Choice of metadata Статьи
Page 28, Results: 282
Report on unfulfilled requests: 0
271.
Подробнее
36
Ж 89
Жүнісова, А. Б.
Толық түрде ұнтақталған астық ұнын өндірудің жаңа технологиялық сұлбасы. [Текст] / А. Б. Жүнісова, Ә. Ә. Оспанов, А. Қ. Тимурбекова, Н. И. Жұман // Ізденіс = Поиск . - 2022. - №3. - Б. 209-212
ББК 36
Рубрики: тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
ауылшаруашылық -- ұн өндіру -- технология -- дәнді және бұршақ дақылдары -- арпа -- қара бидай -- витамин
Аннотация: Мақала тұтас дәндерден ұн өндірудің негізгі технологиясы туралы.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Оспанов, Ә.Ә.
Тимурбекова, А.Қ.
Жұман, Н.И.
Ж 89
Жүнісова, А. Б.
Толық түрде ұнтақталған астық ұнын өндірудің жаңа технологиялық сұлбасы. [Текст] / А. Б. Жүнісова, Ә. Ә. Оспанов, А. Қ. Тимурбекова, Н. И. Жұман // Ізденіс = Поиск . - 2022. - №3. - Б. 209-212
Рубрики: тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
ауылшаруашылық -- ұн өндіру -- технология -- дәнді және бұршақ дақылдары -- арпа -- қара бидай -- витамин
Аннотация: Мақала тұтас дәндерден ұн өндірудің негізгі технологиясы туралы.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Оспанов, Ә.Ә.
Тимурбекова, А.Қ.
Жұман, Н.И.
272.
Подробнее
36
К 12
Қабыл, Ф. А.
Тағам өнімдерінің жаһандық қауіпсіздігі туралы. [Текст] / Ф. А. Қабыл, Ә. Ә. Оспанова, А. Қ. Тимурбекова, Г. К. Молдалимова // Ізденіс = Поиск . - 2022. - №3. - Б. 213-215
ББК 36
Рубрики: Тамақ өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнімдері -- тәуекелді сандық бағалау -- қауіпсіздігі -- сауда -- тағам компаниялары -- тамақ өнімдерін өндеу
Аннотация: Мақала тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Оспанова, Ә.Ә.
Тимурбекова, А.Қ.
Молдалимова, Г.К.
К 12
Қабыл, Ф. А.
Тағам өнімдерінің жаһандық қауіпсіздігі туралы. [Текст] / Ф. А. Қабыл, Ә. Ә. Оспанова, А. Қ. Тимурбекова, Г. К. Молдалимова // Ізденіс = Поиск . - 2022. - №3. - Б. 213-215
Рубрики: Тамақ өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнімдері -- тәуекелді сандық бағалау -- қауіпсіздігі -- сауда -- тағам компаниялары -- тамақ өнімдерін өндеу
Аннотация: Мақала тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Оспанова, Ә.Ә.
Тимурбекова, А.Қ.
Молдалимова, Г.К.
273.
Подробнее
36
М 46
Мекенова, Ж. Е.
Тағам өнімдерінің өмірлік циклінде болатын тәуекелдерді басқару кешенін әзірлеу. [Текст] / Ж. Е. Мекенова // Ізденіс = Поиск . - 2022. - №3. - Б. 215-217
ББК 36
Рубрики: тағам өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
өнім сапасы -- өнімнің өмірлік циклы -- құлдырау сатысы -- нарық өнімі -- тауар
Аннотация: Қазіргі уақытта дайын өнімнің сапасын бақылауға және ақауларды түзетуге емес, өнімнің өмірлік циклінің алғашқы кезеңдерінде олардың алдын алуға бағытталған тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарында беәімделген тәуекелдерді басқару жүйесін дамытудың өткір мәселесі туындап отыр. Мақалада өнімнің өмірлік циклы деген ұғым туралы тоқталамыз.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Тимурбекова, А.Қ.
Оспанова, Ә.Ә.
Молдалимова, Г.К.
М 46
Мекенова, Ж. Е.
Тағам өнімдерінің өмірлік циклінде болатын тәуекелдерді басқару кешенін әзірлеу. [Текст] / Ж. Е. Мекенова // Ізденіс = Поиск . - 2022. - №3. - Б. 215-217
Рубрики: тағам өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
өнім сапасы -- өнімнің өмірлік циклы -- құлдырау сатысы -- нарық өнімі -- тауар
Аннотация: Қазіргі уақытта дайын өнімнің сапасын бақылауға және ақауларды түзетуге емес, өнімнің өмірлік циклінің алғашқы кезеңдерінде олардың алдын алуға бағытталған тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарында беәімделген тәуекелдерді басқару жүйесін дамытудың өткір мәселесі туындап отыр. Мақалада өнімнің өмірлік циклы деген ұғым туралы тоқталамыз.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Тимурбекова, А.Қ.
Оспанова, Ә.Ә.
Молдалимова, Г.К.
274.
Подробнее
36.1
Т 41
Тілегенов, Н
Табиғат берген дәрумен,кем болмас ешбір дәріден [Текст] / Н Тілегенов // Дәстүр. - 2022. - №5-6. - Б. 39-55
ББК 36.1
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
дәрумендер,30-ға жуық түрі,ағзадағы зат алмасу
Аннотация: Дәрумендер адам ағзасындағы зат алмасу үрдістерін жақсартып ,ағзаның ауыруларға қарсы тұру қабілетін арттыратынын жалпылай білемиз.Медицинада қазір дәрумендердің 30-ға жуық түрі белгілі екен.Ағзада дәрумендер жетіспегенде адамның күш-қуат кеміп,әлсіреп,шаршап,ештеңеге зауқы соқпай тұрады.Терісі құрғап,ашуланшақ болып,жұқпалы ауыруларға тез шалдыққыш келеді
Держатели документа:
БҚУ
Т 41
Тілегенов, Н
Табиғат берген дәрумен,кем болмас ешбір дәріден [Текст] / Н Тілегенов // Дәстүр. - 2022. - №5-6. - Б. 39-55
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
дәрумендер,30-ға жуық түрі,ағзадағы зат алмасу
Аннотация: Дәрумендер адам ағзасындағы зат алмасу үрдістерін жақсартып ,ағзаның ауыруларға қарсы тұру қабілетін арттыратынын жалпылай білемиз.Медицинада қазір дәрумендердің 30-ға жуық түрі белгілі екен.Ағзада дәрумендер жетіспегенде адамның күш-қуат кеміп,әлсіреп,шаршап,ештеңеге зауқы соқпай тұрады.Терісі құрғап,ашуланшақ болып,жұқпалы ауыруларға тез шалдыққыш келеді
Держатели документа:
БҚУ
275.
Подробнее
36
Ш 63
Шипалы табиғи шырындар. [Текст] // Денсаулық. - 2022. - №10. - Б. 9
ББК 36
Рубрики: Тамақ өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
табиғи шырындар -- мүкжидек шырыны -- томат шырыны -- қызылша шырыны -- қызанақ
Аннотация: Мақала табиғи шырындардың түрлері, пайдасы мен зияны туралы.
Держатели документа:
БҚУ
Ш 63
Шипалы табиғи шырындар. [Текст] // Денсаулық. - 2022. - №10. - Б. 9
Рубрики: Тамақ өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
табиғи шырындар -- мүкжидек шырыны -- томат шырыны -- қызылша шырыны -- қызанақ
Аннотация: Мақала табиғи шырындардың түрлері, пайдасы мен зияны туралы.
Держатели документа:
БҚУ
276.
Подробнее
36
А 61
Аманбай, Ж.
Тағам қауіпсіздігінің адам денсаулығына әсері. [Текст] / Ж. Аманбай // Биология және салауаттылық негізі . - 2023. - №4. - Б. 14-21
ББК 36
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
фаст-фуд -- гендік инженерия -- ауылшаруашылық -- азық-түлік -- бәліштер -- ГМО -- мутация -- ақуыз -- жеңіл тағамдар -- экожүйе -- гамбургер -- тез дайындалатын лапша -- қытырлақ нан -- чипсы
Аннотация: Еліміздегі кеңінен сұранысқа ие , кез келген жерден кездестіруге болатын ГМО өнімдері мен фаст-фуд тағамдарының денсаулыққа кері әсері ететіндігін дәлелдеу, мектеп оқушылары арасында салауатты тамақтануды насихаттау.
Держатели документа:
БҚУ
А 61
Аманбай, Ж.
Тағам қауіпсіздігінің адам денсаулығына әсері. [Текст] / Ж. Аманбай // Биология және салауаттылық негізі . - 2023. - №4. - Б. 14-21
Рубрики: Тағам өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
фаст-фуд -- гендік инженерия -- ауылшаруашылық -- азық-түлік -- бәліштер -- ГМО -- мутация -- ақуыз -- жеңіл тағамдар -- экожүйе -- гамбургер -- тез дайындалатын лапша -- қытырлақ нан -- чипсы
Аннотация: Еліміздегі кеңінен сұранысқа ие , кез келген жерден кездестіруге болатын ГМО өнімдері мен фаст-фуд тағамдарының денсаулыққа кері әсері ететіндігін дәлелдеу, мектеп оқушылары арасында салауатты тамақтануды насихаттау.
Держатели документа:
БҚУ
277.
Подробнее
36
Ж 88
Жұмахан, А. Ө.
Топинамбур қосылған сүт қыщқылды сусынының сапасын зерттеу және дамыту. [Текст] / А. Ө. Жұмахан, Ф. Т. Диханбаева // Биология және салауаттылық негізі . - 2023. - №4. - Б. 21-24
ББК 36
Рубрики: Тағам өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
топинамбур -- сүт қышқыл өнімдері -- сүт құрамы -- сүтқоректі -- сүт өнімдері -- функционалдық өнімдер -- ашытылған сүт өнімдері -- сүттің сапасы
Аннотация: Мақала сүт қыщқыл өнімдерін өндіру кезінде өнімнің құрамында жеткіліксіз болып жатқан элементтер мен дәрумендер қосу, сапасын зерттеу және дамыту туралы.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Диханбаева, Ф.Т.
Ж 88
Жұмахан, А. Ө.
Топинамбур қосылған сүт қыщқылды сусынының сапасын зерттеу және дамыту. [Текст] / А. Ө. Жұмахан, Ф. Т. Диханбаева // Биология және салауаттылық негізі . - 2023. - №4. - Б. 21-24
Рубрики: Тағам өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
топинамбур -- сүт қышқыл өнімдері -- сүт құрамы -- сүтқоректі -- сүт өнімдері -- функционалдық өнімдер -- ашытылған сүт өнімдері -- сүттің сапасы
Аннотация: Мақала сүт қыщқыл өнімдерін өндіру кезінде өнімнің құрамында жеткіліксіз болып жатқан элементтер мен дәрумендер қосу, сапасын зерттеу және дамыту туралы.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Диханбаева, Ф.Т.
278.
Подробнее
36
О-63
Орынбай, Ә. М.
Құрт -қазақтың ұлттық бренді. [Текст] / Ә. М. Орынбай // Соқпақ - Тропинка. - 2024. - №2. - Б. 30-33
ББК 36
Рубрики: тағам өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
құрт -- жас құрт -- көбік құрт -- ыстық құрт -- сықпа құрт -- немесе сүзбе құрт -- малта құрт -- езген құрт -- ақ малта -- ұнтақ құрт -- ақ құрт -- қара құрт -- құрт май -- ежігей -- ежегей құрт
Аннотация: Мақала қазақ халқының байырғы тағамы -құрттың адам денсаулығына тигізетін пайдасын айқындау жолымен оның маңыздылығы туралы жазылған.
Держатели документа:
БҚУ
О-63
Орынбай, Ә. М.
Құрт -қазақтың ұлттық бренді. [Текст] / Ә. М. Орынбай // Соқпақ - Тропинка. - 2024. - №2. - Б. 30-33
Рубрики: тағам өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
құрт -- жас құрт -- көбік құрт -- ыстық құрт -- сықпа құрт -- немесе сүзбе құрт -- малта құрт -- езген құрт -- ақ малта -- ұнтақ құрт -- ақ құрт -- қара құрт -- құрт май -- ежігей -- ежегей құрт
Аннотация: Мақала қазақ халқының байырғы тағамы -құрттың адам денсаулығына тигізетін пайдасын айқындау жолымен оның маңыздылығы туралы жазылған.
Держатели документа:
БҚУ
279.
Подробнее
36
М 19
Маликова, А.
Тәттіfest - праздник вкуса и мастерства [Текст] / А. Маликова // Приуралье. - 2025. - 4 марта. - №19. - С. 8.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ТәттіFest -- вторая областная выставка сладостей -- ЗКО -- кондитеры -- сыровары -- пищевая промышленность
Аннотация: В Западно-Казахстанской области прошла вторая областная выставка сладостей «ТәттіFest», организованная Советом деловых женщин ЗКО. В этом году мероприятие собрало вдвое больше участников, чем в прошлом, – около 60 кондитеров и сыроваров, что стало рекордом для фестиваля, демонстрируя растущую популярность местных брендов в сфере пищевой промышленности.
Держатели документа:
ЗКУ
М 19
Маликова, А.
Тәттіfest - праздник вкуса и мастерства [Текст] / А. Маликова // Приуралье. - 2025. - 4 марта. - №19. - С. 8.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ТәттіFest -- вторая областная выставка сладостей -- ЗКО -- кондитеры -- сыровары -- пищевая промышленность
Аннотация: В Западно-Казахстанской области прошла вторая областная выставка сладостей «ТәттіFest», организованная Советом деловых женщин ЗКО. В этом году мероприятие собрало вдвое больше участников, чем в прошлом, – около 60 кондитеров и сыроваров, что стало рекордом для фестиваля, демонстрируя растущую популярность местных брендов в сфере пищевой промышленности.
Держатели документа:
ЗКУ
280.
Подробнее
36.99
К 95
Кучер, Л. В.
Приготовление бутербродов [Текст] / Л. В. Кучер // Вестник образования. - 2024. - С. 23-29.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
трудовые приемы -- бутерброды -- технологические операции -- холодные блюда -- закуски из сельди -- посуда -- поварские ножи -- разделочные доски -- хлеб -- булочки -- масло -- сыр -- колбаса
Держатели документа:
ЗКУ
К 95
Кучер, Л. В.
Приготовление бутербродов [Текст] / Л. В. Кучер // Вестник образования. - 2024. - С. 23-29.
Рубрики: Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
трудовые приемы -- бутерброды -- технологические операции -- холодные блюда -- закуски из сельди -- посуда -- поварские ножи -- разделочные доски -- хлеб -- булочки -- масло -- сыр -- колбаса
Держатели документа:
ЗКУ
Page 28, Results: 282