Электронный каталог

28
О-72
Осмоловский , А. А.
    Воздействие протеиназы Aspergillus fumigatus на белки плазмы крови [Текст] / А. А. Осмоловский , Л. Шмидт [и др.] // Вестник Московского университета. - 2021. - №2. - С. 90-95
ББК 28

Рубрики: биология

Кл.слова (ненормированные):
протеиназы микромицетов -- фибринолитическая активность -- ферментные препараты -- aspergillus fumigatus -- тромболизис -- изоэлектрофокусирование -- мицелиальный гриб -- секреция протеиназ -- фибриновые пластины -- инкубация фибриновых пластинок
Аннотация: В статье показано,что протеиназа в разной степени гидролизирует казеин,фибрин,фибриноген,альбумин и гемоглобин.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Шмидт, Л.
Орехова, А.В.
Крейер, В.Г.
Баранова, Н.А.
Егоров, Н.С.

28
К 44
Киселевский, Д. Б.
    Действие низкомолекулярного хитозана на клетки эпидермиса из листев гороха [Текст] / Д. Б. Киселевский, Б. Ц. Шагдарова [и др.] // Вестник Московского университета. - 2021. - №1 Январь-Март. - С. 18-23.
ББК 28

Рубрики: Биология

Кл.слова (ненормированные):
Программируемая клеточная смерть -- плазматическая мембрана -- хитозан -- эпидермис -- ойдид пропидия -- горох
Аннотация: Испытано действие на клетки эпидермиса из листьев гороха низкомолекулярных хитозанов с молекулярной массой 5,6,10,25,45 кДа и степенью деацтилирования (СД) 85%-99%, полученных при помощи химической деполимеризации и ферментативного гидролиза. Низкомолекулярный хитозан вызывал модификацию плазматической мембраны устьичных клеток, красителя йодида пропидия, программируемую гибель эпидермальных клеток
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Шагдарова, Б.Ц.
Варламов, В.П.
Самуилова, О.В.
Самуилов, В.Д.

48
Ж 31

    Жануарлар лимфасындағы биохимиялық көрсеткішке қорғасын тұзының әсері [Текст] / С. Н. Әбдірешов, Б. М. Серік, А. Т. Маматаева [и др.] // Қазақстан Республикасы ұлттық ғылым академиясының баяндамалары. - 2021. - №1. - Б. 83-89
ББК 48

Рубрики: Ветеринария

Кл.слова (ненормированные):
егеуқұйрықтар -- жалпы белок -- қорғасын ацетаты -- ферменттер -- билирубин
Аннотация: Мақалада қорғасын тұзымен уландырудың жануарлар лимфасының биохимиялық көрсет- кіштеріне әсері анықталды. Қазіргі кезде қорғасын тұздарының әсері, таралуы, жалпы алғанда зиянды факторларының әсері, қоршаған ортада экологиялық ахуалдың күн санап артуының ерекше өзекті екенін айқындайды. Aуыp метaлл тұздapы, оның iшiнде, қорғасын иондapы дa қaуiптi болып сaнaлaды, олap қaн aйнaлымын, бaуыp мен бүйpек қызметiн бұзады. Зерттеуімізде лимфаның биохимия көрсеткіштеріне, АСТ және АЛТ, амилаза ферменттеріне және сілтілі фосфатаза белсенділігіне, жалпы биохимиялық көрсеткіштеріне токсиканттың әсер ету жағдайын анықтадық. Зерттеу нәтижесінде егеуқұйрықтардың қалыпты және токсикантпен уланғаннан кейінгі ферменттердің белсенділігі анықталды. Жіті улану кезінде сілтілі фосфатаза мөлшерiнің 40%-ға жоғарылағаны, сонымен бірге аминотрансфераза ферменттері деңгейінің сәйкесінше 71% және 83%-ға aртқaндығы бaйқaлды, ал жалпы билирубин мен байланысты билирубин құрамының төмендегені, ол бaуыр қызметiнiң бұзылып, бaуыр мен ұйқы безiндегi цитoлoгиялық үдерiстердiң күшейгенiн, белoк синтезiнiң төмендегенiн бiлдiредi және зат алмасуның тасымалдануының бұзылғандығын көрсетедi. Қорғасын тұздары лимфаның биохимиялық параметрлерінің әсерін зерттеуге арналған эксперименттер негізінде ауыр металл тұздары қан глюкозасының деңгейін айтарлықтай төмендетеді, бұл ұлпаның тұтынылу жағдайын арттыру арқылы бауыр паренхимасына, бүйрекке, жүрек бұлшықетіне және көмірсу метаболизміне айтарлықтай әсер ететіндігі анықталды. Зерттеу барысында қол жеткізген нәтижелер егеуқұйрықтар лимфасының биохимиялық көрсеткіштеріне қорғасын әсері туралы кешенді мәліметтерді қалыптастыруға мүмкіндік берді және аталған мәселені шешудің жолдарын іздестіруге ғылыми негіз болды.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Әбдірешов, С.Н.
Серік, Б.М.
Маматаева, А.Т.
Утегалиева, Р.С.
Жапаркулова, Н.И.

36.95
Б 39

    Безлактозная закваска на основе пробиотических штаммов лактобактерий [Текст] / М. К. Иманбаева , Р. А. Арынова , Ж. К. Масалимов [и др.] // Доклады национальной академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №5. - С. 12-21
ББК 36.95

Рубрики: Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
пробиотические штаммы -- безлактозная кисломолочная продукция -- гиполактазия
Аннотация: В статье представлена информация о технологии получения безлактозной закваски на основе пробиотических штаммов Lactobacillus acidophilus (La 14), Enterococcus faecium (NRRLB-2354). На основании результатов исследования показано, что большая часть населения Казахстана страдает гиполактазией. На сегодняшний день наблюдается незначительное количество безлактозной молочной продукции на прилавках магазинов Республики Казахстан отечественного производства. В связи с этим целью исследования является разработка безлактозной закваски и отработка технологии производства безлактозных кисломолочных продуктов. Разработка закваски основана на 4 часовой ферментации с добавлением лимоннокислого натрия с целью предотвращения коагуляции белка казеина. Согласно полученным данным, разработанная закваска характеризуется высокими органолептическими и кислотообразующими показателями. Показатели кислотообразования исследовали, применяя метод Тернера. Безлактозная закваска обладает кисломолочным вкусом и запахом. Имеет плотную, однородную консистенцию с молочно-белым цветом. Описанные органолептические характеристики имеют максимальную оценку 5 баллов. Закваска разработана в жидкой и порошкообразной форме. Имеет большое количество титра жизнеспособных клеток по сравнению с контролем. Результаты исследований актуальны для биотехнологической, микробиологической и молочной промышленности. Практическая значимость исследования заключается создание безлактозной закваски на основе штаммов выделенных из традиционных казахских молочных продуктов питания. Разработанная закваска может выступать в качестве отечественного импортозамещающего аналога. Представляемая закваска на основе лактозоутилизирующих микроорганизмов способствует не только усвоению лактозы, но и повышению иммунитета. Исследовательская работа проводилась в рамках научно-технической программы (НТП) № BR05236766 «Создание продуктов здорового питания с функциональной направленностью на основе сельскохозяйственного сырья» по приоритетному направлению «Наука о жизни и здоровье».
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Иманбаева , М.К.
Арынова , Р.А.
Масалимов , Ж.К.
Просеков , А.Ю.
Серикбайқызы, Г.

39.311
T33
Teltayev, B. B.
    Complex stabilization of soils and base course materials during construction and repair of the highways [Текст] / B. B. Teltayev, G. G. Izmailova, М. Zherebitskiy // Известия Национальной Академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №2. - Р. 174-179
ББК 39.311

Рубрики: Автомобильные дороги. Дорожное строительство

Кл.слова (ненормированные):
грунт -- стабилизация -- укрепление -- холодный ресайклинг -- асфальтогранулят
Аннотация: В статье представлены результаты по исследованию новой технологии комплексного укрепления и стабилизации грунтов и повторно используемого материала разборки существующих дорог (технология холодного ресайклинга) портландцементом, и ферментным стабилизатором Roadzyme (США), позволяющей существенно сократить энергетические затраты и улучшить экологическую обстановку. Холодный ресайклинг имеет ряд значительных преимуществ перед другими способами реконструкции. Отсутствие загрязнения окружающей среды благодаря полному использованию материала старой дорожной одежды. Нет необходимости в площадках для отвалов, а объем новых привозных материалов минимален, что снижает загрязнение местности, неизбежное при открытии новых карьеров и каменоломен. Перевозки очень невелики, соответственно, расход энергии значительно снижается, как и разрушительное воздействие транспортных средств на дорожную сеть. Эффект от применения препарата «Roadzyme» основан на активизации физико-химических процессов, повышающих прочность, влагостойкость и морозостойкость укрепленных грунтов и материалов, снижающих материалоемкость строительства при обеспечении требуемого модуля упругости конструкции дорожной одежды за счет уменьшения толщины слоев дорожной одежды, использования местных материалов и экономии вяжущих и инертных материалов. Отмечается снижение жесткости материалов, обработанных комплексным методом (вяжущим с препа- ратом «Roadzyme»), по сравнению с обработкой только вяжущим, что позволяет прогнозировать повышение их трещиностойкости
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Izmailova, G. G.
Zherebitskiy, М.

35
Г 79
Гребенникова, О. В.
    Полимерные носители для иммобилизации ферментов в синтезе биологически активных соединений. [Текст] / О. В. Гребенникова, А. Н. Михайлова, В. П. Молчанов, А. М. Сульман [и др.] // Известия высших учебных заведений . - 2021. - Т.64. Вып.1. - С. 67-72
ББК 35

Рубрики: Химическая технология

Кл.слова (ненормированные):
Ферменты -- иммобилизация -- полимерные носители -- окисление 2-метил-1-нафтола -- витамин К4 -- возможность повторного использования
Аннотация: В работе представлен синтез биокатализаторов на основе пероксидазы корня хрена, иммобилизованной на коммерчески доступные полимерные носители: сверхсшитый полистирол марки MN-100 и Sepabeads EC-HA. Иммобилизация осуществлялась путем ковалентной сшивки фермента с носителем при помощи глутарового альдегида.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Михайлова, А.Н.
Молчанов, В.П.
Сульман, А.М.
Долуда, В.Ю.
Матвеева, В.Г.

35
С 60
Соловьева, А. А.
    Деструкция бромфенолового синего с участием пероксидазы хрена. [Текст] / А. А. Соловьева, Т. Ч. Фам, О. Е. Лебедева, М. Н. Устинова // Известия высших учебных заведений . - 2021. - Т.64. Вып.1. - С. 93-98
ББК 35

Рубрики: Химческая технология

Кл.слова (ненормированные):
пероксидаза хрена -- ферментативное окисление -- краситель бромфеноловый синий
Аннотация: В данной работе проведена окислительная деструкция красителя бромфенолового синего пероксидом водорода при рН 4,0-4,1 в присутствии коммерческого препарата пероксидазы хрена, а также пероксидазы, выделенной непосредственно из корней хрена (Armoracia rusticana). Для определения активности пероксидазы использовали модельную реакцию окисления фенола до хинона.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Фам, Т.Ч.
Лебедева, О.Е.
Устинова, М.Н.