База данных: Статьи
Страница 2, Результатов: 24
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Қозықан, С.
Ірімшік өндіруде ешкі және сиыр сүтінің параметрлерін салыстырмалы тұрде зерттеу [Текст] / С. Қозықан, С. Т. Жұмахан // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 125-129
ББК 36.95
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
ешкі сүті -- сиыр сүті -- ірімшік -- су -- құрғақ зат -- ақуыз -- май -- лактоза -- казеин
Аннотация: Бұл жұмыста ірімшік жасауға қажетті шикізат ретінде алынған сиыр және ешкі сүттерінің физика-химиялық, биохимиялық, технологиялық қасиеттері аңықталды.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жұмахан, С.Т.
Қозықан, С.
Ірімшік өндіруде ешкі және сиыр сүтінің параметрлерін салыстырмалы тұрде зерттеу [Текст] / С. Қозықан, С. Т. Жұмахан // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 125-129
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
ешкі сүті -- сиыр сүті -- ірімшік -- су -- құрғақ зат -- ақуыз -- май -- лактоза -- казеин
Аннотация: Бұл жұмыста ірімшік жасауға қажетті шикізат ретінде алынған сиыр және ешкі сүттерінің физика-химиялық, биохимиялық, технологиялық қасиеттері аңықталды.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жұмахан, С.Т.
12.
Подробнее
Ұлан, А.
Алматы облысы нарығына жеткізлетін қой және жылқы еттерінің сапасы мен қауіпсіздігін анықтау [Текст] / А. Ұлан, А. Т. Қожабергенов, Г. К. Кузембаева // Қазақстан жоғары мектебі. - 2020. - №1. - Б. 185-190
ББК 24
Рубрики: Химия
Кл.слова (ненормированные):
қой еті -- жылқы еті -- қауіпсіздік -- ет өнімдерінің сапасы -- алматы облысы -- ылғал -- май -- ақуыз -- күлі -- химиялық құрамы -- микробиологиялық көрсеткіштері
Аннотация: Аталмыш мақалада Алматы қаласын жеткізілетін қой және жылқы еттерінің әр түрлі бөліктерінен алынған сынамалардың химиялық құрамы, ылғалдылығы, белок, май мөлшерлері және күлі анықталып құрастылынған. Жалпы қой мен жылқы еттерінің ерекшеліктері қарастырылған
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Қожабергенов, А.Т.
Кузембаева, Г.К.
Ұлан, А.
Алматы облысы нарығына жеткізлетін қой және жылқы еттерінің сапасы мен қауіпсіздігін анықтау [Текст] / А. Ұлан, А. Т. Қожабергенов, Г. К. Кузембаева // Қазақстан жоғары мектебі. - 2020. - №1. - Б. 185-190
Рубрики: Химия
Кл.слова (ненормированные):
қой еті -- жылқы еті -- қауіпсіздік -- ет өнімдерінің сапасы -- алматы облысы -- ылғал -- май -- ақуыз -- күлі -- химиялық құрамы -- микробиологиялық көрсеткіштері
Аннотация: Аталмыш мақалада Алматы қаласын жеткізілетін қой және жылқы еттерінің әр түрлі бөліктерінен алынған сынамалардың химиялық құрамы, ылғалдылығы, белок, май мөлшерлері және күлі анықталып құрастылынған. Жалпы қой мен жылқы еттерінің ерекшеліктері қарастырылған
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Қожабергенов, А.Т.
Кузембаева, Г.К.
13.
Подробнее
5
Ш 80
Шотыбайқызы, А.
Тірі вакцина әзірлеп жатқан бізден басқа ел жоқ. [Текст] / А. Шотыбайқызы // Егемен Қазақстан. - 2021. - №82.- 4 мамыр. - Б. 6
ББК 5
Рубрики: Денсаулық сақтау
Кл.слова (ненормированные):
ғылымдар -- вакцина -- клиникалық -- коронавирус -- маймыл -- мемлекет -- пандемия -- вирусология -- вирус -- жануар -- ақуыздар -- құс тұмауы
Аннотация: Биология ғылымдарының докторы , профессор Күнсұлу Закарьяның берген сұхбаты.
Держатели документа:
БҚУ
Ш 80
Шотыбайқызы, А.
Тірі вакцина әзірлеп жатқан бізден басқа ел жоқ. [Текст] / А. Шотыбайқызы // Егемен Қазақстан. - 2021. - №82.- 4 мамыр. - Б. 6
Рубрики: Денсаулық сақтау
Кл.слова (ненормированные):
ғылымдар -- вакцина -- клиникалық -- коронавирус -- маймыл -- мемлекет -- пандемия -- вирусология -- вирус -- жануар -- ақуыздар -- құс тұмауы
Аннотация: Биология ғылымдарының докторы , профессор Күнсұлу Закарьяның берген сұхбаты.
Держатели документа:
БҚУ
14.
Подробнее
4
К 17
Калиакпарова, Г. Ш.
РАПС нарығы: Қазақстандағы жағдай және даму болашағы. [Текст] / Г. Ш. Калиакпарова, Е. Е. Гриднева, К. С. Алпысбаев, Т. Сэвындык // Қазақстан Республикасының Ұлттық ғылым академиясының хабаршысы. - 2020. - №1. - Б. 80-88
ББК 4
Рубрики: Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
ауыл шаруашылығы -- өсімдік шаруашылығы -- рапс -- канола -- нарық -- рапс майы -- тұқымдар -- биоотын -- жуғыш заттар мен косметика өндірісі -- құрама жем -- экспорт -- импорт -- сельское хозяйство -- растениеводство -- комбикорм
Аннотация: Азық-түлік мәселелері азық -түліктің негізгі түрлерін шығару мүмкіндігі арқылы халықаралық нарықта шешілуде.Мұнда майлы дақылдар маңызды рөл атқарады, өйткені олар рапс өндірісінің практикалық маңыздылығын сипаттайтын арзан азық-түлік және жем ақуыздары мен басқа да тұтыну көзі болып табылады.Применение рапса наблюдается в самых различных отраслях народного хозяйства: в сельском хозяйстве при производстве комбикормов , в косметологии , при производстве моющих средств , технических средсвт, биотоплива и т.д.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Гриднева, Е.Е.
Алпысбаев, К.С.
Сэвындык, Т.
К 17
Калиакпарова, Г. Ш.
РАПС нарығы: Қазақстандағы жағдай және даму болашағы. [Текст] / Г. Ш. Калиакпарова, Е. Е. Гриднева, К. С. Алпысбаев, Т. Сэвындык // Қазақстан Республикасының Ұлттық ғылым академиясының хабаршысы. - 2020. - №1. - Б. 80-88
Рубрики: Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
ауыл шаруашылығы -- өсімдік шаруашылығы -- рапс -- канола -- нарық -- рапс майы -- тұқымдар -- биоотын -- жуғыш заттар мен косметика өндірісі -- құрама жем -- экспорт -- импорт -- сельское хозяйство -- растениеводство -- комбикорм
Аннотация: Азық-түлік мәселелері азық -түліктің негізгі түрлерін шығару мүмкіндігі арқылы халықаралық нарықта шешілуде.Мұнда майлы дақылдар маңызды рөл атқарады, өйткені олар рапс өндірісінің практикалық маңыздылығын сипаттайтын арзан азық-түлік және жем ақуыздары мен басқа да тұтыну көзі болып табылады.Применение рапса наблюдается в самых различных отраслях народного хозяйства: в сельском хозяйстве при производстве комбикормов , в косметологии , при производстве моющих средств , технических средсвт, биотоплива и т.д.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Гриднева, Е.Е.
Алпысбаев, К.С.
Сэвындык, Т.
15.
Подробнее
36
А 95
Ахлан, Т. Б
Нан өнімдерінің тағамдық және биологиялық құндылығын арттыру жолдары [Текст] / Т.Б Ахлан // Қазақстан жоғары мектебі. - 2021. - №3. - Б. 219-222
ББК 36
Рубрики: Биология
Кл.слова (ненормированные):
нан -- биологиялық құндылық -- минералды заттар -- витамин -- ақуыз
Аннотация: Мақалада нан өнімдерінің тағамдық және биологиялық құндылығын арттыру жолдары берілген.
Держатели документа:
БҚУ
А 95
Ахлан, Т. Б
Нан өнімдерінің тағамдық және биологиялық құндылығын арттыру жолдары [Текст] / Т.Б Ахлан // Қазақстан жоғары мектебі. - 2021. - №3. - Б. 219-222
Рубрики: Биология
Кл.слова (ненормированные):
нан -- биологиялық құндылық -- минералды заттар -- витамин -- ақуыз
Аннотация: Мақалада нан өнімдерінің тағамдық және биологиялық құндылығын арттыру жолдары берілген.
Держатели документа:
БҚУ
16.
Подробнее
36
А 95
Ахлан, Т. Б.
Макарон өнімдері өндірісінде дәрілік өсімдікті қолдану [Текст] / Т. Б. Ахлан, Г. Е. Жумалиева // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 147-149
ББК 36
Рубрики: Тамақ өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
макарон -- қос үйлі қалақай -- ақуыз -- өнім сапасы -- биологиялық құндылық
Аннотация: Макарон өнімдері республика халқының жартылай фабрикат ретінде ең көп тұтынатын азық түлік өнімі болып табылады. Осыған байланысты мемлекеттің денсаулық сақтау министрлігінің алдында макарон өнімдерінің құрамына басқа химиялық емес табиғи қоспаларды қосу арқылы өнімнің тағамдық және биологиялық құндылығын арттыру міндеті тұр. Макарон өнімінің құрамына өсімдік тектес дәстүрлі емес шикізатты қосу осы міндеттің шешілу жолының бір бөлігі боп табылады. Дәстүрлі емес шикізат ретінде дәрілік өсімдіктерді пайдалану өнімнің қасиеттерінің жақсаруына алып келеді.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Жумалиева, Г. Е.
А 95
Ахлан, Т. Б.
Макарон өнімдері өндірісінде дәрілік өсімдікті қолдану [Текст] / Т. Б. Ахлан, Г. Е. Жумалиева // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 147-149
Рубрики: Тамақ өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
макарон -- қос үйлі қалақай -- ақуыз -- өнім сапасы -- биологиялық құндылық
Аннотация: Макарон өнімдері республика халқының жартылай фабрикат ретінде ең көп тұтынатын азық түлік өнімі болып табылады. Осыған байланысты мемлекеттің денсаулық сақтау министрлігінің алдында макарон өнімдерінің құрамына басқа химиялық емес табиғи қоспаларды қосу арқылы өнімнің тағамдық және биологиялық құндылығын арттыру міндеті тұр. Макарон өнімінің құрамына өсімдік тектес дәстүрлі емес шикізатты қосу осы міндеттің шешілу жолының бір бөлігі боп табылады. Дәстүрлі емес шикізат ретінде дәрілік өсімдіктерді пайдалану өнімнің қасиеттерінің жақсаруына алып келеді.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Жумалиева, Г. Е.
17.
Подробнее
36
А 90
Әскер, П. Б
Күздік бидайдыңселекциядағы гаплоидты биотехнологиясы (Triticum aestivum) [Текст] / П.Б Әскер // Ізденіс . - 2020. - №3. - Б. 269-274
ББК 36
Рубрики: Тамақ өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
Гаплоидты биотехнология -- селеция -- Бидай -- каллус дақыл -- сорт -- ақуыз -- май -- физико - химиялық әдістер
Аннотация: Мақалада күздік бидайдың селекциядағы гаплоидты биотехнологиясы берілген.
Доп.точки доступа:
Искакова, Қ.М
А 90
Әскер, П. Б
Күздік бидайдыңселекциядағы гаплоидты биотехнологиясы (Triticum aestivum) [Текст] / П.Б Әскер // Ізденіс . - 2020. - №3. - Б. 269-274
Рубрики: Тамақ өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
Гаплоидты биотехнология -- селеция -- Бидай -- каллус дақыл -- сорт -- ақуыз -- май -- физико - химиялық әдістер
Аннотация: Мақалада күздік бидайдың селекциядағы гаплоидты биотехнологиясы берілген.
Доп.точки доступа:
Искакова, Қ.М
18.
Подробнее
28
У 84
Утарбаева, Н. А.
Қиярдың дәрілік-профилактикалық мәні [Текст] / Н. А. Утарбаева, Ә. Жарасқызы // Қазақстан жоғары мектебі. - 2021. - №4. - Б. 170-171
ББК 28
Рубрики: биология
Кл.слова (ненормированные):
қияр -- дәстүрлі медицина -- cucumis sativus l -- косметологиядағы шөптер медицинасы -- орталық азия -- әйгілі көкөніс -- салаттар -- маринадталған қияр -- ақуыздар -- талшықтар
Аннотация: Мақалада қияр көкөнісінің пайдасы мен дәрілік маңыздылығы туралы баяндалады.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Жарасқызы, Ә.
У 84
Утарбаева, Н. А.
Қиярдың дәрілік-профилактикалық мәні [Текст] / Н. А. Утарбаева, Ә. Жарасқызы // Қазақстан жоғары мектебі. - 2021. - №4. - Б. 170-171
Рубрики: биология
Кл.слова (ненормированные):
қияр -- дәстүрлі медицина -- cucumis sativus l -- косметологиядағы шөптер медицинасы -- орталық азия -- әйгілі көкөніс -- салаттар -- маринадталған қияр -- ақуыздар -- талшықтар
Аннотация: Мақалада қияр көкөнісінің пайдасы мен дәрілік маңыздылығы туралы баяндалады.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Жарасқызы, Ә.
19.
Подробнее
36
К 33
Кеншінбай, А. Т.
Ултрадыбысқа және ашытқы енгізуге негізделген йогурт сусындарын өндіру технологиясы [Текст] / А. Т. Кеншінбай, А. К. Тимурбекова // Ізденіс. - 2021. - №3. - Б. 166-168
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Қазақстандық сүт өнімдері -- Өнеркәсіпте заманауи технологияларды қолдану -- Сүт ақуыздарының еруі -- Гомогенизация процесі -- Йогурт өнімдері -- Кавитация
Аннотация: Магистрлік диссертация тақырыбындағы әдеби шолу барысында йогурт сусындарына ультрадыбыстық әсер етудің әсері зерттелген жұмыстар қарастырылынған
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Тимурбекова, А.К.
Свободных экз. нет
К 33
Кеншінбай, А. Т.
Ултрадыбысқа және ашытқы енгізуге негізделген йогурт сусындарын өндіру технологиясы [Текст] / А. Т. Кеншінбай, А. К. Тимурбекова // Ізденіс. - 2021. - №3. - Б. 166-168
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Қазақстандық сүт өнімдері -- Өнеркәсіпте заманауи технологияларды қолдану -- Сүт ақуыздарының еруі -- Гомогенизация процесі -- Йогурт өнімдері -- Кавитация
Аннотация: Магистрлік диссертация тақырыбындағы әдеби шолу барысында йогурт сусындарына ультрадыбыстық әсер етудің әсері зерттелген жұмыстар қарастырылынған
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Тимурбекова, А.К.
Свободных экз. нет
20.
Подробнее
46.2
Ж 21
Жайылымдық жемнің желінуі және сауын інген-нардың қоректік заттармен қамтамасыз етілуі [Текст] / Н. Н. Алибаев, А. Баймұқанов, З. Т. Есембекова [и др.] // Қазақстан Республикасы ұлттық ғылым академиясының баяндамалары. - 2021. - №1. - Б. 14-18
ББК 46.2
Рубрики: Верблюдоводство
Кл.слова (ненормированные):
нар -- інген -- сораң жайылым -- жем-шөп -- желіну -- қоректік заттар
Аннотация: Зерттеу мақсаты – сораң жайылымда нар түйе жейтін жайылымдық азық мөлшері мен қоректілігін анықтау. Тәжірибе нәтижелері көрсеткендей, ересек інген түйе үш жыл ішінде жоғарыда сипатталған сұр жусанды, сораң, түрлі шөпті жайылымдық жердің бастапқы ылғалдылығы 35,7% және қоректік құндылығы 0,44 жем- шөп бірлігімен, 4,96 МДж алмасу энергиясы, 50 г сіңірілетін ақуыз, 2,92 г кальций, 0,73 г фосфор және 27 мг каротинмен табиғи ылғалдылықта 1 кг жайылымдық жемге орташа есеппен 19,2 кг жем пайдаланылды. Тірі салмағы 530-550 кг болатын ересек жалғыз ұрғашы түйелер жайылымдық жемнің көрсетілген мөлшерінде (19,2 кг) орта есеппен 12,29 кг құрғақ затты қорек етті, оның құрамында 8,45 жемшөп бірлігі, 95,23 МДж алмасу энергиясы, 960 г сіңірілетін протеин, 56,06 г кальций, 14,01 г фосфор және 518,4 мг каротин бар. Қорытылған протеинмен нақты қамтамасыз етілуі 115,8%-ды құрады немесе қажеттілік нормасы 829 г кезінде 960 г-дан қорек етеді, бұл сораң жайылымның жақсы жайылымдық-азықтық жағдайын көрсетеді. Сораң жайылымның ұқсас түрінде орташа тірі салмағы 265 кг болатын 1,5 жастағы түйелер орта есеп- пен 11,5 кг жайылымдық жем жеді, құрамында 7,36 кг құрғақ зат, 5,06 жемшөп бірлігі, 57,04 МДж алмасу энергиясы, 575 г сіңірілетін протеин, 33,6 кальций, 8,4 г фосфор және 310 мг каротин болды. Сонымен қатар, жайылым кезеңінде тәжірибелік жас жануарлардың орташа тәуліктік өсуі орташа есеппен 620 г құрады.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Алибаев, Н.Н.
Баймұқанов, А.
Есембекова, З.Т.
Ермаханов, М.Н.
Тулеубаев, Ж.
Абуов, Г.С.
Зияева, Г. К.
Ж 21
Жайылымдық жемнің желінуі және сауын інген-нардың қоректік заттармен қамтамасыз етілуі [Текст] / Н. Н. Алибаев, А. Баймұқанов, З. Т. Есембекова [и др.] // Қазақстан Республикасы ұлттық ғылым академиясының баяндамалары. - 2021. - №1. - Б. 14-18
Рубрики: Верблюдоводство
Кл.слова (ненормированные):
нар -- інген -- сораң жайылым -- жем-шөп -- желіну -- қоректік заттар
Аннотация: Зерттеу мақсаты – сораң жайылымда нар түйе жейтін жайылымдық азық мөлшері мен қоректілігін анықтау. Тәжірибе нәтижелері көрсеткендей, ересек інген түйе үш жыл ішінде жоғарыда сипатталған сұр жусанды, сораң, түрлі шөпті жайылымдық жердің бастапқы ылғалдылығы 35,7% және қоректік құндылығы 0,44 жем- шөп бірлігімен, 4,96 МДж алмасу энергиясы, 50 г сіңірілетін ақуыз, 2,92 г кальций, 0,73 г фосфор және 27 мг каротинмен табиғи ылғалдылықта 1 кг жайылымдық жемге орташа есеппен 19,2 кг жем пайдаланылды. Тірі салмағы 530-550 кг болатын ересек жалғыз ұрғашы түйелер жайылымдық жемнің көрсетілген мөлшерінде (19,2 кг) орта есеппен 12,29 кг құрғақ затты қорек етті, оның құрамында 8,45 жемшөп бірлігі, 95,23 МДж алмасу энергиясы, 960 г сіңірілетін протеин, 56,06 г кальций, 14,01 г фосфор және 518,4 мг каротин бар. Қорытылған протеинмен нақты қамтамасыз етілуі 115,8%-ды құрады немесе қажеттілік нормасы 829 г кезінде 960 г-дан қорек етеді, бұл сораң жайылымның жақсы жайылымдық-азықтық жағдайын көрсетеді. Сораң жайылымның ұқсас түрінде орташа тірі салмағы 265 кг болатын 1,5 жастағы түйелер орта есеп- пен 11,5 кг жайылымдық жем жеді, құрамында 7,36 кг құрғақ зат, 5,06 жемшөп бірлігі, 57,04 МДж алмасу энергиясы, 575 г сіңірілетін протеин, 33,6 кальций, 8,4 г фосфор және 310 мг каротин болды. Сонымен қатар, жайылым кезеңінде тәжірибелік жас жануарлардың орташа тәуліктік өсуі орташа есеппен 620 г құрады.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Алибаев, Н.Н.
Баймұқанов, А.
Есембекова, З.Т.
Ермаханов, М.Н.
Тулеубаев, Ж.
Абуов, Г.С.
Зияева, Г. К.
Страница 2, Результатов: 24