Электронный каталог

36
К 12
Кабделова, А. Ш.
    Изменение пищевых продуктов, происходящие при тепловой обработке. [Текст] / А. Ш. Кабделова // Технология в школе. - 2013. - №3. - С. 69-72
ББК 36

Рубрики: Пищевые производства

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- обработка -- тепловая -- продукты -- овощи -- цвет -- картофель -- крахмал -- витамин -- белок -- жир -- кислота -- жидкость -- крупа
Аннотация: Статья про способы тепловой обработки, формировать знания фактического материала.
Держатели документа:
ЗКГУ

36
К 12
Кабделова, А. Ш.
    Изменение пищевых продуктов, происходящие при тепловой обработке. [Текст] / А. Ш. Кабделова // Технология в школе. - 2013. - №3. - С. 69-72
ББК 36

Рубрики: Пищевые производства

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- обработка -- тепловая -- продукты -- овощи -- цвет -- картофель -- крахмал -- витамин -- белок -- жир -- кислота -- жидкость -- крупа
Аннотация: Статья про способы тепловой обработки, формировать знания фактического материала.
Держатели документа:
ЗКГУ

28.085
Б 35
Бессолицына , Е. П.
    СТРУКТУРА И РАЗНООБРАЗИЕ ЗООЦЕНОЗОВ ПОЧВ ТУНКИНСКОЙ КОТЛОВИНЫ [Текст] / Е. П. Бессолицына , И. В. Балязин, Н. Н. Воропай // География и природные ресурсы . - 2018. - №4. - С. 130-138.
ББК 28.085

Рубрики: Биологические науки

Кл.слова (ненормированные):
геосистема -- почвенные беспозвоночные -- биогеоценоз -- тип сообщества -- биоразнообразие
Аннотация: Дан ландшафтно-экологический анализ структуры почвенных зооценозов в Тункинской впадине и предгорной зоне Хамар-Дабана. Рассматриваются закономерности изменения количественных характеристик и таксономического разнообразия сообществ беспозвоночных в ландшафтно-экологическом диапазоне под воздействием природных и антропогенных факторов. Таксономическое разнообразие и структура изменяются в основном в градиенте эдафоклиматических и фитоценотических условий, которые меняются в зависимости от расположения биогеоценоза в ландшафте. В таежных и лесных ландшафтах общей закономерностью распространения почвенных беспозвоночных является увеличение численности видов от степных сосновых и лиственничных лесов до темных хвойно-пихтовых и смешанных достаточно влажных биогеоценозов пояса горных лесов. Относительно низкая тепловая доступность корневого слоя в сочетании с высокой влажностью, а также высокие температуры, которые приводят к высыханию почвы, негативно влияют на таксономическое разнообразие мезопопуляции. Основной тенденцией изменения таксономического разнообразия сообществ педобионтов является уменьшение количества видов в градиенте увеличения засушливости климата и усиление гипотермии и антропогенного давления. Структурно-динамический анализ выявил два основных типа строения сообществ: мезотермогигрофильный (с относительно небольшим вкладом насекомых и большим вкладом от кольчатых червей) и ксерорезистентный (со значительным участием представителей класса насекомых. Первый тип включает зоокомплексы тайги, леса, биогеоценозы лугово-болотных угодий представлены преимущественно влаголюбивыми формами; ко второму типу относятся степные, степные и радикально антропогенно нарушенные биогеоценозы, в составе которых преобладают беспозвоночные с относительно короткими циклами развития и в значительной степени адаптированные к дефициту влаги.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Балязин, И.В.
Воропай, Н.Н.

36
Г 94
Гунькина, Т. Г.
    Первичная и тепловая обработка мяса [Текст] / Т. Г. Гунькина // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №8. - С. 51-52
ББК 36

Рубрики: Пищевые производства

Кл.слова (ненормированные):
мясо -- обработка -- тушение -- жаренье -- варка
Аннотация: Статья про первичную и тепловую обработку мяса.
Держатели документа:
ЗКГУ

74.263
Х 82
Хорун, С. А.
    Влажно-тепловые работы. Закрепление знаний терминологии применяемых при ВТО [Текст] / С. А. Хорун // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2014. - №10. - С. 61
ББК 74.263

Рубрики: Методика преподавания технологии

Кл.слова (ненормированные):
влажно-тепловая работа -- термин -- ткань -- утюжат -- форма -- изделие
Аннотация: Сформировать знания требований, предъявляемых к выполнению влажно- тепловых работ.
Держатели документа:
ЗКГУ

31.63
К 63

    Комбинированный преобразователь солнечной энергии [Текст] / В. С. Антощенко [и др.] // Вестник Казахского национального университета имени Аль-Фараби. - Алматы, 2018. - №1(64). - С. 12-18. - (Серия физическая)
ББК 31.63

Рубрики: Гелиоэнергетика

Кл.слова (ненормированные):
комбинированный преобразователь -- солнечное излучение -- тепловая энергия -- электрическая энергия -- солнечный элемент -- теплоноситель -- метод ламинирования -- оптические свойства -- теплоноситель -- фотопреобразователь -- фронтальная пластина -- солнечная энергия
Аннотация: Предложена новая конструкция комбинированного преобразователя солнечной энергии, обеспечивающая повышение эффективности и надежности устройства, а также снижение его веса и стоимости. Это достигается за счет заполнения рабочей камеры жидкостью, инертной по отношению к контактирующим с ней конструкционным элементам, что позволяет защитить открытую поверхность солнечных элементов от атмосферы и исключить их деградацию в процессе работы. Кроме того, в отличие от обычных методов защиты солнечных элементов фотопреобразователей, например, методом ламинирования пленкой «EVA», которая деградирует в процессе эксплуатации, ухудшая электрические характеристики фотопреобразователя и не может быть заменена на новую, использование жидкого теплоносителя позволяет заменить его при снижении прозрачности. Совокупность оптических свойств используемой жидкости позволяет повысить электрическую эффективность устройства за счет высокой прозрачности в видимой области спектра и снижения потерь на отражение света от тыльной поверхности фронтальной пластины. Применение теплоносителя с высоким поглощением в инфракрасной области спектра позволяет эффективно накапливать тепловую энергию с последующим ее отводом в теплообменник. Испытание коррозионной стойкости деталей преобразователя, включая солнечные элементы, проводилось в течение 2-х лет и не выявило ухудшения эксплуатационных характеристик устройства. Был изготовлен опытный образец комбинированного преобразователя солнечной энергии с пиковой электрической мощностью при стандартных условиях 25 Вт и тепловой – 80 Вт.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Антощенко, В.С.
Францев, Ю.В.
Лаврищев, О.А.
Антощенко, Е.В.

24
Г 46

    Гидродинамика, распределение потоков и тепловая эффективность змеевиковых теплообменников в блоках теплоиспользующей аппаратуры трубчатых печей [Текст] / С. П. Сергеев [и др.] // Известия высших учебных заведений. Серия «Химия и химическая технология». - 2019. - Т.62(4). - С. 143-151
ББК 24

Рубрики: Химические науки

Кл.слова (ненормированные):
трубчатая печь -- теплообмен -- гидродинамика -- распределение потоков -- химия
Аннотация: Рассмотрены теоретические основы построения, математического описания и инженерного расчета теплообменных устройств змеевикого типа в блоках теплоиспользующей аппаратуры трубчатых печей и других типов реакторов, предназначенных для проведения эндотермических реакций (в частности реформинга природного газа с водяным паром). Показано, что на тепловую эффективность теплообменных устройств змеевикового типа оказывает существенное влияние правильный выбор параметров, обеспечивающих однородное распределение потоков энергии по поверхности жаропрочных теплообменных труб. Эта технологическая задача решена путем составления теплового баланса и подбора системы соответствующих уравнений, позволяющей рассчитать температурный контур змеевикового теплообменника, его гидродинамические характеристики и распределение потоков массы и тепла по теплообменным трубкам. Рассмотрено использование тензорной формы гипотезы Буссинеска, с помощью которой уравнение Рейнольдса, описывающее турбулентное течение преобразовано к дифференциальному уравнению в частных производных относительно единственной неизвестной функции и получна его осредненная форма. Применительно к рассматриваемой проблеме правильность выбранного подхода подтверждена как теоретически, так и экспериментально. Показано, что в ядре турбулентного течения с интенсивным отсосом или вдувом жидкость ведет себя почти как идеальная и с необходимой точностью выполняется известная теорема Гельмгольца-Фридмана. Из вышеупомянутого осредненного уравнения получены выражения, пригодные для описания тепловых потоков в каналах с отсосом или вдувом. По данной теоретической модели осуществлены тепловые расчеты теплообменных устройств змеевикового типа, проведена более точная оценка температуры нагреваемой среды в каждой трубке змеевика, а также найден градиент температуры внешнего теплоносителя по поперечному сечению газохода. Впервые в практике расчётов при выборе параметров змеевиков был принят во внимание целый ряд граничных условий, таких как условие компоновки змеевика, необходимая поверхность теплообмена, допустимые ограничения по гидравлическому сопротивлению и др.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Сергеев, С.П.
Никифоров, Ф.Ф.
Афанасьев, С.В.
Шевченко, Ю.Н.

31.354
Ж 21
Жаймағамбетов, Т. С.
    Обоснование параметров показателей работы гелиобиогазовой установки [Текст] / Т. С. Жаймағамбетов, А. Б. Токмолдаев // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - С. 224-228
ББК 31.354

Рубрики: Газообразное топливо

Кл.слова (ненормированные):
навоз -- крупный рогаты скот -- гелиобиогазовая установка -- температура -- теплопроводность -- биогаз -- мощность
Аннотация: В статье рассмотрен вопрос переработки навоза крупного рогатого скота малых и средних ферм, расположенных вблизи или внутри населенных пунктов. Переработка навоза крупного рогатого скота на сегодняшний день является актуальной задачей. Цель научных исследований - определение технологических и энергетических показателей работы установки. В статье представлен модуль биореактора с гелиоустановкой для переработки навоза. Обработка и анализ полученных данных проводилась с использованием известных методик по переработке и обеззараживания навоза. В результате исследований средняя теплопроизводительность гелиоустановки составила 8146 кДж/сут, а тепловая мощность гелиоустановки 2,26 кВт.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Токмолдаев, А.Б.

31
К 12
Кабдулов, С.
    Как помочь энергетике [Текст] / С. Кабдулов // Казахстанская правда. - 2023. - 6 апреля. - №64. - С. 5.
ББК 31

Рубрики: Энергетика

Кл.слова (ненормированные):
энергетика -- высокая степень изношенности основных фондов ТЭЦ -- ТЭЦ -- теплоэлектроцент­рали Казахстана -- амортизация магистральных тепловых сетей -- тепловая энергия -- перегруженность теплотрассы -- Атырауская ТЭЦ
Аннотация: В отечественной энергетике много проблем, и одна из самых острых – высокая степень изношенности основных фондов ТЭЦ, в среднем по стране достигающая 66%.
Держатели документа:
ЗКУ

22.3
К 43
Кириллов, А. М.
    "Треугольник" или поиск КПД термодинамического цикла. [Текст] / А. М. Кириллов // Физика в школе. - 2023. - №6. - С. 52-56
ББК 22.3

Рубрики: Физика

Кл.слова (ненормированные):
КПД -- коэффициент полезного действия -- термодинамический цикл -- круговой процесс -- цикл Карно -- идеальная тепловая машина -- теплота -- количество теплоты -- внутренняя энергия -- давление -- объем -- температура -- первый закон термодинамики -- работа газа -- изопроцессы -- изохорный процесс -- изобарный процесс -- адиабатический процесс -- изотерма -- адиабата -- MathCAD
Аннотация: В статье в популярной форме рассмотрена нетривиальная задача по поиску КПД термодинамического цикла в виде " треугольникаә на pV-диаграмме. Приведено подробное решение с анализом происходящих процессов. Выполнен переход из координат p-V в координаты p-T. В численных расчетах и при построении графиков использовался математический пакет MathCAD.
Держатели документа:
ЗКУ