База данных: Статьи
Страница 1, Результатов: 21
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
71
Р 24
Раскрой ладони навстречу солнцу! [Текст] // Пульс города. - 2012. - №11.-16 марта. - С. 10-11
ББК 71
Рубрики: Культура
Кл.слова (ненормированные):
Наурыз -- Праздник -- Национальные блюда -- Весна
Аннотация: О общенародном празднике Наурыз мейрамы, праздник весны, труда и единства.
Держатели документа:
ЗКГУ
Р 24
Раскрой ладони навстречу солнцу! [Текст] // Пульс города. - 2012. - №11.-16 марта. - С. 10-11
Рубрики: Культура
Кл.слова (ненормированные):
Наурыз -- Праздник -- Национальные блюда -- Весна
Аннотация: О общенародном празднике Наурыз мейрамы, праздник весны, труда и единства.
Держатели документа:
ЗКГУ
2.
Подробнее
36.99 (5Каз)
Д 13
Давлетова, Б. Е.
Знакомство с казахской кухней, как один из источников развития нравственных качеств учащихся [Текст] / Б. Е. Давлетова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №1. - С. 37-40
ББК 36.99 (5Каз)
Рубрики: технология
Кл.слова (ненормированные):
национальная -- культура -- образование -- школа -- национальная кухня -- учащихся -- традиция -- казахская -- казахи -- бесбармак -- кулинария -- мясо -- блюда -- технология -- дастархан -- молочные -- қазы
Аннотация: В статье рассказывается развитие нравственных качеств учащихся при знакомстве с казахской национальной кухней. Особое место в условиях нашей республики имеет знакомство с элементами национальной кухни, знакомство с ее истоками, развивает понимание национальных традиций, обычаев и культуры разных народов, воспитывает нравственные качества. Разработана методика проведения занятий по технологии приготовления блюд казахской национальной кухни. Рассмотрена технология приготовления пищи из молочных,мучных, мясных изделий.
Держатели документа:
ЗКГУ
Д 13
Давлетова, Б. Е.
Знакомство с казахской кухней, как один из источников развития нравственных качеств учащихся [Текст] / Б. Е. Давлетова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №1. - С. 37-40
Рубрики: технология
Кл.слова (ненормированные):
национальная -- культура -- образование -- школа -- национальная кухня -- учащихся -- традиция -- казахская -- казахи -- бесбармак -- кулинария -- мясо -- блюда -- технология -- дастархан -- молочные -- қазы
Аннотация: В статье рассказывается развитие нравственных качеств учащихся при знакомстве с казахской национальной кухней. Особое место в условиях нашей республики имеет знакомство с элементами национальной кухни, знакомство с ее истоками, развивает понимание национальных традиций, обычаев и культуры разных народов, воспитывает нравственные качества. Разработана методика проведения занятий по технологии приготовления блюд казахской национальной кухни. Рассмотрена технология приготовления пищи из молочных,мучных, мясных изделий.
Держатели документа:
ЗКГУ
3.
Подробнее
36.99 (5 Каз)
Ш 25
Шарипова, М. А.
Программа по "Технологии кулинарного мастерства" для 10-11 классов общеобразовательных школ [Текст] / М. А. Шарипова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №1. - С. 40-43
ББК 36.99 (5
Каз)
Рубрики: технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кулинарного искусства -- кухня -- блюда -- пища -- учащихся -- культура -- продукты -- изделия -- овощи -- фрукты -- культура питания -- мясо -- тесто -- напитки
Аннотация: В статье дается технология кулинарного искусства. Статья содержит разделы, изучающие историю кулинарного искусства, технологию приготовления блюд из разных изделий, традиции, обряды, оформление и правила подачи блюд, связанные с трапезой национальной культуры.
Держатели документа:
ЗКГУ
Ш 25
Шарипова, М. А.
Программа по "Технологии кулинарного мастерства" для 10-11 классов общеобразовательных школ [Текст] / М. А. Шарипова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №1. - С. 40-43
Рубрики: технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- кулинарного искусства -- кухня -- блюда -- пища -- учащихся -- культура -- продукты -- изделия -- овощи -- фрукты -- культура питания -- мясо -- тесто -- напитки
Аннотация: В статье дается технология кулинарного искусства. Статья содержит разделы, изучающие историю кулинарного искусства, технологию приготовления блюд из разных изделий, традиции, обряды, оформление и правила подачи блюд, связанные с трапезой национальной культуры.
Держатели документа:
ЗКГУ
4.
Подробнее
36.997
Ш 18
Шалтен, Б. К.
Использование макаронных изделий в кулинарии. [Текст] / Б. К. Шалтен // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №5. - С. 48-49
ББК 36.997
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
макаронные изделия -- кулинария -- лапшевник -- творог -- Италия -- продукт -- блюда -- привкус -- запеканка -- дуршлаг -- вода -- соль -- масло -- суп -- вермишель -- лапша -- полуфабрикат -- кастрюль
Аннотация: В статье рассказывается про истоию изготовления макарона, и как приготовить лапшевника с творогом.
Держатели документа:
ЗКГУ
Ш 18
Шалтен, Б. К.
Использование макаронных изделий в кулинарии. [Текст] / Б. К. Шалтен // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №5. - С. 48-49
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
макаронные изделия -- кулинария -- лапшевник -- творог -- Италия -- продукт -- блюда -- привкус -- запеканка -- дуршлаг -- вода -- соль -- масло -- суп -- вермишель -- лапша -- полуфабрикат -- кастрюль
Аннотация: В статье рассказывается про истоию изготовления макарона, и как приготовить лапшевника с творогом.
Держатели документа:
ЗКГУ
5.
Подробнее
36.997
К 90
Кулий, Е. А.
Посуда и инвентарь. Правила ТБ. [Текст] / Е. А. Кулий // Мектептегі технология =Технология в школа. - 2013. - №2. - С. 66-74
ББК 36.997
Рубрики: Домашняя кулинария
Кл.слова (ненормированные):
посуда -- кулинария -- инвентарь -- салат -- бутерброд -- пища
Аннотация: Статья про посуды и инвентарь, рассказать как приготовить блюда из овощей.
Держатели документа:
ЗКГУ
К 90
Кулий, Е. А.
Посуда и инвентарь. Правила ТБ. [Текст] / Е. А. Кулий // Мектептегі технология =Технология в школа. - 2013. - №2. - С. 66-74
Рубрики: Домашняя кулинария
Кл.слова (ненормированные):
посуда -- кулинария -- инвентарь -- салат -- бутерброд -- пища
Аннотация: Статья про посуды и инвентарь, рассказать как приготовить блюда из овощей.
Держатели документа:
ЗКГУ
6.
Подробнее
36.997
Ш 18
Шалтен, Б. К.
Использование макаронных изделий в кулинарии. [Текст] / Б. К. Шалтен // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №5. - С. 48-49
ББК 36.997
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
макаронные изделия -- кулинария -- лапшевник -- творог -- Италия -- продукт -- блюда -- привкус -- запеканка -- дуршлаг -- вода -- соль -- масло -- суп -- вермишель -- лапша -- полуфабрикат -- кастрюль
Аннотация: В статье рассказывается про истоию изготовления макарона, и как приготовить лапшевника с творогом.
Держатели документа:
ЗКГУ
Ш 18
Шалтен, Б. К.
Использование макаронных изделий в кулинарии. [Текст] / Б. К. Шалтен // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №5. - С. 48-49
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
макаронные изделия -- кулинария -- лапшевник -- творог -- Италия -- продукт -- блюда -- привкус -- запеканка -- дуршлаг -- вода -- соль -- масло -- суп -- вермишель -- лапша -- полуфабрикат -- кастрюль
Аннотация: В статье рассказывается про истоию изготовления макарона, и как приготовить лапшевника с творогом.
Держатели документа:
ЗКГУ
7.
Подробнее
36.997
К 90
Кулий, Е. А.
Посуда и инвентарь. Правила ТБ. [Текст] / Е. А. Кулий // Мектептегі технология =Технология в школа. - 2013. - №2. - С. 66-74
ББК 36.997
Рубрики: Домашняя кулинария
Кл.слова (ненормированные):
посуда -- кулинария -- инвентарь -- салат -- бутерброд -- пища
Аннотация: Статья про посуды и инвентарь, рассказать как приготовить блюда из овощей.
Держатели документа:
ЗКГУ
К 90
Кулий, Е. А.
Посуда и инвентарь. Правила ТБ. [Текст] / Е. А. Кулий // Мектептегі технология =Технология в школа. - 2013. - №2. - С. 66-74
Рубрики: Домашняя кулинария
Кл.слова (ненормированные):
посуда -- кулинария -- инвентарь -- салат -- бутерброд -- пища
Аннотация: Статья про посуды и инвентарь, рассказать как приготовить блюда из овощей.
Держатели документа:
ЗКГУ
8.
Подробнее
36
Д 42
Джумагалиева, А. Ж.
Оформление блюд [Текст] / А. Ж. Джумагалиева // Технология в Казахстанской школе. - 2013. - №5. - С. 19-21
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блюдо -- оформление -- продукты -- посуда -- овощи -- изделия -- аппетит -- хлеб
Аннотация: Ознакомить со способами оформления готовых блюд; научить оформлять готовые блюда. Развитие эстетического вкуса и развитие воображения; развитие способностей.
Держатели документа:
ЗКГУ
Д 42
Джумагалиева, А. Ж.
Оформление блюд [Текст] / А. Ж. Джумагалиева // Технология в Казахстанской школе. - 2013. - №5. - С. 19-21
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блюдо -- оформление -- продукты -- посуда -- овощи -- изделия -- аппетит -- хлеб
Аннотация: Ознакомить со способами оформления готовых блюд; научить оформлять готовые блюда. Развитие эстетического вкуса и развитие воображения; развитие способностей.
Держатели документа:
ЗКГУ
9.
Подробнее
63
С 40
Сисекенова, Ж.
Старина на новый лад [Текст] / Ж. Сисекенова // Литер. - 2015. - №48. - С. 8.-14 марта.
ББК 63
Рубрики: История
Кл.слова (ненормированные):
актюбинский колледж сервиса -- казахские орнаменты и блюда -- мастерство -- семинар -- наурыз мейрамы -- экзамен -- цветное фото
Аннотация: Студенты актюбинского колледжа сервиса знают толк в казахских орнаментах и блюдах.
Держатели документа:
ЗКГУ им.М.Утемисова
С 40
Сисекенова, Ж.
Старина на новый лад [Текст] / Ж. Сисекенова // Литер. - 2015. - №48. - С. 8.-14 марта.
Рубрики: История
Кл.слова (ненормированные):
актюбинский колледж сервиса -- казахские орнаменты и блюда -- мастерство -- семинар -- наурыз мейрамы -- экзамен -- цветное фото
Аннотация: Студенты актюбинского колледжа сервиса знают толк в казахских орнаментах и блюдах.
Держатели документа:
ЗКГУ им.М.Утемисова
10.
Подробнее
75.81
М 91
Мурзанова, М.
Мастер-класс для гурмана [Текст] / М. Мурзанова // Литер. - 2019. - 6августа. - №119. - С. 8
ББК 75.81
Рубрики: Туризм
Кл.слова (ненормированные):
гастрономический туризм -- рухани жангыру -- бесбармак -- куырдак -- орама -- бауырсак -- национальные блюда -- гастрономические туры -- этническая среда -- казахстан -- блюда казахской степи -- этнографический аул гунны
Аннотация: Бесбармак, куырдак, орама, бауырсак... Даже в названиях национальных блюд слышится бурление наваристого бульона в котле и чувствуется неповторимый запах степи. Гастрономические туры с полным погружением в этническую среду. Именно на нее и сделали ставку организаторы при создании первого гастрономического тура, который недавно презентован управлением туризма Алматинской области. В нем приняли участие корреспонденты газет «ЛИТЕР» и «АIQYN». Журналисты стали не просто участниками тура, но и провели мастер-класс по приготовлению вкусного мясного казахского рулета орама, которым смогли сразу же накормить полсотни туристов.
Держатели документа:
ЗКГУ
М 91
Мурзанова, М.
Мастер-класс для гурмана [Текст] / М. Мурзанова // Литер. - 2019. - 6августа. - №119. - С. 8
Рубрики: Туризм
Кл.слова (ненормированные):
гастрономический туризм -- рухани жангыру -- бесбармак -- куырдак -- орама -- бауырсак -- национальные блюда -- гастрономические туры -- этническая среда -- казахстан -- блюда казахской степи -- этнографический аул гунны
Аннотация: Бесбармак, куырдак, орама, бауырсак... Даже в названиях национальных блюд слышится бурление наваристого бульона в котле и чувствуется неповторимый запах степи. Гастрономические туры с полным погружением в этническую среду. Именно на нее и сделали ставку организаторы при создании первого гастрономического тура, который недавно презентован управлением туризма Алматинской области. В нем приняли участие корреспонденты газет «ЛИТЕР» и «АIQYN». Журналисты стали не просто участниками тура, но и провели мастер-класс по приготовлению вкусного мясного казахского рулета орама, которым смогли сразу же накормить полсотни туристов.
Держатели документа:
ЗКГУ
Страница 1, Результатов: 21