Электронный каталог

83.
Ж 11
Жүсіп., Қ.
    Қазақ романсының зергері. [Текст] / Қ. Жүсіп. // Ақ Жайық әдеби-көркем қоғамдық-саяси журнал. - 2016. - №4. - Б. 163-182.
ББК 83.

Рубрики: Әдебиеттану.

Кл.слова (ненормированные):
роман -- зергер -- композитор -- дала перзенті -- сезім -- ақ жайық толқындары -- эссе -- мөлдір махаббат
Аннотация: Ілия-композитор. Студент кезінен бері көптеген ән шығарыпты.Ата-бабалардың керемет қасиеті бойындағы бұла күшпен мәнерлі құйылып, елді саумал сазбен сусындатуда. Ілия-дала перзенті.Даланың кеңшілігі, ауысының шалқар мөлдірі, өзен көлдері мен теңіздерінің ерікті де еркелей соққан толқыны, кәусардай сыңғырлы желі бір кезде жас композитордың табиғатына пәктік қосып, шексіз шарықтатқан екен. Жас бала кезінде көкірегіне қазақ халқының күміс сылдырлы, қоңыр күмбірлі әндерінің мелодиясы ұялаған болмысы жүрегінен басқаша пішінде төгіліп, кеңшілікте сайран салған.
Держатели документа:
М.Өтемісов атындағы БҚМУ.

36.95
А 35
Азимхан, А.
    Бие сүтінен сүт өнімдерін дайындауға арналған өңдеу жолдарын жетілдіру [Текст] / А. Азимхан, Ж. Ж. Жумашев // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 94-98. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36.95

Рубрики: Кисломолочные продукты

Кл.слова (ненормированные):
Бие сүті -- саумал -- қымыз -- азық-түлік -- химиялық құрамы -- көмірсулар -- майлар -- белок -- сүт дайындау -- ашытқы дайындау
Аннотация: Бие сүтін ертеден ақ қазақ халқы саумал және қымыз түрінде пайдаланып келеді. Қымыз бие сүтінен әзірленетін халқымыздың дәстүрлі сусындарының бірі әрі бірегейі болып саналады
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жумашев, Ж.Ж.

63.5
В 64

    Воздавая дань кумысу [Текст] // Казахстанская правда . - 2022. - №116. - 21 июня. - С. 10
ББК 63.5

Рубрики: Новые обряды и традиции в народном быту

Кл.слова (ненормированные):
фестиваль -- аксакал -- кумыс -- традиции -- казахские обряды -- кюй на домбре -- конкурс -- Геродот -- саумал
Аннотация: В статье рассматриваются традиционные весенние обряды казахских коневодов, коргалжынцы организовали фестиваль в районном масштабе.
Держатели документа:
ЗКУ

83
Т 86
Тұржан, С.
    "Ақ бантик" әңгімесі [Текст] / С. Тұржан // EGEMEN QAZAQSTAN. - 2024. - 15 тамыз. - №157. - Б. 7.
ББК 83

Рубрики: Әдебиеттану

Кл.слова (ненормированные):
Шәмші Қалдаяқов -- «Арыс жағасында» -- «Ақ бантик» -- «Ана туралы жыр» -- ән -- Фатима -- Ажар Әбенова
Аннотация: Төлеби ауданындағы «Біркөлік» шипажайының табиғаты қандай тамаша, айнала ән салып тұрғандай. Таңғы ауаны құмарлана жұта бергің келеді. Келген күні үлгере алмасам да, ертесіне ертемен саумал ішуге келдім. Бірінші болып келдім бе десем, менен бұрын жетіп, кезек алғандар бар екен.
Держатели документа:
ЗКУ

36.95
Ж 31
Жантыкеев, Р.
    Технологии зарубежные саумал - казахстанский [Текст] / Р. Жантыкеев // Казахстанская правда. - 2026. - 6 марта. - №46. - С. 5.
ББК 36.95

Рубрики: Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
Саумал -- кобылье молоко -- Сухое кобылье молоко -- Карагандинская область -- Бухар-Жырауский район -- ТОО «SaumalBioTech» -- Казахстанский экспорт -- Сублимация -- лиофилизация -- Распылительная сушка -- Пастеризация и гомогенизация -- Переработка сельскохозяйственного сырья
Аннотация: В минувшем году в Бухар-Жырауском районе Карагандинской области был введен в строй второй по счету в регионе завод порошкообразного и сублимированного кобыльего молока – саумала. Проект был осуществлен силами ТОО «SaumalBioTech». О первом аналогичном заводе, который был запущен более десяти лет назад в Осакаровском районе этого же региона, мы рассказали на страницах «Казахстанской правды» ранее («Целебная сила саумала», «КП» от 7 августа 2025 года).
Держатели документа:
ЗКУ