Электронный каталог

63.5
З-34
Зарыққан, Қ.
    Наурызкөжені брендке айналдыру керек [Текст] / Қ. Зарыққан // Адамзат және қоршаған орта. - 2014. - №5.- 17 наурыз. - Б. 3
ББК 63.5

Рубрики: этнография

Кл.слова (ненормированные):
наурызкөже -- көже -- ұлттық тағам -- тағам -- қазақтың ұлттық тағамы
Аннотация: Мақала қазақтың ұлттық тағамы -наурызкөже туралы.
Держатели документа:
БҚМУ

63.5
Ж 11
Жәлеке, Ү
    Ұлыстың ұлы күні - Амал - жыл басы [Текст] / Ү Жәлеке // Дәстүр. - 2017. - №2. - Б. 30-35
ББК 63.5

Рубрики: Этнография

Кл.слова (ненормированные):
этнография -- дәстүр -- мәдениет -- қазақ -- тарих -- салт -- Наурыз -- Амал көрісу -- мереке -- шаңырақ
Аннотация: Батыс өңірінде Амал күні ертеден тойланады. Жергілікті халық бұл күнді "Ұлыстың ұлы күні " деп атап, өткен жылдан қалған сүрін асып,наурызкөжесін пісіріп, дастарханды кең жайып, қонақ күтуге қамданады.
Держатели документа:
М.Өтемісов атындағы БҚМУ

71
С 17
Самрат, Ж.
    Наурыздың басты тағамы [Текст] / Ж. Самрат // EGEMEN QAZAQSTAN. - 2024. - 15 наурыз. - №53. - Б. 8.
ББК 71

Рубрики: мәдениет

Кл.слова (ненормированные):
Наурызкөже -- наурыз мерекесі -- тағам -- сүр ет, күріш, тары, қатық, құрт, тұз, сүт
Аннотация: Наурызкөже – тек осы Наурыз мерекесіне ғана арналып жеті түрлі тағамнан жасалатын айрықша тағам. Жеті түрлі тағамның қосылуының өзі елде молшылық орнап, ас-су аста-төк болсын деген ырымнан туған. Дәм түрлері барынша көп болса, соншама тоқшылық болады деген ырым да бар. Оны міндетті түрде жеті тағамнан жасайды. Өйткені жеті санының өзі қазақта ғана емес басқа да жұрттарда да өте көп, мол дегенді білдіреді. Қазақтың «жеті қат жер астында», «жерден жеті қоян тапқандай» дегеніндегі жетілер «өте алыста», «қалың қабатта», «өте көп» деген мағынаны береді.
Держатели документа:
БҚУ

71
М 91
Мұсырман, К.
    Жаңару және жаңғыру рәмізі [Текст] / К. Мұсырман // EGEMEN QAZAQSTAN. - 2024. - 19 наурыз. - №55. - Б. 1, 5.
ББК 71

Рубрики: мәдениет

Кл.слова (ненормированные):
Көне тарихымыз -- Наурыз мейрамы -- салт-дәстүр -- Ұлыстың ұлы күні -- Жаңа жылымыз
Аннотация: Көне тарихымызға үңілсек, 22 наурыз – Ұлыстың ұлы күні һәм төл Жаңа жылымыз екеніне көз жеткіземіз. Алайда коммунистік идеологияны ту етіп ұстанған кеңес өкіметі Наурыз мейрамын «діни мейрам» деп санап, оған 1926 жылы ресми түрде тыйым салған болатын. Бірақ ата салт-дәстүріне берік халқымыз Ұлыстың ұлы күнін ешқашан жадынан шығармай, әсіресе ауылды жердегі ағайын көрші-қолаңын қонаққа шақырып, наурызкөжеден дәм татқызып, ұлық мерекені атаусыз қалдырмауға тырысқан.
Держатели документа:
БҚУ