Электронный каталог

36.997
М 19
Маликова, А.
    Вкус традиций [Текст] / А. Маликова // Приуралье. - 2025. - 21 октября. - №85. - С. 8-9.
ББК 36.997

Рубрики: Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
День работников сферы общественного питания -- 20 октября -- Год рабочих профессий -- конкурс национальной кухни -- Дәстүр дәмі
Аннотация: В этом году Министерство труда и социальной защиты населения РК утвердило шесть новых профессиональных праздников. Среди них - День работников сферы общественного питания, который отмечается 20 октября. В честь этой даты и в рамках Года рабочих профессий в Уральске состоялся первый в истории области конкурс национальной кухни «Дәстүр дәмі».
Держатели документа:
ЗКУ

36.95
Ж 31
Жантыкеев, Р.
    Технологии зарубежные саумал - казахстанский [Текст] / Р. Жантыкеев // Казахстанская правда. - 2026. - 6 марта. - №46. - С. 5.
ББК 36.95

Рубрики: Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
Саумал -- кобылье молоко -- Сухое кобылье молоко -- Карагандинская область -- Бухар-Жырауский район -- ТОО «SaumalBioTech» -- Казахстанский экспорт -- Сублимация -- лиофилизация -- Распылительная сушка -- Пастеризация и гомогенизация -- Переработка сельскохозяйственного сырья
Аннотация: В минувшем году в Бухар-Жырауском районе Карагандинской области был введен в строй второй по счету в регионе завод порошкообразного и сублимированного кобыльего молока – саумала. Проект был осуществлен силами ТОО «SaumalBioTech». О первом аналогичном заводе, который был запущен более десяти лет назад в Осакаровском районе этого же региона, мы рассказали на страницах «Казахстанской правды» ранее («Целебная сила саумала», «КП» от 7 августа 2025 года).
Держатели документа:
ЗКУ