Электронный каталог

28
Р 26
Рафикова, Г. Ф.
    Новые штаммы бактерий Pseudomonas Iaurentiana - перспективные агенты для агробиотехнологии [Текст] / Г. Ф. Рафикова, Е. В. Кузина, Т. Ю. Коршунова, О. Н. Логинов // Вестник Московского университета. - 2020. - №4 Октябрь-Декабрь. - С. 244-250.
ББК 28

Рубрики: Биология

Кл.слова (ненормированные):
Pseudomonas Iaurentiana -- PGP-микроорганизмы -- ген 16S p PHK -- антигрибная активность -- индолилуксусная кислота -- цитокинины
Аннотация: Изучение культурально-морфологических и физиолого-биохимических свойств, а также нуклеотидных последовательностей гена 16S pPHK и состава жирных кислот клеточных стенок показало принадлежность штаммов АНТ 17 и АНТ 56 к виду Pseudonas Iaurentiana - обладают комплексом свойств, характерных для PGP-микрооганизмов: проявляют антигрибную активность в отношении фитопатогенных микромицетов, способны к разложению фосфатов и синтезу фитогормональных веществ
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Кузина, Е.В.
Коршунова, Т.Ю.
Логинов, О.Н.

28.4
И 59

    Ингибирование автоокисления аскорбата новыми штаммами молочнокислых бактерий [Текст] / А. И. Климко , Т. А. Чердынцева , А. И. Нетрусов , А.Л. Брюханов // Вестник Московского университета. - 2021. - №4. - С. 278-282
ББК 28.4

Рубрики: Микробиология

Кл.слова (ненормированные):
Lactobacillus -- молочнокислые бактерии (МКБ) -- пробиотики -- антиоксиданты -- автоокисление аскорбата -- витамин С
Аннотация: Аскорбат натрия является сильным восстановителем и способен вступать в неферментативные реакции с активными формами кислорода. Настоящая работа была посвящена скринингу штаммов молочнокислых бактерий (МКБ) из коллекции кафедры микробиологии (биологический факультет, МГУ имени М.В. Ломоносова) и отбору наиболее перспективных штаммов, относящихся к родам Lactobacillus и Lactococcus. Исследовали 16 новых штаммов МКБ на предмет возможного ингибирования их клетками автоокисления аскорбата. Наибольший ингибирующий эффект вызвали следующие штаммы: Lactobacillus plantarum КМ МГУ 161 (42,9%), Lactobacillus plantarum КМ МГУ 520 (36,6%), Lactobacillus plantarum КМ МГУ 508 (33%) и Lactobacillus paracasei КМ МГУ 527 (38,1%). Практически не оказали влияния на автоокисление аскорбата штаммы Lactobacillus acidophilus КМ МГУ 146, Lactobacillus plantarum КМ МГУ 162, Lacticaseibacillus rhamnosus КМ МГУ 529, Lactobacillus paracasei КМ МГУ 544, Lactobacillus caucasicus КМ МГУ 155, Lactococcus lactis ssp. lactis КМ МГУ 170. Данные штаммы сравнили со штаммами из других коллекций. В частности, большинство штаммов Lactobacillus plantarum, а также Lactobacillus brevis КМ МГУ 535 (20,7%) из коллекции кафедры микробиологии МГУ имени М.В. Ломоносова продемонстрировали более высокую эффективность ингибирования автоокисления аскорбата по сравнению со штаммами лактобацилл из коллекций ATCC и DSMZ. Показано, что данный метод можно использовать в качестве экспресстеста для выявления общей способности клеток молочнокислых бактерий к противостоянию активным формам кислорода и оценки их антиоксидантного статуса. Таким образом, способность к ингибированию автоокисления аскорбата возможно применять в качестве одного из факторов отбора перспективных пробиотических штаммов МКБ.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Климко , А.И.
Чердынцева , Т.А.
Нетрусов , А.И.
Брюханов, А.Л.

28.691.89
B60

    Biological activity of selected strains of entomopathogenic fungi beauveria bassiana against larvae of galleria millonella l [Текст] / U. T. Zhumatayeva , B. A. Duisembekov , Kh. K. Kidirbaeva , G. A. Absattar // Доклады национальной академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №4. - Р. 43-49
ББК 28.691.89

Рубрики: Насекомые. Энтомология

Кл.слова (ненормированные):
насекомые -- энтомопатогенные грибы -- вирулентность -- Beauveria bassiana -- штамм -- конидия -- Galleria mellonella L. -- вощинная огневка -- биологическая активность
Аннотация: Исследовательская работа проводилась для оценки биологической активности отобранных штаммов Beauveria bassiana в отношении насекомых, кроме саранчовых, Locusta migratoria migratoria L. На агаризованной среде была обработана биомасса энтомопатогенных грибов, а их биологическая активность против насекомых была испытана в лабораторных условиях. Полученные данные в исследовании показали, что во всех вариантах эксперимента смертность испытуемых была значительно выше по сравнению с контролем. В статье представлены данные первичного скрининга гусениц вощинной огневки на вирулентность 10 изолятов гриба Beauveria bassiana, выделенных из различных систематических групп насекомых. В результате с высокой вирулентностью против гусениц вощинной огневки отличались следующие 5 штаммов грибов: ВСа3(m)-09, ВСа2(m)-09, BSc1-15, BPit-16, BHy-09, эффективность которых достигала 50-70% по концентрации титра 5×107, и 36-52% по титру 5×106, из которых смертность самого вирулентного штамма ВСа3 (m)-09 составляла (70,0±12,65) 70%. По результатам эксперимента штаммы BCo1-14, BSc2-15, BScar-09 средние (34-48%), штаммы ВТr1-16 и ВСо2(к)-09 показали слабую (32-38%) вирулентность против G. mellonella L. гусениц. Уровень смертности превышает 50%, что является хорошим показателем. Анализ полученных данных с точки зрения зоны отвода изученных грибных культур показал, что вирулентность изолят, выделенных из степных зон, значительно выше по сравнению с горными (около 6%). После эксперимента всех погибших особей помещали во влажную камеру для определения причины и степени гибели, через три дня во влажной камере тела погибших гусениц покрывали мицелиальным слоем, что подтверждало, что смерть наступила под действием микоинсектицида. Было замечено, что под действием микоинсектицида цвет тела погибших гусениц становится темнее и жестче. G. mellonella L. в следующих опытах для гусениц наиболее эффективно получение суспензий со спорами с высоким титром (5×107), поскольку при использовании титра 5×106 действие энтомопатогенов продолжалось с течением времени. Таким образом, G. mellonella L., проводя опыты на гусеницах, в перспективе можно рекомендовать пять штаммов - ВСа3(m)-09, ВСа2(m)-09, BSc1-15, BPit-16, BHy-09 в качестве перспективной основы новых микоинсектицидов против вредителей сельскохозяйственных культур, в том числе вредных саранчовых.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Zhumatayeva , U.T.
Duisembekov , B.A.
Kidirbaeva , Kh.K.
Absattar , G.A.

36.95
Б 39

    Безлактозная закваска на основе пробиотических штаммов лактобактерий [Текст] / М. К. Иманбаева , Р. А. Арынова , Ж. К. Масалимов [и др.] // Доклады национальной академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №5. - С. 12-21
ББК 36.95

Рубрики: Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
пробиотические штаммы -- безлактозная кисломолочная продукция -- гиполактазия
Аннотация: В статье представлена информация о технологии получения безлактозной закваски на основе пробиотических штаммов Lactobacillus acidophilus (La 14), Enterococcus faecium (NRRLB-2354). На основании результатов исследования показано, что большая часть населения Казахстана страдает гиполактазией. На сегодняшний день наблюдается незначительное количество безлактозной молочной продукции на прилавках магазинов Республики Казахстан отечественного производства. В связи с этим целью исследования является разработка безлактозной закваски и отработка технологии производства безлактозных кисломолочных продуктов. Разработка закваски основана на 4 часовой ферментации с добавлением лимоннокислого натрия с целью предотвращения коагуляции белка казеина. Согласно полученным данным, разработанная закваска характеризуется высокими органолептическими и кислотообразующими показателями. Показатели кислотообразования исследовали, применяя метод Тернера. Безлактозная закваска обладает кисломолочным вкусом и запахом. Имеет плотную, однородную консистенцию с молочно-белым цветом. Описанные органолептические характеристики имеют максимальную оценку 5 баллов. Закваска разработана в жидкой и порошкообразной форме. Имеет большое количество титра жизнеспособных клеток по сравнению с контролем. Результаты исследований актуальны для биотехнологической, микробиологической и молочной промышленности. Практическая значимость исследования заключается создание безлактозной закваски на основе штаммов выделенных из традиционных казахских молочных продуктов питания. Разработанная закваска может выступать в качестве отечественного импортозамещающего аналога. Представляемая закваска на основе лактозоутилизирующих микроорганизмов способствует не только усвоению лактозы, но и повышению иммунитета. Исследовательская работа проводилась в рамках научно-технической программы (НТП) № BR05236766 «Создание продуктов здорового питания с функциональной направленностью на основе сельскохозяйственного сырья» по приоритетному направлению «Наука о жизни и здоровье».
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Иманбаева , М.К.
Арынова , Р.А.
Масалимов , Ж.К.
Просеков , А.Ю.
Серикбайқызы, Г.