Электронный каталог

36.92
К 35
Кенесова, М. К.
    Бауыр паштетін өндіру кезінде көкөніс қоспаларын пайдалану [Текст] / М. К. Кенесова, Г. Т. Туменова // Ізденіс = Поиск. - 2018. - №4. - Б. 139-143. - (Серия естественных и технических наук: ISSN-1560-1730)
ББК 36.92

Рубрики: Мясо и мясные продукты

Кл.слова (ненормированные):
Бауыр паштеті -- ет өнімдері -- субөнімдер -- көкөніс қоспалары -- сәбіз -- аскөк -- тәтті жасыл бұрыш -- паштет технологиясы
Аннотация: Берілген мақалада дайын өнімнің сапасын сақтап, ет өнімдері өндірісінде көкөністерді пайдалану перспективасы сипатталады және негізделеді
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Туменова, Г.Т.