания в туризме [Текст] : учебное пособие / А. К. Уварова. - Алматы : Бастау, 2015. - 328 с. - ISBN 9786012811599 : 1400.00 тг.
ББК 65.43(5Каз)
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
организация питания -- туризм -- сфера питания в туризме -- исторические аспекты -- мировая классификация -- менеджмент питания -- сервисное обслуживание в туризме -- специальные формы обслуживания -- стимулирование сбыта -- меню -- оборудование -- мерчандайзинг -- организация приемов в туризме -- пищевых продуктов -- кулинария -- напитки -- производственно-технологический процесс -- обслуживание номеров -- банкетной службы -- национальная кухня -- культура -- традиции питания -- гастрономических туров -- туров для гурманов -- гастрономия -- кухня народов мира
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии даются основы организации питания и сервиса в туризма, освещаются теоретические и практические аспекты, которые используются в сфере гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
У 18
Уварова, А. К.
Организация питания в туризме [Текст] : учебное пособие / А. К. Уварова. - Алматы : Бастау, 2015. - 328 с. - ISBN 9786012811599 : 1400.00 тг.
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
организация питания -- туризм -- сфера питания в туризме -- исторические аспекты -- мировая классификация -- менеджмент питания -- сервисное обслуживание в туризме -- специальные формы обслуживания -- стимулирование сбыта -- меню -- оборудование -- мерчандайзинг -- организация приемов в туризме -- пищевых продуктов -- кулинария -- напитки -- производственно-технологический процесс -- обслуживание номеров -- банкетной службы -- национальная кухня -- культура -- традиции питания -- гастрономических туров -- туров для гурманов -- гастрономия -- кухня народов мира
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии даются основы организации питания и сервиса в туризма, освещаются теоретические и практические аспекты, которые используются в сфере гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
Page 12, Results: 163