База данных: Статьи
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
36.96
А 15
Абилдаева, Ж. А.
Үй жағдайында консервілеу [Текст] / Ж. А. Абилдаева // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2013. - №6. - Б. 42-43
ББК 36.96
Рубрики: Консерві өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
консерві -- тағам -- азық-түлік -- көкөніс -- жеміс -- банкі -- су
Аннотация: Оқушыларды үйде азық-түлік әзірлеу әдістері, өнімдердің бұзылу себептері, шикізат пен ыдысты консервілеугедайындаудың негізгі технологиялық процестерімен таныстыру, қияр мен қызанақты маринадтау жолдарын үйрету.
Держатели документа:
БҚМУ
А 15
Абилдаева, Ж. А.
Үй жағдайында консервілеу [Текст] / Ж. А. Абилдаева // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2013. - №6. - Б. 42-43
Рубрики: Консерві өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
консерві -- тағам -- азық-түлік -- көкөніс -- жеміс -- банкі -- су
Аннотация: Оқушыларды үйде азық-түлік әзірлеу әдістері, өнімдердің бұзылу себептері, шикізат пен ыдысты консервілеугедайындаудың негізгі технологиялық процестерімен таныстыру, қияр мен қызанақты маринадтау жолдарын үйрету.
Держатели документа:
БҚМУ
2.
Подробнее
36.95
Ш 49
Шериева, А. Е.
Заманауи әдістермен сүрлем микрофлорасын зерттеу [Текст] / А. Е. Шериева, К. А. Мырзабек // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 113-116. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36.95
Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Консервілеу -- штаммдар -- сүтқышқыл бактериялар -- агроөнеркәсіптік кешен -- агробизнес-2020 -- ақуыз -- технологиялар -- химиялық консерванттар -- бактериялар -- микрофлора
Аннотация: Мақалада заманауи әдістермен сүрлем микрофлорасын зерттеу және консервілеу барысында сүт қышқылды ашудың артықшылықтары келтірілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Мырзабек, К.А.
Ш 49
Шериева, А. Е.
Заманауи әдістермен сүрлем микрофлорасын зерттеу [Текст] / А. Е. Шериева, К. А. Мырзабек // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 113-116. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Консервілеу -- штаммдар -- сүтқышқыл бактериялар -- агроөнеркәсіптік кешен -- агробизнес-2020 -- ақуыз -- технологиялар -- химиялық консерванттар -- бактериялар -- микрофлора
Аннотация: Мақалада заманауи әдістермен сүрлем микрофлорасын зерттеу және консервілеу барысында сүт қышқылды ашудың артықшылықтары келтірілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Мырзабек, К.А.
3.
Подробнее
36.95
О-11
Оңалбай, С. М.
Балаларға арналған сүт өнімдерін өндіруде қолданылатын биотехнологиялық әдіс-тәсілдер [Текст] / С. М. Оңалбай, П. Р. Есжанова, К. А. Мырзабек // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 120-123. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36.95
Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Сүт -- сүт өнімдері -- құрғақ сүт -- консервілеу -- биотехнология -- биохимиялық және микробиологиялық фактор -- микроорганизмдер -- зерттеу нысаны -- амиран -- сүтті қоюландыру
Аннотация: Мақалада балаларға арналған сүтті консервілеудің негіздемесі мен принциптері және құрғақ сүт пен сүт өнімдерін өндіру биотехнологиясы келтірілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Есжанова, П.Р.
Мырзабек, К.А.
О-11
Оңалбай, С. М.
Балаларға арналған сүт өнімдерін өндіруде қолданылатын биотехнологиялық әдіс-тәсілдер [Текст] / С. М. Оңалбай, П. Р. Есжанова, К. А. Мырзабек // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 120-123. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
Сүт -- сүт өнімдері -- құрғақ сүт -- консервілеу -- биотехнология -- биохимиялық және микробиологиялық фактор -- микроорганизмдер -- зерттеу нысаны -- амиран -- сүтті қоюландыру
Аннотация: Мақалада балаларға арналған сүтті консервілеудің негіздемесі мен принциптері және құрғақ сүт пен сүт өнімдерін өндіру биотехнологиясы келтірілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Есжанова, П.Р.
Мырзабек, К.А.
4.
Подробнее
36
О-57
Омарова, Ұ. Т.
Салат дайындау, әшекейлеу [Текст] / Ұ. Т. Омарова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2014. - №1. - Б. 46-48
ББК 36
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
салат -- консервілеу -- қияр -- көкөніс -- жеміс -- жидек -- дастарқан
Аннотация: Салат - бір немесе бірнеше көкөніс түрлерінен дайындалатын салқын тағам, ол қаймақпен, майонезбен, тұздықпен қатталады. Салат - жаңа жиналған, шикі, асқан, ашытқан, маринадталған, тұздалған көкөністерден, сондай-ақ салаттық көкөністер мен маринадталған жемістерден және жидектерден, ет немесе балық өнімдерінен әзірленеді. Құрамына қарай салаттың жай және құрама түрлері болады. Мақала оқушылардың салат түрлерін әзірлеп әшекейлеуге дағдыларын қалыптастырады.
Держатели документа:
БҚМУ
О-57
Омарова, Ұ. Т.
Салат дайындау, әшекейлеу [Текст] / Ұ. Т. Омарова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2014. - №1. - Б. 46-48
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
салат -- консервілеу -- қияр -- көкөніс -- жеміс -- жидек -- дастарқан
Аннотация: Салат - бір немесе бірнеше көкөніс түрлерінен дайындалатын салқын тағам, ол қаймақпен, майонезбен, тұздықпен қатталады. Салат - жаңа жиналған, шикі, асқан, ашытқан, маринадталған, тұздалған көкөністерден, сондай-ақ салаттық көкөністер мен маринадталған жемістерден және жидектерден, ет немесе балық өнімдерінен әзірленеді. Құрамына қарай салаттың жай және құрама түрлері болады. Мақала оқушылардың салат түрлерін әзірлеп әшекейлеуге дағдыларын қалыптастырады.
Держатели документа:
БҚМУ
Страница 1, Результатов: 4