База данных: Статьи
Страница 2, Результатов: 26
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
36
Т 18
Танкевич, Е. В.
Блюда из вареных овощей [Текст] / Е. В. Танкевич // Мектептегі техннология = Технология в школе. - 2014. - №9. - С. 60-61
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блюдо -- вареные овощи -- нарезка -- свекла -- салат -- оформление -- карвинг -- кулинария -- обработка
Аннотация: Ознакомить учащихся с технологией приготовления блюд из вареных овощей, сформировать навыки по приготовлению и оформлению блюд из вареных овощей. Познакомить учащихся с искусством карвинга. Карвинг в кулинарии - это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. Искусство карвинга по овощам и фруктам пришло с Востока. Мастера карвинга еще тысячи лет назад украшали трапезу вырезанием композиций необычной красоты из овощей и фруктов.
Держатели документа:
ЗКГУ
Т 18
Танкевич, Е. В.
Блюда из вареных овощей [Текст] / Е. В. Танкевич // Мектептегі техннология = Технология в школе. - 2014. - №9. - С. 60-61
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
блюдо -- вареные овощи -- нарезка -- свекла -- салат -- оформление -- карвинг -- кулинария -- обработка
Аннотация: Ознакомить учащихся с технологией приготовления блюд из вареных овощей, сформировать навыки по приготовлению и оформлению блюд из вареных овощей. Познакомить учащихся с искусством карвинга. Карвинг в кулинарии - это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. Искусство карвинга по овощам и фруктам пришло с Востока. Мастера карвинга еще тысячи лет назад украшали трапезу вырезанием композиций необычной красоты из овощей и фруктов.
Держатели документа:
ЗКГУ
12.
Подробнее
36
В 31
Вертененко, И. А.
Блюда из сырых овощей. Приготовление салатов [Текст] / И. А. Вертененко // Техонология в школе. - 2015. - 1. - С. 53-55
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
овощей -- рецепты -- оформления блюд -- Родина -- пищева ценность
Аннотация: Познокомить учащихся со значением сырых овощей в питании человека, с рецептами приготовления блюд из овощей, формировать практические умения и навыки по приготовлению блюд из сырых овощей.
Держатели документа:
ЗКГУ
В 31
Вертененко, И. А.
Блюда из сырых овощей. Приготовление салатов [Текст] / И. А. Вертененко // Техонология в школе. - 2015. - 1. - С. 53-55
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
овощей -- рецепты -- оформления блюд -- Родина -- пищева ценность
Аннотация: Познокомить учащихся со значением сырых овощей в питании человека, с рецептами приготовления блюд из овощей, формировать практические умения и навыки по приготовлению блюд из сырых овощей.
Держатели документа:
ЗКГУ
13.
Подробнее
42.22
Т 12
Тағаева, А. Б.
Изучение особенностей качественных показателей районированного сорта капусты на стадии ее хранения [Текст] / А. Б. Тағаева, М. Т. Велямов // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - С. 196-199
ББК 42.22
Рубрики: Кормовые культуры
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- капуста -- хранение -- химическое загрязнение -- микробиологическое загрязнение -- химический состав
Аннотация: Работа в данном направлении на примере овощей, в частности капусты в разрезе южного региона Казахстана будет проводиться впервые. На основании полученных результатов впервые будут разработаны рекомендательные предложения по оценке и обеспечению микробиологической и качественных показателей овощной продукции, капусты на стадии ее хранения, с учетом агротехнических и географических условий Республики Казахстан
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Велямов, М.Т.
Т 12
Тағаева, А. Б.
Изучение особенностей качественных показателей районированного сорта капусты на стадии ее хранения [Текст] / А. Б. Тағаева, М. Т. Велямов // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - С. 196-199
Рубрики: Кормовые культуры
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- капуста -- хранение -- химическое загрязнение -- микробиологическое загрязнение -- химический состав
Аннотация: Работа в данном направлении на примере овощей, в частности капусты в разрезе южного региона Казахстана будет проводиться впервые. На основании полученных результатов впервые будут разработаны рекомендательные предложения по оценке и обеспечению микробиологической и качественных показателей овощной продукции, капусты на стадии ее хранения, с учетом агротехнических и географических условий Республики Казахстан
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Велямов, М.Т.
14.
Подробнее
Гусельникова, М.
Пути повышения эффективности производства овощей в защищенном грунте / М. Гусельникова, Коваленко Н. // АПК:экономика,управление. - 1999. - #11.-С.66-72.
Рубрики: Экономика растениеводства
Кл.слова (ненормированные):
Экономика овощеводства -- Эффективность овощеводства -- Овощеводство
Доп.точки доступа:
Коваленко Н.
Гусельникова, М.
Пути повышения эффективности производства овощей в защищенном грунте / М. Гусельникова, Коваленко Н. // АПК:экономика,управление. - 1999. - #11.-С.66-72.
Рубрики: Экономика растениеводства
Кл.слова (ненормированные):
Экономика овощеводства -- Эффективность овощеводства -- Овощеводство
Доп.точки доступа:
Коваленко Н.
15.
Подробнее
Цыганок, Н. С.
Рецептура блюд и простейшие способы переработки овощного гороха / Н. С. Цыганок // Пища,вкус и аромат. - 1999. - #4.-С.14-15.
Рубрики: Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
Горох
Цыганок, Н. С.
Рецептура блюд и простейшие способы переработки овощного гороха / Н. С. Цыганок // Пища,вкус и аромат. - 1999. - #4.-С.14-15.
Рубрики: Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
Горох
16.
Подробнее
Рубенчик, С.
Яблочный уксус / С. Рубенчик // Пища,вкус и аромат. - 1999. - #4.-С.10-12.
Рубрики: Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
Яблочный уксус -- Уксус
Рубенчик, С.
Яблочный уксус / С. Рубенчик // Пища,вкус и аромат. - 1999. - #4.-С.10-12.
Рубрики: Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
Яблочный уксус -- Уксус
17.
Подробнее
Ахмедов, О.
Внешнеторговая политика и развитие плодоовощного рынка в странах Центральной Азии / О. Ахмедов // ПОИСК. СЕРИЯ ГУМАНИТАРНЫХ НАУК. - 1999. - #6.-С.211-214.
Рубрики: Экономика АПК
Кл.слова (ненормированные):
Рынок продовольствия -- ВЭД -- Рынок овощей
Ахмедов, О.
Внешнеторговая политика и развитие плодоовощного рынка в странах Центральной Азии / О. Ахмедов // ПОИСК. СЕРИЯ ГУМАНИТАРНЫХ НАУК. - 1999. - #6.-С.211-214.
Рубрики: Экономика АПК
Кл.слова (ненормированные):
Рынок продовольствия -- ВЭД -- Рынок овощей
18.
Подробнее
Мазуров, А. Я.
Хранение овощей и капусты / А. Я. Мазуров // ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2000. - #12.-C.51-53.. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- Хранение овощей -- Овощи
Мазуров, А. Я.
Хранение овощей и капусты / А. Я. Мазуров // ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2000. - #12.-C.51-53.. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- Хранение овощей -- Овощи
19.
Подробнее
Агирбов, Ю.
Рынок картофеля и плодоовощной продукции / Ю. Агирбов // АПК:ЭКОНОМИКА,УПРАВЛЕНИЕ. - 2000. - #12.-С.50-58.. - ISSN 0235-2443
Рубрики: Экономика АПК
Кл.слова (ненормированные):
РЫНОК ОВОЩЕЙ -- Рынок картофеля -- РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
Агирбов, Ю.
Рынок картофеля и плодоовощной продукции / Ю. Агирбов // АПК:ЭКОНОМИКА,УПРАВЛЕНИЕ. - 2000. - #12.-С.50-58.. - ISSN 0235-2443
Рубрики: Экономика АПК
Кл.слова (ненормированные):
РЫНОК ОВОЩЕЙ -- Рынок картофеля -- РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
20.
Подробнее
Ложникова, Т. В.
Проблема стандартизации и сертификации продуктов переработки плодов и овощей / Т. В. Ложникова // ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2001. - #3.-C.40-41.. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
Кл.слова (ненормированные):
СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- Переработка плодов и овощей -- ОВОЩИ
Ложникова, Т. В.
Проблема стандартизации и сертификации продуктов переработки плодов и овощей / Т. В. Ложникова // ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2001. - #3.-C.40-41.. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
Кл.слова (ненормированные):
СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- Переработка плодов и овощей -- ОВОЩИ
Страница 2, Результатов: 26