База данных: Статьи
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
36.92
Т 11
Түменова, Г. Т.
Мұздатылған жартылай фабрикаттардың сақтау барысында сапасының өзгеруі [Текст] / Г. Т. Түменова, Б. Мухаметқызы // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 130-133
ББК 36.92
Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
сиыр еті -- жартылай фабрикаттар -- дигидрокверцитин -- қышқыл саны -- пероксид саны
Аннотация: Мақалада мұздатылған жартылай фабрикаттардың сақтау барысында сапасының өзгеруінің нәтижелері келтірілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Мухаметқызы, Б.
Т 11
Түменова, Г. Т.
Мұздатылған жартылай фабрикаттардың сақтау барысында сапасының өзгеруі [Текст] / Г. Т. Түменова, Б. Мухаметқызы // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 130-133
Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
сиыр еті -- жартылай фабрикаттар -- дигидрокверцитин -- қышқыл саны -- пероксид саны
Аннотация: Мақалада мұздатылған жартылай фабрикаттардың сақтау барысында сапасының өзгеруінің нәтижелері келтірілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Мухаметқызы, Б.
2.
Подробнее
Қалмағамбетов, М. Б.
Рациондағы жаңа азық қоспаларының бұқашықтардың өсу динамикасына әсері [Текст] / М. Б. Қалмағамбетов, Ж. Ж. Сағашов, А. К. Жылқыбаев // Ізденіс = Поиск. Серия Экология. География. Туризм. Ауыл шаруашылығы. - 2020. - №1. - Б. 188-191
ББК 28
Рубрики: Биология ғылымы
Кл.слова (ненормированные):
рацион -- жаңа азық қоспалары -- негізгі рацион -- қоректік затардың қорытылу коэффициенті -- сиыр еті -- сиыр сүті -- бұқашық
Аннотация: Бұқашықтарды өсіріп-жетілдіру кезеңінде арнайы рецептпен дайындалған премиксті олардың рационына енгізгендегі тәжірибелік түрде негіздеу жүргізілді. Арнай дайындалған премикс рацион қоректік заттарының қорытылуына едәуір әсер етті, бұқашықтардың тәуліктік қосымша салмағының өсуіне септігін тигізді.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Сағашов, Ж.Ж.
Жылқыбаев, А.К.
Қалмағамбетов, М. Б.
Рациондағы жаңа азық қоспаларының бұқашықтардың өсу динамикасына әсері [Текст] / М. Б. Қалмағамбетов, Ж. Ж. Сағашов, А. К. Жылқыбаев // Ізденіс = Поиск. Серия Экология. География. Туризм. Ауыл шаруашылығы. - 2020. - №1. - Б. 188-191
Рубрики: Биология ғылымы
Кл.слова (ненормированные):
рацион -- жаңа азық қоспалары -- негізгі рацион -- қоректік затардың қорытылу коэффициенті -- сиыр еті -- сиыр сүті -- бұқашық
Аннотация: Бұқашықтарды өсіріп-жетілдіру кезеңінде арнайы рецептпен дайындалған премиксті олардың рационына енгізгендегі тәжірибелік түрде негіздеу жүргізілді. Арнай дайындалған премикс рацион қоректік заттарының қорытылуына едәуір әсер етті, бұқашықтардың тәуліктік қосымша салмағының өсуіне септігін тигізді.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Сағашов, Ж.Ж.
Жылқыбаев, А.К.
3.
Подробнее
36
А 28
Адасбекова, А. Ғ.
Ет және ет өнімдерінің сапалық және қауіпсіздік көрсеткіштерін сараптау [Текст] / А. Ғ. Адасбекова, Л. К. Бупебаева // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 65-69
ББК 36
Рубрики: тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
сиыр еті -- тауық еті -- шұжық өнімдері -- сапа көрсеткіштері
Аннотация: Мақалада вакуумдық қаптамадағы шұжық өнімдерінің сынамасының физико - химиялық қасиеттерін зерттеу.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Бупебаева, Л. К.
А 28
Адасбекова, А. Ғ.
Ет және ет өнімдерінің сапалық және қауіпсіздік көрсеткіштерін сараптау [Текст] / А. Ғ. Адасбекова, Л. К. Бупебаева // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 65-69
Рубрики: тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
сиыр еті -- тауық еті -- шұжық өнімдері -- сапа көрсеткіштері
Аннотация: Мақалада вакуумдық қаптамадағы шұжық өнімдерінің сынамасының физико - химиялық қасиеттерін зерттеу.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Бупебаева, Л. К.
4.
Подробнее
36
М 19
Малимбаев, Е.
Ет өнімдерінің қауіпсіздігін және функционалдық қасиеттерін қамтамасыз ету [Текст] / Е. Малимбаев, Б. Ш. Джетписбаева // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 125-129
ББК 36
Рубрики: Тамақ өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
сиыр еті -- функционалды өнім -- асқабақ дәні -- сапа -- қауіпсіздік -- ет өнімдері
Аннотация: Мақалада сиыр етінің қауіпсіздік көрсеткіштері қарастырылған. Сиыр етінен асқабақ дәні қосылып фунционалды шұжық дайындалды. Дайын өнімнің құрамы тексеріліп нәтижелері берілген.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Джетписбаева, Б. Ш.
М 19
Малимбаев, Е.
Ет өнімдерінің қауіпсіздігін және функционалдық қасиеттерін қамтамасыз ету [Текст] / Е. Малимбаев, Б. Ш. Джетписбаева // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 125-129
Рубрики: Тамақ өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
сиыр еті -- функционалды өнім -- асқабақ дәні -- сапа -- қауіпсіздік -- ет өнімдері
Аннотация: Мақалада сиыр етінің қауіпсіздік көрсеткіштері қарастырылған. Сиыр етінен асқабақ дәні қосылып фунционалды шұжық дайындалды. Дайын өнімнің құрамы тексеріліп нәтижелері берілген.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Джетписбаева, Б. Ш.
5.
Подробнее
46.0
О-63
Ораз, Г. Т.
Способ разделки говяжьей полутуши для экспорта [Текст] / Г. Т. Ораз, А. Б. Оспанов, У. Ч. Чоманов, А. А. Турсунов // Вестник национальной инженерной академии Республики Казахстан. - 2021. - №2. - с. 125-129
ББК 46.0
Рубрики: Скотоводство. Крупный рогатый скот
Кл.слова (ненормированные):
говядина -- туши -- разделка -- экспорт -- торговля -- гармонизация -- сиыр еті -- ұша -- бөлу -- сауда -- beef -- standard -- scheme -- carcasses -- butchering -- border -- export -- trade -- harmonization
Аннотация: Эксперимент относится к области мясной промышленности и может быть использован для разделки говяжьих полутуш в убойных пунктах для оптовой торговли, преимущественно для экспорта. Технический результат заявляемого эксперимента заключается в разделке говяжьей полутуши в соответствии с международными стандартами, позволяющими реализовать на экспорт мясо говядины зарубежным компаниям, так как в полной мере соответствует всем заявленным требованиям этих компаний.
Держатели документа:
ЗКУ им. М. Утемисова
Доп.точки доступа:
Оспанов, А. Б.
Чоманов, У. Ч.
Турсунов, А. А.
О-63
Ораз, Г. Т.
Способ разделки говяжьей полутуши для экспорта [Текст] / Г. Т. Ораз, А. Б. Оспанов, У. Ч. Чоманов, А. А. Турсунов // Вестник национальной инженерной академии Республики Казахстан. - 2021. - №2. - с. 125-129
Рубрики: Скотоводство. Крупный рогатый скот
Кл.слова (ненормированные):
говядина -- туши -- разделка -- экспорт -- торговля -- гармонизация -- сиыр еті -- ұша -- бөлу -- сауда -- beef -- standard -- scheme -- carcasses -- butchering -- border -- export -- trade -- harmonization
Аннотация: Эксперимент относится к области мясной промышленности и может быть использован для разделки говяжьих полутуш в убойных пунктах для оптовой торговли, преимущественно для экспорта. Технический результат заявляемого эксперимента заключается в разделке говяжьей полутуши в соответствии с международными стандартами, позволяющими реализовать на экспорт мясо говядины зарубежным компаниям, так как в полной мере соответствует всем заявленным требованиям этих компаний.
Держатели документа:
ЗКУ им. М. Утемисова
Доп.точки доступа:
Оспанов, А. Б.
Чоманов, У. Ч.
Турсунов, А. А.
Страница 1, Результатов: 5