База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Файл для загрузки:
Уварова А.К. Организация питания в туризме 2015.pdf
Подробнее
65.43(5Каз)
У 18
Уварова, А. К.
Организация питания в туризме [Текст] : учебное пособие / А. К. Уварова. - Алматы : Бастау, 2015. - 328 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 65.43(5Каз)
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
организация питания -- туризм -- сфера питания в туризме -- исторические аспекты -- мировая классификация -- менеджмент питания -- сервисное обслуживание в туризме -- специальные формы обслуживания -- стимулирование сбыта -- меню -- оборудование -- мерчандайзинг -- организация приемов в туризме -- пищевых продуктов -- кулинария -- напитки -- производственно-технологический процесс -- обслуживание номеров -- банкетной службы -- национальная кухня -- культура -- традиции питания -- гастрономических туров -- туров для гурманов -- гастрономия -- кухня народов мира
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии даются основы организации питания и сервиса в туризма, освещаются теоретические и практические аспекты, которые используются в сфере гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
У 18
Уварова, А. К.
Организация питания в туризме [Текст] : учебное пособие / А. К. Уварова. - Алматы : Бастау, 2015. - 328 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
организация питания -- туризм -- сфера питания в туризме -- исторические аспекты -- мировая классификация -- менеджмент питания -- сервисное обслуживание в туризме -- специальные формы обслуживания -- стимулирование сбыта -- меню -- оборудование -- мерчандайзинг -- организация приемов в туризме -- пищевых продуктов -- кулинария -- напитки -- производственно-технологический процесс -- обслуживание номеров -- банкетной службы -- национальная кухня -- культура -- традиции питания -- гастрономических туров -- туров для гурманов -- гастрономия -- кухня народов мира
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии даются основы организации питания и сервиса в туризма, освещаются теоретические и практические аспекты, которые используются в сфере гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
2.
Подробнее
65.432
К 19
Канажевская, Л.
Материально-техническая база гостиниц и туристических комплексов [Текст] : учебник / Л. Канажевская. - Нур-Султан : Фолиант, 2021. - 520 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 65.432
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
гостиница -- туристический комплекс -- история архитектуры гостиничных зданий -- нормативы проектирования -- типология общественных зданий -- функциональные основы проектирования -- классификация зданий -- конструктивные элементы -- санитарно-техническое зданий -- водоснабжение -- канализация -- водостоки зданий -- утилизация отходов -- отопление -- вентиляция -- кондиционирование воздуха -- электроснабжение -- слаботочные устройства -- электробезопасность -- молниезащита -- инженерное оборудование -- конструктивные материалы -- отделочные материалы -- инженерная подготовка -- кемпинг -- аэровокзальной гостиницы -- центральный гостиницы -- противопожарная безопасность -- эвакуационная безопасность -- санитарная безопасность -- система охранной безопасности -- эргономическая безопасность -- жилая среда для инвалидов -- местоположение различных гостиниц -- номерной фонд гостиниц -- административные помещения -- нормы площадей -- интерьер гостиниц -- цвет в интерьере -- свет в интерьере -- меблировка -- декоративное искусство
Аннотация: Учебное пособие включает темы, предусматривающие изучение основных сведений по инженерной подготовке и благоустройству территории гостиниц и туристских комплексов, интерьеру, меблировки, материально-техническому, санитарно-техническому и инженерно-техническому оснащению гостиниц и туристских комплексов, а также сведения по мерам безопасности и охране труда, требования к оборудованию, предназначенному для людей с различными дефектами (инвалидам).
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
К 19
Канажевская, Л.
Материально-техническая база гостиниц и туристических комплексов [Текст] : учебник / Л. Канажевская. - Нур-Султан : Фолиант, 2021. - 520 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
гостиница -- туристический комплекс -- история архитектуры гостиничных зданий -- нормативы проектирования -- типология общественных зданий -- функциональные основы проектирования -- классификация зданий -- конструктивные элементы -- санитарно-техническое зданий -- водоснабжение -- канализация -- водостоки зданий -- утилизация отходов -- отопление -- вентиляция -- кондиционирование воздуха -- электроснабжение -- слаботочные устройства -- электробезопасность -- молниезащита -- инженерное оборудование -- конструктивные материалы -- отделочные материалы -- инженерная подготовка -- кемпинг -- аэровокзальной гостиницы -- центральный гостиницы -- противопожарная безопасность -- эвакуационная безопасность -- санитарная безопасность -- система охранной безопасности -- эргономическая безопасность -- жилая среда для инвалидов -- местоположение различных гостиниц -- номерной фонд гостиниц -- административные помещения -- нормы площадей -- интерьер гостиниц -- цвет в интерьере -- свет в интерьере -- меблировка -- декоративное искусство
Аннотация: Учебное пособие включает темы, предусматривающие изучение основных сведений по инженерной подготовке и благоустройству территории гостиниц и туристских комплексов, интерьеру, меблировки, материально-техническому, санитарно-техническому и инженерно-техническому оснащению гостиниц и туристских комплексов, а также сведения по мерам безопасности и охране труда, требования к оборудованию, предназначенному для людей с различными дефектами (инвалидам).
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
Страница 1, Результатов: 2