Электронный каталог

28.072
Ж 43
Жеңіс, Ш. Е.
    Тағамдық қоспалардың организмге әсері [Текст] / Ш. Е. Жеңіс, В. С. Жамурова // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 61-63. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 28.072

Рубрики: Биохимия

Кл.слова (ненормированные):
тағамдық қоспалар -- Еуроодақ комиссиясы -- тағам өнімдері -- ғылыми комитет -- ингредиенттер -- натрий фосфаты -- калий -- май қышқылдары -- химиялық заттар -- синтетикалық қоспалар
Аннотация: Тағамдық қоспалар - бұл тағам өнімдеріне, өндіру, қаптау, тасымалдау немесе сақтау барысында белгілі бір иіс беру үшін (ароматизатор), түс беру үшін (бояғыш заттар), сақтау мерзімін ұлғайту үшін (консерванттар), дәмін консистенциясын, т,б. жақсарту үшін қосылатын заттар
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Жамурова, В.С.

28
М 91
Мустафин , К. Г.
    LENTINUS EDODES Саңырауқұлағы биомассасындағы протеиндер, липидтер мен май қышқылдарының құрамын анықтау. Определение содержания протеинов, липидов и жирных кислот в биомассе гриба LENTINUS EDODES [Текст] / К. Г. Мустафин , Н. А. Биско, А. К. Калиева, И. Е. Тапенбаева // Қазақстан Республикасы Ұлттық Ғылым Академиясының баяндамалары. Доклады Национальной Академии наук Республики Казахстан. Reports of the National Academy of scliences jf the Republic of Kazakhstan. - 2020. - №1. - C. 5-10
ББК 28

Рубрики: Естественные науки

Кл.слова (ненормированные):
Протеиндер -- Липидтер -- Май қышқылдары
Аннотация: Жоғары базидиальды саңырауқұлақтар қазіргі биотехнологияның болашағы бар объектілері болып табылады.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Биско, Н.А.
Калиева, А.К.
Тапенбаева, И.Е.