Электронный каталог

36(5Каз)
Е 85
Есмуханбетова, Ж. С.
    Қазақтың ұлттық дастарқанының ерекшелігі. [Текст] / Ж. С. Есмуханбетова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №3. - Б. 19-20
ББК 36(5Каз)

Рубрики: технология

Кл.слова (ненормированные):
қазақтың -- ұлттық -- тағам -- салт-дәстүр -- жәрмеңке -- дастарқан -- халық -- ұн өнімі -- сүт -- нан -- ет -- қонақасы
Аннотация: Қазақтың ұлттық тағамдарының ерекшелігі мен құнарлығы, қазақ халқының қонақжай дәстүрін құрметтеу жайында, тағамның жасалу жолы туралы, сүт, ет, ұн өнімдері туралы айтылған.
Держатели документа:
БҚМУ

36(5Каз)
Х 42
Хибашева, Ж. Г.
    Қазақтың ұлттық тағамдарының ерекшелігі. [Текст] / Ж. Г. Хибашева // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2013. - №11. - Б. 38-39
ББК 36(5Каз)

Рубрики: Тағам өндірісі

Кл.слова (ненормированные):
қазақ -- ұлттық -- сүт -- ет -- қуырдақ -- тағам -- халық -- жылқы -- қазақша ет -- сорпа -- дастархан -- қой -- бас -- күйеу табақ -- келін табақ -- аяқ табақ
Аннотация: Қазақ халқының негізгі азық-түлігі ежелден ет пен сүттен жасалған өнімдер болған. Олардан көшпелі жағдайда ұзақ сақталатын түрлі тағамдар дайындай білген. Жылқы және қой еті, бие, түйе, қой, сиыр сүті және олардан әзірленген тағам өнімдері қазақ дастарқанына әр берген. Қазақтарда ертеден қалыптасқанет тартудың өзіндік дәстүрі бар. Мақала еттен, сүттен, ұннан жасалатын тағам өнімдері туралы.
Держатели документа:
БҚМУ