База данных: Электронные ресурсы ИБО
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 35
Кенжебеков, Н. Д.
Ресторанное и гостиничное хозяйство [Текст] : учебное пособие / Н. Д. Кенжебеков. - Караганда : [б. и.], 2017. - 155 с. - ISBN 9786012355815 : Б. ц.
ББК 65.432
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- Ресторанное дело -- гостиничный бизнес -- Туризм -- гостеприимство
Аннотация: В учебном пособии обобщены теоретико-методологические основы ресторанного и гостиничного хозяйства. Рассмотрены функции, виды и классификация ресторанов и гостиниц, их основных помещений и служб, инженерно-техническое оборудование ресторанного и гостиничного хозяйства. Значительное внимание уделено вопросам организации работы подразделений гостиничного предприятия и предприятий общественного питания. Для студентов, магистрантов специальности «Туризм», «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» и практических работников, преподавателей вузов, а также для специалистов организаций, работающих в индустрии гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
К 35
Кенжебеков, Н. Д.
Ресторанное и гостиничное хозяйство [Текст] : учебное пособие / Н. Д. Кенжебеков. - Караганда : [б. и.], 2017. - 155 с. - ISBN 9786012355815 : Б. ц.
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- Ресторанное дело -- гостиничный бизнес -- Туризм -- гостеприимство
Аннотация: В учебном пособии обобщены теоретико-методологические основы ресторанного и гостиничного хозяйства. Рассмотрены функции, виды и классификация ресторанов и гостиниц, их основных помещений и служб, инженерно-техническое оборудование ресторанного и гостиничного хозяйства. Значительное внимание уделено вопросам организации работы подразделений гостиничного предприятия и предприятий общественного питания. Для студентов, магистрантов специальности «Туризм», «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» и практических работников, преподавателей вузов, а также для специалистов организаций, работающих в индустрии гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
2.
Подробнее
П 86
Психология делового общения в туризме и гостеприимстве [Текст] : учебное пособие / ред. Е. С. Сахарчук. - М. : [б. и.], 2014. - 192 с. - Б. ц.
ББК 88
Рубрики: Психология
Кл.слова (ненормированные):
туризм -- гостеприимство -- психология -- деловое общение -- психология личности -- деловая переписка
Аннотация: Создано на основе многолетнего изучения процессов социального взаимодей- ствия в сфере туризма и гостеприимства, конкретных ситуаций общения в прак- тической области. Выделены основные приоритетные сферы контактов: с постав- щиками услуг и клиентами, а также внутри коллектива; предложены механизмы организации эффективного межсубъектного взаимодействия. Каждый раздел учебника позволяет студенту ознакомиться с основными тео- ретическими положениями темы, проверить свои знания, опробовать изучаемые приемы и методы коммуникации в практических ситуациях. Для студентов бакалавриата высших учебных заведений
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Сахарчук, Е. С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
П 86
Психология делового общения в туризме и гостеприимстве [Текст] : учебное пособие / ред. Е. С. Сахарчук. - М. : [б. и.], 2014. - 192 с. - Б. ц.
Рубрики: Психология
Кл.слова (ненормированные):
туризм -- гостеприимство -- психология -- деловое общение -- психология личности -- деловая переписка
Аннотация: Создано на основе многолетнего изучения процессов социального взаимодей- ствия в сфере туризма и гостеприимства, конкретных ситуаций общения в прак- тической области. Выделены основные приоритетные сферы контактов: с постав- щиками услуг и клиентами, а также внутри коллектива; предложены механизмы организации эффективного межсубъектного взаимодействия. Каждый раздел учебника позволяет студенту ознакомиться с основными тео- ретическими положениями темы, проверить свои знания, опробовать изучаемые приемы и методы коммуникации в практических ситуациях. Для студентов бакалавриата высших учебных заведений
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Сахарчук, Е. С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
3.
Подробнее
Д 39
Дехтярь, Г. М.
Стандартизация, сертификация и классификация в туризме [Текст] : учебное пособие / Г. М. Дехтярь. - М. : [б. и.], 2017. - 662 с. - Б. ц.
ББК 75.81
Рубрики: Туризм
Кл.слова (ненормированные):
стандартизация -- туризм -- гостеприимство -- туристские услуги -- сетевые предприятия -- гостиница -- туристы
Аннотация: Учебное пособие рассматривает основные терминологические вопросы стандартизации в сфере туризма и гостеприимства, вопросы обеспечения безопасности и качества туристских услуг, понятие стандарта организации как основы обеспечения качества оказываемых услуг и развития сетевых предприятий
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
Д 39
Дехтярь, Г. М.
Стандартизация, сертификация и классификация в туризме [Текст] : учебное пособие / Г. М. Дехтярь. - М. : [б. и.], 2017. - 662 с. - Б. ц.
Рубрики: Туризм
Кл.слова (ненормированные):
стандартизация -- туризм -- гостеприимство -- туристские услуги -- сетевые предприятия -- гостиница -- туристы
Аннотация: Учебное пособие рассматривает основные терминологические вопросы стандартизации в сфере туризма и гостеприимства, вопросы обеспечения безопасности и качества туристских услуг, понятие стандарта организации как основы обеспечения качества оказываемых услуг и развития сетевых предприятий
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
Страница 1, Результатов: 3