База данных: Статьи
Страница 2, Результатов: 21
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
36
А 13
Абдуллаева, Н. Х.
Овощные блюда. Приготовление салатов. [Текст] / Н. Х. Абдуллаева // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2014. - №2. - С. 72-73
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- салаты -- витамины -- капуста -- лук -- свекла -- морковь -- арбуз -- картофель -- огурец -- томат -- тыква -- чеснок -- хрен -- укроп -- петрушка
Аннотация: Овощам принадлежит важное место в питании человека. Они содержат почти все необходимые для организма вещества. Особенно богаты овощи витаминами. Овощи применяют в качестве диетических продуктов при некоторых заболеваниях. Витамины способствуют укреплению здоровья, увеличивают сопротивляемость организма к простудным и инфекционным заболеваниям, повышают работоспособность. В статье рассказывается про виды овощей, даны рецепты салатов.
Держатели документа:
ЗКГУ
А 13
Абдуллаева, Н. Х.
Овощные блюда. Приготовление салатов. [Текст] / Н. Х. Абдуллаева // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2014. - №2. - С. 72-73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- салаты -- витамины -- капуста -- лук -- свекла -- морковь -- арбуз -- картофель -- огурец -- томат -- тыква -- чеснок -- хрен -- укроп -- петрушка
Аннотация: Овощам принадлежит важное место в питании человека. Они содержат почти все необходимые для организма вещества. Особенно богаты овощи витаминами. Овощи применяют в качестве диетических продуктов при некоторых заболеваниях. Витамины способствуют укреплению здоровья, увеличивают сопротивляемость организма к простудным и инфекционным заболеваниям, повышают работоспособность. В статье рассказывается про виды овощей, даны рецепты салатов.
Держатели документа:
ЗКГУ
12.
Подробнее
36(5Қаз)
П 83
Протасова, Т. Г.
Особенности казахской кухни. Приготовление шелпека [Текст] / Т. Г. Протасова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №7. - С. 61-64
ББК 36(5Қаз)
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
шелпек -- казахский народ -- блюдо -- национальный -- тесто -- кухня -- традиция -- гостеприимство -- мясо -- бесбармак
Аннотация: Познакомить с национальной кухней казахов, особенностями сервировки казахского стола, гостеприимством этого народа. Вы узнаете в статье последовательность приготовления национального блюда "шелпек".
Держатели документа:
ЗКГУ
П 83
Протасова, Т. Г.
Особенности казахской кухни. Приготовление шелпека [Текст] / Т. Г. Протасова // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №7. - С. 61-64
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
шелпек -- казахский народ -- блюдо -- национальный -- тесто -- кухня -- традиция -- гостеприимство -- мясо -- бесбармак
Аннотация: Познакомить с национальной кухней казахов, особенностями сервировки казахского стола, гостеприимством этого народа. Вы узнаете в статье последовательность приготовления национального блюда "шелпек".
Держатели документа:
ЗКГУ
13.
Подробнее
36
Т 18
Танкевич, Е. В.
Блюда из вареных овощей [Текст] / Е. В. Танкевич // Мектептегі техннология = Технология в школе. - 2014. - №9. - С. 60-61
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блюдо -- вареные овощи -- нарезка -- свекла -- салат -- оформление -- карвинг -- кулинария -- обработка
Аннотация: Ознакомить учащихся с технологией приготовления блюд из вареных овощей, сформировать навыки по приготовлению и оформлению блюд из вареных овощей. Познакомить учащихся с искусством карвинга. Карвинг в кулинарии - это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. Искусство карвинга по овощам и фруктам пришло с Востока. Мастера карвинга еще тысячи лет назад украшали трапезу вырезанием композиций необычной красоты из овощей и фруктов.
Держатели документа:
ЗКГУ
Т 18
Танкевич, Е. В.
Блюда из вареных овощей [Текст] / Е. В. Танкевич // Мектептегі техннология = Технология в школе. - 2014. - №9. - С. 60-61
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блюдо -- вареные овощи -- нарезка -- свекла -- салат -- оформление -- карвинг -- кулинария -- обработка
Аннотация: Ознакомить учащихся с технологией приготовления блюд из вареных овощей, сформировать навыки по приготовлению и оформлению блюд из вареных овощей. Познакомить учащихся с искусством карвинга. Карвинг в кулинарии - это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. Искусство карвинга по овощам и фруктам пришло с Востока. Мастера карвинга еще тысячи лет назад украшали трапезу вырезанием композиций необычной красоты из овощей и фруктов.
Держатели документа:
ЗКГУ
14.
Подробнее
36
В 31
Вертененко, И. А.
Блюда из сырых овощей. Приготовление салатов [Текст] / И. А. Вертененко // Техонология в школе. - 2015. - 1. - С. 53-55
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
овощей -- рецепты -- оформления блюд -- Родина -- пищева ценность
Аннотация: Познокомить учащихся со значением сырых овощей в питании человека, с рецептами приготовления блюд из овощей, формировать практические умения и навыки по приготовлению блюд из сырых овощей.
Держатели документа:
ЗКГУ
В 31
Вертененко, И. А.
Блюда из сырых овощей. Приготовление салатов [Текст] / И. А. Вертененко // Техонология в школе. - 2015. - 1. - С. 53-55
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
овощей -- рецепты -- оформления блюд -- Родина -- пищева ценность
Аннотация: Познокомить учащихся со значением сырых овощей в питании человека, с рецептами приготовления блюд из овощей, формировать практические умения и навыки по приготовлению блюд из сырых овощей.
Держатели документа:
ЗКГУ
15.
Подробнее
36
К 23
Каримова, Э. Т.
Хлеб. Бутерброды. Напитки к бутербродам [Текст] / Э. Т. Каримова // Мектептегі өнер. - 2015. - 1. - С. 30-31
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
труд -- навыки -- современная кухня -- сервировка стола -- правила -- прием гостей -- оборудование
Аннотация: Бутерброды относятся к холодным блюдам. Основным продуктом для приготовления бутербродов служит ржаной и пшеничный хлеб.
Держатели документа:
ЗКГУ
К 23
Каримова, Э. Т.
Хлеб. Бутерброды. Напитки к бутербродам [Текст] / Э. Т. Каримова // Мектептегі өнер. - 2015. - 1. - С. 30-31
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
труд -- навыки -- современная кухня -- сервировка стола -- правила -- прием гостей -- оборудование
Аннотация: Бутерброды относятся к холодным блюдам. Основным продуктом для приготовления бутербродов служит ржаной и пшеничный хлеб.
Держатели документа:
ЗКГУ
16.
Подробнее
Хатран, Д.
Бас и бша почетные блюда национальной кухни / Д. Хатран, Бейсенов А. // Отан. - 2000. - #4.-С.56-59
Рубрики: Этнография--РК
Кл.слова (ненормированные):
Бас -- еша -- Обычаи
Доп.точки доступа:
Бейсенов А.
Хатран, Д.
Бас и бша почетные блюда национальной кухни / Д. Хатран, Бейсенов А. // Отан. - 2000. - #4.-С.56-59
Рубрики: Этнография--РК
Кл.слова (ненормированные):
Бас -- еша -- Обычаи
Доп.точки доступа:
Бейсенов А.
17.
Подробнее
Ауезов, М.
Кавказский дастархан карачаевцев и балкарцев / М. Ауезов // Деловая неделя. - 2005. - 4 февраля
Рубрики: Этнография
Кл.слова (ненормированные):
Этнография -- Блюдо -- Кавказские блюда
Ауезов, М.
Кавказский дастархан карачаевцев и балкарцев / М. Ауезов // Деловая неделя. - 2005. - 4 февраля
Рубрики: Этнография
Кл.слова (ненормированные):
Этнография -- Блюдо -- Кавказские блюда
18.
Подробнее
83
И 87
Исмагулова, Т.
Этнокультурные особенности романа "Яик - светлая река" [Текст] / Т. Исмагулова // Приуралье. - 2023. - 4 апреля. - №27. - С. 9.
ББК 83
Рубрики: Литературоведение
Кл.слова (ненормированные):
Яик -- изучение быта предков -- роман Х.Есенжанова -- западно-казахстанская область -- читатели библиотеки
Аннотация: Большинство современных детей недостаточно знают историю, культуру традиции своей страны и народа. Современные технологии все больше отрывают от общения вживую. Раньше предания, легенды, традиции и обычаи народа передавались из поколения в поколение в устной форме, позже в письменной форме - в произведениях писателей, поэтов, акынов. Старшие в семейном кругу, за дастарханом рассказывали подрастающим детям о своих корнях, о традиционных блюдах своего народа. В этом заключалась преемственность поколений, крепла духовная связь. Сейчас потихоньку эта связь теряется, ослабевает связующая нить с прошлым. Подростки и молодежь много времени проводят в смартфонах и гаджетах, и даже если их что-то заинтересует сразу же начинают «гуглить», а не спрашивать у старших, не ищут в книгах. Думается, это тоже, как говорится, «шагание в ногу со временем». Но какое бы ни было время высоких технологий, скоростного инета, социальных сетей, электронного чтения- ничто и никогда не заменит чтение, изучение и анализ прочитанного.
Держатели документа:
ЗКУ
И 87
Исмагулова, Т.
Этнокультурные особенности романа "Яик - светлая река" [Текст] / Т. Исмагулова // Приуралье. - 2023. - 4 апреля. - №27. - С. 9.
Рубрики: Литературоведение
Кл.слова (ненормированные):
Яик -- изучение быта предков -- роман Х.Есенжанова -- западно-казахстанская область -- читатели библиотеки
Аннотация: Большинство современных детей недостаточно знают историю, культуру традиции своей страны и народа. Современные технологии все больше отрывают от общения вживую. Раньше предания, легенды, традиции и обычаи народа передавались из поколения в поколение в устной форме, позже в письменной форме - в произведениях писателей, поэтов, акынов. Старшие в семейном кругу, за дастарханом рассказывали подрастающим детям о своих корнях, о традиционных блюдах своего народа. В этом заключалась преемственность поколений, крепла духовная связь. Сейчас потихоньку эта связь теряется, ослабевает связующая нить с прошлым. Подростки и молодежь много времени проводят в смартфонах и гаджетах, и даже если их что-то заинтересует сразу же начинают «гуглить», а не спрашивать у старших, не ищут в книгах. Думается, это тоже, как говорится, «шагание в ногу со временем». Но какое бы ни было время высоких технологий, скоростного инета, социальных сетей, электронного чтения- ничто и никогда не заменит чтение, изучение и анализ прочитанного.
Держатели документа:
ЗКУ
19.
Подробнее
63.5
Д 56
Доброта, Л.
Великие казахские игры [Текст] / Л. Доброта // Казахстанская правда. - 2023. - 27 марта. - №56. - С. 10.
ББК 63.5
Рубрики: Этнография
Кл.слова (ненормированные):
Этнография -- Богатое историческое наследие -- самобытная культура -- азарт конно-спортивных баталий -- народные игры -- национальные блюда -- этнофестиваль Great qazaq games -- Великие казахские игры
Аннотация: Богатое историческое наследие, самобытная культура, азарт конно-спортивных баталий и народных игр, вкуснейшие национальные блюда наполнили незабываемыми эмоциями и впечатлениями три дня Наурыза, на протяжении которых в Шымкенте проходил этнофестиваль Great qazaq games (Великие казахские игры).
Держатели документа:
ЗКУ
Д 56
Доброта, Л.
Великие казахские игры [Текст] / Л. Доброта // Казахстанская правда. - 2023. - 27 марта. - №56. - С. 10.
Рубрики: Этнография
Кл.слова (ненормированные):
Этнография -- Богатое историческое наследие -- самобытная культура -- азарт конно-спортивных баталий -- народные игры -- национальные блюда -- этнофестиваль Great qazaq games -- Великие казахские игры
Аннотация: Богатое историческое наследие, самобытная культура, азарт конно-спортивных баталий и народных игр, вкуснейшие национальные блюда наполнили незабываемыми эмоциями и впечатлениями три дня Наурыза, на протяжении которых в Шымкенте проходил этнофестиваль Great qazaq games (Великие казахские игры).
Держатели документа:
ЗКУ
20.
Подробнее
36.99
К 95
Кучер, Л. В.
Приготовление бутербродов [Текст] / Л. В. Кучер // Вестник образования. - 2024. - С. 23-29.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
трудовые приемы -- бутерброды -- технологические операции -- холодные блюда -- закуски из сельди -- посуда -- поварские ножи -- разделочные доски -- хлеб -- булочки -- масло -- сыр -- колбаса
Держатели документа:
ЗКУ
К 95
Кучер, Л. В.
Приготовление бутербродов [Текст] / Л. В. Кучер // Вестник образования. - 2024. - С. 23-29.
Рубрики: Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
трудовые приемы -- бутерброды -- технологические операции -- холодные блюда -- закуски из сельди -- посуда -- поварские ножи -- разделочные доски -- хлеб -- булочки -- масло -- сыр -- колбаса
Держатели документа:
ЗКУ
Страница 2, Результатов: 21