Электронный каталог

36.92
Т 11
Түменова, Г. Т.
    Мұздатылған жартылай фабрикаттардың сақтау барысында сапасының өзгеруі [Текст] / Г. Т. Түменова, Б. Мухаметқызы // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 130-133
ББК 36.92

Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
сиыр еті -- жартылай фабрикаттар -- дигидрокверцитин -- қышқыл саны -- пероксид саны
Аннотация: Мақалада мұздатылған жартылай фабрикаттардың сақтау барысында сапасының өзгеруінің нәтижелері келтірілген
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Мухаметқызы, Б.

65
К 11
Көкенова, А. Т.
    Қазақстан мен шетелдегі ет өнеркәсібін бағалау және дамыту [Текст] / А. Т. Көкенова, Г. И. Абдикеримова [и др.] // Қазақстан Республикасы Ұлттық Ғылым академиясының хабаршысы. - 2021. - №4. - Б. 59-66
ББК 65

Рубрики: экономика

Кл.слова (ненормированные):
аөк ет саласы -- мал -- ет -- ет өнімдері -- шұжық өнімдері -- жартылай фабрикаттар -- консервілер
Аннотация: Мақаланың мақсаты - Қазақстанда мал шаруашылығының ет өнімдері нарығын дамыту бойынша ұсынымдардың теориялық, әдіснамалық және әдістемелік ережелерін әзірлеу.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Абдикеримова, Г.И.
Куланова, Д.А.
Есболова, А.Е.
Мергенбаева, А.Т.