Электронный каталог

28.4
И 59

    Ингибирование автоокисления аскорбата новыми штаммами молочнокислых бактерий [Текст] / А. И. Климко , Т. А. Чердынцева , А. И. Нетрусов , А.Л. Брюханов // Вестник Московского университета. - 2021. - №4. - С. 278-282
ББК 28.4

Рубрики: Микробиология

Кл.слова (ненормированные):
Lactobacillus -- молочнокислые бактерии (МКБ) -- пробиотики -- антиоксиданты -- автоокисление аскорбата -- витамин С
Аннотация: Аскорбат натрия является сильным восстановителем и способен вступать в неферментативные реакции с активными формами кислорода. Настоящая работа была посвящена скринингу штаммов молочнокислых бактерий (МКБ) из коллекции кафедры микробиологии (биологический факультет, МГУ имени М.В. Ломоносова) и отбору наиболее перспективных штаммов, относящихся к родам Lactobacillus и Lactococcus. Исследовали 16 новых штаммов МКБ на предмет возможного ингибирования их клетками автоокисления аскорбата. Наибольший ингибирующий эффект вызвали следующие штаммы: Lactobacillus plantarum КМ МГУ 161 (42,9%), Lactobacillus plantarum КМ МГУ 520 (36,6%), Lactobacillus plantarum КМ МГУ 508 (33%) и Lactobacillus paracasei КМ МГУ 527 (38,1%). Практически не оказали влияния на автоокисление аскорбата штаммы Lactobacillus acidophilus КМ МГУ 146, Lactobacillus plantarum КМ МГУ 162, Lacticaseibacillus rhamnosus КМ МГУ 529, Lactobacillus paracasei КМ МГУ 544, Lactobacillus caucasicus КМ МГУ 155, Lactococcus lactis ssp. lactis КМ МГУ 170. Данные штаммы сравнили со штаммами из других коллекций. В частности, большинство штаммов Lactobacillus plantarum, а также Lactobacillus brevis КМ МГУ 535 (20,7%) из коллекции кафедры микробиологии МГУ имени М.В. Ломоносова продемонстрировали более высокую эффективность ингибирования автоокисления аскорбата по сравнению со штаммами лактобацилл из коллекций ATCC и DSMZ. Показано, что данный метод можно использовать в качестве экспресстеста для выявления общей способности клеток молочнокислых бактерий к противостоянию активным формам кислорода и оценки их антиоксидантного статуса. Таким образом, способность к ингибированию автоокисления аскорбата возможно применять в качестве одного из факторов отбора перспективных пробиотических штаммов МКБ.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Климко , А.И.
Чердынцева , Т.А.
Нетрусов , А.И.
Брюханов, А.Л.

20.1
П 60
Портнягина, Н.
    "Зеленые" идеи юннатов [Текст] / Н. Портнягина // Казахстанская правда. - 2022. - 8 июля. - №128. - С. 14
ББК 20.1

Рубрики: Экология

Кл.слова (ненормированные):
эколого-биологический центр -- экология -- биология -- Юные посетители -- юные уральцы -- станция юннатов -- кролиководство -- садоводство -- овощеводство -- животные
Аннотация: Несмотря на далеко шагнувший технический прогресс, человечество живет и всегда будет жить по законам природы. Быть в гармонии с окружающим миром – значит бережно относиться к каждой его составляющей, не загрязнять наш общий дом. Этому учат кружковцев педагоги областного эколого-биологического центра.
Держатели документа:
ЗКУ

75
М 48
Мельников, В. Л.
    Президентские тесты как инструмент оценки здоровья. [Текст] / В. Л. Мельников // Соқпақ - Тропинка. - 2023. - №5. - С. 35-37
ББК 75

Рубрики: Спорт

Кл.слова (ненормированные):
Президентские тесты -- здоровье -- биологический возраст -- функциональные системы
Аннотация: В статье рассматривается вопрос о значимости Президентских тестов в оценке здоровья населения страны. Установлено, что выполнение их на соответствующий уровень готовности демонстрирует значение биологического возраста меньше паспортного.
Держатели документа:
ЗКУ