Электронный каталог

20
З-14
Загорская, Ю. М.
    Оценка степени разложения твердых коммунальных отходов разного срока захоронения по данным состава. [Текст] / Ю. М. Загорская // Экология урбанизированных территорий. - 2016. - №2. - С. 49-54
ББК 20

Рубрики: Экология

Кл.слова (ненормированные):
Степень разложения -- коммунальные отходы -- морфологический -- фракционный состав
Аннотация: В данной работе проведен анализ результатов определения фракционного и морфологического состава 57 образцов отходов, характеризующихся сроком захоронения от 1 года до 60 лет. Установлена сильная зависимость между возрастом образцов отходов и содержанием свалочного грунта, полимеров, фракции отходов размером 20мм, 50-100 мм.
Держатели документа:
ЗКГУ

36.92
О-80
Отарбай, А. М.
    Влияние вида костной ткани птицы на процесс механической обвалки сырья и качество мясной массы [Текст] / А. М. Отарбай, Г. Т. Туменова // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - С. 82-89. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36.92

Рубрики: Мясо и мясные продукты

Кл.слова (ненормированные):
Механическая обвалка -- сепарирующее устройство -- качество мясной массы -- виды костной ткани -- фракционный состав костных включений -- комбинированная гильза -- щелевая втулка
Аннотация: В статье исследовано влияние разных видов костной ткани на процесс механической обвалки тушек птицы и качество мясной массы. Целью данной работы была изучить процесс сепарации сырья, содержащего костную ткань разного строения: грудную (плоскую) кость, спинно-лопаточную (позвоночник) и полую трубчатую кость с остатками мышечной ткани более 30%, а также исследовать качество получаемой мясной массы. Это поможет понять процессы разрушения костной ткани различного строения при механической обвалке и создадут предпосылки для улучшения качества мясной массы
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Туменова, Г.Т.