База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А 87
Архипов, В. В.
Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира [Текст] : учебное пособие / В. В. Архипов. - К. : [б. и.], 2016. - 234 с. - ISBN 9786176734178 : Б. ц.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Этнические кухни -- гостинично-ресторанный сервис -- туристический сервис -- пища -- подача блюд -- традиции питания -- народы мира
Аннотация: Учебное пособие «Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира» предназначено для подготовки специалистов гостинично- ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима пита- ния и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенно- сти кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
А 87
Архипов, В. В.
Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира [Текст] : учебное пособие / В. В. Архипов. - К. : [б. и.], 2016. - 234 с. - ISBN 9786176734178 : Б. ц.
Рубрики: Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Этнические кухни -- гостинично-ресторанный сервис -- туристический сервис -- пища -- подача блюд -- традиции питания -- народы мира
Аннотация: Учебное пособие «Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира» предназначено для подготовки специалистов гостинично- ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима пита- ния и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенно- сти кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
2.
Подробнее
С 88
Ступко, Т. В.
Основы общей и неорганической химии [Текст] : курс лекций. Часть I / Т. В. Ступко ; Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск : [б. и.], 2016. - 212 с. - Б. ц.
ББК 24.1
Рубрики: Общая и неорганическая химия
Кл.слова (ненормированные):
химическая кинетики -- основные понятия химии -- Основные законы атомно-молекулярного учения -- Классификация и номенклатура неорганических веществ -- Строение атома -- Периодический закон -- периодическая система элементов Д.И. Менделеева -- химическая связь -- Реакции комплексообразования
Аннотация: В издании рассмотрены основы общей химии: законы атомно-молекулярного учения, строение вещества, основы химической кинетики и термодинамики, современные представления о реакциях в растворах, представления о комплексных соединениях. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Технология продуктов питания из растительного сырья», 19.03.03 «Технология продуктов питания животного происхождения».
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
С 88
Ступко, Т. В.
Основы общей и неорганической химии [Текст] : курс лекций. Часть I / Т. В. Ступко ; Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск : [б. и.], 2016. - 212 с. - Б. ц.
Рубрики: Общая и неорганическая химия
Кл.слова (ненормированные):
химическая кинетики -- основные понятия химии -- Основные законы атомно-молекулярного учения -- Классификация и номенклатура неорганических веществ -- Строение атома -- Периодический закон -- периодическая система элементов Д.И. Менделеева -- химическая связь -- Реакции комплексообразования
Аннотация: В издании рассмотрены основы общей химии: законы атомно-молекулярного учения, строение вещества, основы химической кинетики и термодинамики, современные представления о реакциях в растворах, представления о комплексных соединениях. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Технология продуктов питания из растительного сырья», 19.03.03 «Технология продуктов питания животного происхождения».
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
3.
Подробнее
Х 46
Химия и технология сырья и мономеров [Текст] : учебное пособие. Часть I. Углеводородное сырье / Томский политехнический университет ; сост. О. С. Кукурина. - Томск : [б. и.], 2014. - 104 с. - Б. ц.
ББК 35.514
Рубрики: Переработка нефти и нефтяных газов. Производство нефтепродуктов
Кл.слова (ненормированные):
Химия -- технология сырья и мономеров -- Углеводородное сырье -- химическое сырье -- Переработка растительного сырья -- Лесохимическое сырье -- Продукты переработки древесины -- Сахаристые вещества и крахмал -- Углехимическое сырье -- Гидрирование угля -- Газификация угля -- Газообразное сырье -- Нефть и нефтепродукты
Аннотация: В данном пособии рассматриваются основные виды углеводородного сырья как для химической промышленности в целом, так и приведены кон-кретные примеры извлечения полупродуктов и использования их в качестве мономеров. Дана классификация химического сырья и основные требования, предъявляемые к сырью. Охарактеризованы основы технологических про-цессов переработки всех видов углеводородного сырья, а именно раститель-ного, углехимического, а также газа и нефти. Описаны способы выделения целевых фракций и/или продуктов, методы их очистки. Предназначено для студентов дневной формы обучения направления 240100 «Химическая технология», профилей подготовки «Химическая тех-нология органических веществ» и «Технология и переработка полимеров».
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Кукурина, О.С. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
Х 46
Химия и технология сырья и мономеров [Текст] : учебное пособие. Часть I. Углеводородное сырье / Томский политехнический университет ; сост. О. С. Кукурина. - Томск : [б. и.], 2014. - 104 с. - Б. ц.
Рубрики: Переработка нефти и нефтяных газов. Производство нефтепродуктов
Кл.слова (ненормированные):
Химия -- технология сырья и мономеров -- Углеводородное сырье -- химическое сырье -- Переработка растительного сырья -- Лесохимическое сырье -- Продукты переработки древесины -- Сахаристые вещества и крахмал -- Углехимическое сырье -- Гидрирование угля -- Газификация угля -- Газообразное сырье -- Нефть и нефтепродукты
Аннотация: В данном пособии рассматриваются основные виды углеводородного сырья как для химической промышленности в целом, так и приведены кон-кретные примеры извлечения полупродуктов и использования их в качестве мономеров. Дана классификация химического сырья и основные требования, предъявляемые к сырью. Охарактеризованы основы технологических про-цессов переработки всех видов углеводородного сырья, а именно раститель-ного, углехимического, а также газа и нефти. Описаны способы выделения целевых фракций и/или продуктов, методы их очистки. Предназначено для студентов дневной формы обучения направления 240100 «Химическая технология», профилей подготовки «Химическая тех-нология органических веществ» и «Технология и переработка полимеров».
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Кукурина, О.С. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
4.
Подробнее
Е 97
Ещенко, Л. С.
Технология катализаторов и адсорбентов [Текст] : тексты лекций для студентов специальности 1–48 01 01 «Химическая технология неорганических веществ, материалов и изделий» специализации 1–48 01 01 01 «Технология минеральных удобрений, солей и щелочей» / Л. С. Ещенко. - Минск : [б. и.], 2015. - 167 с. - Б. ц.
ББК 35.20/46
Рубрики: Технология неорганических веществ. Технология основных химических продуктов
Кл.слова (ненормированные):
химическая технология -- катализ -- каталитические реакции -- катаизатор -- адсорбция -- микрокинетика -- контактные массы -- грануляция -- таблетирование -- адсорбент
Аннотация: Тексты лекций включают материал, содержащий теоретические основы адсорбции и катализа, важнейшие сведения о составе, свойствах, способах получения промышленных адсорбентов и катализаторов. Значительное внимание уделено микро- и макрокинетике гетерогенно-каталитических процессов, влиянию пористой структуры катализаторов на их активность и интенсивность работы, роли макрокинетических факторов в создании катализаторов с оптимальной структурой. Приведены методы грануляции катализаторных масс, используемых в промышленности, а также технологические схемы, характерные для производства катализаторов и адсорбентов различного типа и включающие типовые стадии, а также их аппаратурное оформление
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
Е 97
Ещенко, Л. С.
Технология катализаторов и адсорбентов [Текст] : тексты лекций для студентов специальности 1–48 01 01 «Химическая технология неорганических веществ, материалов и изделий» специализации 1–48 01 01 01 «Технология минеральных удобрений, солей и щелочей» / Л. С. Ещенко. - Минск : [б. и.], 2015. - 167 с. - Б. ц.
Рубрики: Технология неорганических веществ. Технология основных химических продуктов
Кл.слова (ненормированные):
химическая технология -- катализ -- каталитические реакции -- катаизатор -- адсорбция -- микрокинетика -- контактные массы -- грануляция -- таблетирование -- адсорбент
Аннотация: Тексты лекций включают материал, содержащий теоретические основы адсорбции и катализа, важнейшие сведения о составе, свойствах, способах получения промышленных адсорбентов и катализаторов. Значительное внимание уделено микро- и макрокинетике гетерогенно-каталитических процессов, влиянию пористой структуры катализаторов на их активность и интенсивность работы, роли макрокинетических факторов в создании катализаторов с оптимальной структурой. Приведены методы грануляции катализаторных масс, используемых в промышленности, а также технологические схемы, характерные для производства катализаторов и адсорбентов различного типа и включающие типовые стадии, а также их аппаратурное оформление
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
5.
Подробнее
У 18
Уварова, А. К.
Организация питания в туризме [Текст] : учебное пособие / А. К. Уварова. - Алматы : Бастау, 2015. - 328 с. - ISBN 9786012811599 : 1400.00 тг.
ББК 65.43(5Каз)
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
организация питания -- туризм -- сфера питания в туризме -- исторические аспекты -- мировая классификация -- менеджмент питания -- сервисное обслуживание в туризме -- специальные формы обслуживания -- стимулирование сбыта -- меню -- оборудование -- мерчандайзинг -- организация приемов в туризме -- пищевых продуктов -- кулинария -- напитки -- производственно-технологический процесс -- обслуживание номеров -- банкетной службы -- национальная кухня -- культура -- традиции питания -- гастрономических туров -- туров для гурманов -- гастрономия -- кухня народов мира
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии даются основы организации питания и сервиса в туризма, освещаются теоретические и практические аспекты, которые используются в сфере гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
У 18
Уварова, А. К.
Организация питания в туризме [Текст] : учебное пособие / А. К. Уварова. - Алматы : Бастау, 2015. - 328 с. - ISBN 9786012811599 : 1400.00 тг.
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
организация питания -- туризм -- сфера питания в туризме -- исторические аспекты -- мировая классификация -- менеджмент питания -- сервисное обслуживание в туризме -- специальные формы обслуживания -- стимулирование сбыта -- меню -- оборудование -- мерчандайзинг -- организация приемов в туризме -- пищевых продуктов -- кулинария -- напитки -- производственно-технологический процесс -- обслуживание номеров -- банкетной службы -- национальная кухня -- культура -- традиции питания -- гастрономических туров -- туров для гурманов -- гастрономия -- кухня народов мира
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии даются основы организации питания и сервиса в туризма, освещаются теоретические и практические аспекты, которые используются в сфере гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
6.
Подробнее
С 21
Сатова, А. К.
Методы научных исследований в психологии [Текст] : учебное пособие / А. К. Сатова. - Алматы : АҚНҰР, 2018. - 110 с. - ISBN 9786012788020 : 4700.00 тг.
ББК 88.4
Рубрики: Психология отдельных видов деятельности. Отраслевая (прикладная) психология
Кл.слова (ненормированные):
психология -- теоретический анализ -- самоконтроль -- эмпирические методы -- беседа -- диагностические методы -- проективный метод -- анализ продуктов деятельности -- контент-анализ -- задания -- вопросы -- самостоятельной работы
Аннотация: В пособии раскрываются предмет и задачи психологической науки, дается характеристика разнообразных методов исследования и рекомендации к их использованию в самостоятельной работе.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 10
чз1 (5), чз4 (5)
Свободны: чз1 (5), чз4 (5)
С 21
Сатова, А. К.
Методы научных исследований в психологии [Текст] : учебное пособие / А. К. Сатова. - Алматы : АҚНҰР, 2018. - 110 с. - ISBN 9786012788020 : 4700.00 тг.
Рубрики: Психология отдельных видов деятельности. Отраслевая (прикладная) психология
Кл.слова (ненормированные):
психология -- теоретический анализ -- самоконтроль -- эмпирические методы -- беседа -- диагностические методы -- проективный метод -- анализ продуктов деятельности -- контент-анализ -- задания -- вопросы -- самостоятельной работы
Аннотация: В пособии раскрываются предмет и задачи психологической науки, дается характеристика разнообразных методов исследования и рекомендации к их использованию в самостоятельной работе.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 10
чз1 (5), чз4 (5)
Свободны: чз1 (5), чз4 (5)
7.
Подробнее
К 64
Коновалов, А. А.
Цифровые технологии в музыкальном образовании [Текст] : учебное пособие / А. А. Коновалов, Н. И. Буторина. - Екатеринбург : [б. и.], 2022. - 158 с. - ISBN 978-5-8050-0734-8 : Б. ц.
ББК 85.31
Рубрики: Музыка
Кл.слова (ненормированные):
цифровые технологии -- музыкальное образование -- Образовательный сайт -- Мультимедийное пособие -- музыка -- Мультимедийное сопровождение -- Мультимедийные диктанты -- музыкальный слух -- Фонограмма -- Мультимедийная лекция
Аннотация: Рассматривается феномен «цифровые технологии» и характеризуется содержание современных образовательных средств, применяемых в организациях музыкального образования. Предлагается технология создания ряда представленных образовательных продуктов, обеспечивающих достижение успешного результата предпрофессионального и профессионального обучения будущих музыкантов. Предназначено для студентов-бакалавров в области музыкально-компьютерных технологий, педагогов организаций музыкального образования всех типов и уровней, преподавателей и научных работников, интересующихся проблемой предпрофессиональной и профессиональной подготовки обучающихся.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Буторина, Н.И.
Экземпляры всего: 1
EFOND (1)
Свободны: EFOND (1)
К 64
Коновалов, А. А.
Цифровые технологии в музыкальном образовании [Текст] : учебное пособие / А. А. Коновалов, Н. И. Буторина. - Екатеринбург : [б. и.], 2022. - 158 с. - ISBN 978-5-8050-0734-8 : Б. ц.
Рубрики: Музыка
Кл.слова (ненормированные):
цифровые технологии -- музыкальное образование -- Образовательный сайт -- Мультимедийное пособие -- музыка -- Мультимедийное сопровождение -- Мультимедийные диктанты -- музыкальный слух -- Фонограмма -- Мультимедийная лекция
Аннотация: Рассматривается феномен «цифровые технологии» и характеризуется содержание современных образовательных средств, применяемых в организациях музыкального образования. Предлагается технология создания ряда представленных образовательных продуктов, обеспечивающих достижение успешного результата предпрофессионального и профессионального обучения будущих музыкантов. Предназначено для студентов-бакалавров в области музыкально-компьютерных технологий, педагогов организаций музыкального образования всех типов и уровней, преподавателей и научных работников, интересующихся проблемой предпрофессиональной и профессиональной подготовки обучающихся.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Буторина, Н.И.
Экземпляры всего: 1
EFOND (1)
Свободны: EFOND (1)
Страница 1, Результатов: 7