База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Файл для загрузки:
Кенжебеков Н.Д. Ресторанное и гостиничное хозяйство 2017.pdf
Кенжебеков Н.Д. Ресторанное и гостиничное хозяйство 2017.pdf
Подробнее
65.432
К 35
Кенжебеков, Н. Д.
Ресторанное и гостиничное хозяйство [Текст] : учебное пособие / Н. Д. Кенжебеков. - Караганда : [б. и.], 2017. - 155 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 65.432
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- Ресторанное дело -- гостиничный бизнес -- Туризм -- гостеприимство
Аннотация: В учебном пособии обобщены теоретико-методологические основы ресторанного и гостиничного хозяйства. Рассмотрены функции, виды и классификация ресторанов и гостиниц, их основных помещений и служб, инженерно-техническое оборудование ресторанного и гостиничного хозяйства. Значительное внимание уделено вопросам организации работы подразделений гостиничного предприятия и предприятий общественного питания. Для студентов, магистрантов специальности «Туризм», «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» и практических работников, преподавателей вузов, а также для специалистов организаций, работающих в индустрии гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
К 35
Кенжебеков, Н. Д.
Ресторанное и гостиничное хозяйство [Текст] : учебное пособие / Н. Д. Кенжебеков. - Караганда : [б. и.], 2017. - 155 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- Ресторанное дело -- гостиничный бизнес -- Туризм -- гостеприимство
Аннотация: В учебном пособии обобщены теоретико-методологические основы ресторанного и гостиничного хозяйства. Рассмотрены функции, виды и классификация ресторанов и гостиниц, их основных помещений и служб, инженерно-техническое оборудование ресторанного и гостиничного хозяйства. Значительное внимание уделено вопросам организации работы подразделений гостиничного предприятия и предприятий общественного питания. Для студентов, магистрантов специальности «Туризм», «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» и практических работников, преподавателей вузов, а также для специалистов организаций, работающих в индустрии гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
2.
Файл для загрузки:
Архипов В. В. Этнические кухни 2016.pdf
Архипов В. В. Этнические кухни 2016.pdf
Подробнее
36.99
А 87
Архипов, В. В.
Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира [Текст] : учебное пособие / В. В. Архипов. - К. : [б. и.], 2016. - 234 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Этнические кухни -- гостинично-ресторанный сервис -- туристический сервис -- пища -- подача блюд -- традиции питания -- народы мира
Аннотация: Учебное пособие «Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира» предназначено для подготовки специалистов гостинично- ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима пита- ния и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенно- сти кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
А 87
Архипов, В. В.
Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира [Текст] : учебное пособие / В. В. Архипов. - К. : [б. и.], 2016. - 234 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Этнические кухни -- гостинично-ресторанный сервис -- туристический сервис -- пища -- подача блюд -- традиции питания -- народы мира
Аннотация: Учебное пособие «Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира» предназначено для подготовки специалистов гостинично- ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима пита- ния и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенно- сти кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
3.
Файл для загрузки:
Мизамбекова Ж.К. Основы предприн деят в рестор 2018.pdf
Подробнее
65.432
М 58
Мизамбекова, Ж. К.
Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе [Текст] : учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, Д. Шаршанкулова. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2018. - 220 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 65.432
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
ресторанное дело -- учебное пособие -- гостиничный бизнес -- менеджмент гостиниц -- гостиничных услуг
Аннотация: В учебном пособии излагаются особенности современной системы бизнеса - предприятий индустрии гостеприимства, организационно - правовое регулирование и формы предпринимательской деятельности, раскрываются конкретные действия для создания и успешной практической деятельности предпринимателя.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Шаяхметова, Е.А.
Шаршанкулова, Д.
Экземпляры всего: 5
чз2 (2), чз3 (3)
Свободны: чз2 (2), чз3 (3)
М 58
Мизамбекова, Ж. К.
Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе [Текст] : учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, Д. Шаршанкулова. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2018. - 220 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
ресторанное дело -- учебное пособие -- гостиничный бизнес -- менеджмент гостиниц -- гостиничных услуг
Аннотация: В учебном пособии излагаются особенности современной системы бизнеса - предприятий индустрии гостеприимства, организационно - правовое регулирование и формы предпринимательской деятельности, раскрываются конкретные действия для создания и успешной практической деятельности предпринимателя.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Шаяхметова, Е.А.
Шаршанкулова, Д.
Экземпляры всего: 5
чз2 (2), чз3 (3)
Свободны: чз2 (2), чз3 (3)
4.
Файл для загрузки:
Мизамбекова Ж.К. Основы предприн деят в рестор 2018.pdf
Подробнее
65.432
М 58
Мизамбекова, Ж. К.
Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе [Текст] : учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, Д. Шаршанкулова. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2018. - 220 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 65.432
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
ресторанное дело -- учебное пособие -- гостиничный бизнес -- менеджмент гостиниц -- гостиничных услуг
Аннотация: В учебном пособии излагаются особенности современной системы бизнеса - предприятий индустрии гостеприимства, организационно - правовое регулирование и формы предпринимательской деятельности, раскрываются конкретные действия для создания и успешной практической деятельности предпринимателя.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Шаяхметова, Е.А.
Шаршанкулова, Д.
Экземпляры всего: 5
чз2 (2), чз3 (3)
Свободны: чз2 (2), чз3 (3)
М 58
Мизамбекова, Ж. К.
Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе [Текст] : учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, Д. Шаршанкулова. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2018. - 220 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
ресторанное дело -- учебное пособие -- гостиничный бизнес -- менеджмент гостиниц -- гостиничных услуг
Аннотация: В учебном пособии излагаются особенности современной системы бизнеса - предприятий индустрии гостеприимства, организационно - правовое регулирование и формы предпринимательской деятельности, раскрываются конкретные действия для создания и успешной практической деятельности предпринимателя.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Шаяхметова, Е.А.
Шаршанкулова, Д.
Экземпляры всего: 5
чз2 (2), чз3 (3)
Свободны: чз2 (2), чз3 (3)
5.
Подробнее
26.89
А 38
Ақжайық өңіріндегі туризм мен саяхат [Текст] = Туризм и путешествие по Приуралью = Tourism and travel in Priuralye / Бас ред. М. Оңдағанов. - Орал : Полиграфсервис, 2009. - 200 б. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 26.89
Рубрики: Страноведение. Краеведение
Кл.слова (ненормированные):
ақжайық өңірі -- туризм -- саяхат -- приуралье -- географиялық орналасу -- климаттық жағдай -- пайдалы қазбалар -- су ресурстары -- водные ресурсы -- город уральск -- балық аулау -- охота -- рыбалка -- санатория ақжайық -- экстрималды туризм -- қорықшалар -- заказник -- жануарлар дүниесі -- животный мир -- мұражайлар -- музеи -- мәдени-ойын-сауық орталықтары -- культурно-развлекательные центры -- мейрамханалар -- рестораны -- отелдер -- қонақ үйлер -- туристік компаниялар -- туристические компании
Аннотация: Ақжайық өңірі өркениеттер мен мәдениеттердің тоғысқан жері, есімдері ұрпақтардың жадында қалатын көптеген тарихи тұлғалардың бесігі.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Оңдағанов, М. \бас ред.\
Экземпляры всего: 1
чз3 (1)
Свободны: чз3 (1)
А 38
Ақжайық өңіріндегі туризм мен саяхат [Текст] = Туризм и путешествие по Приуралью = Tourism and travel in Priuralye / Бас ред. М. Оңдағанов. - Орал : Полиграфсервис, 2009. - 200 б. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Страноведение. Краеведение
Кл.слова (ненормированные):
ақжайық өңірі -- туризм -- саяхат -- приуралье -- географиялық орналасу -- климаттық жағдай -- пайдалы қазбалар -- су ресурстары -- водные ресурсы -- город уральск -- балық аулау -- охота -- рыбалка -- санатория ақжайық -- экстрималды туризм -- қорықшалар -- заказник -- жануарлар дүниесі -- животный мир -- мұражайлар -- музеи -- мәдени-ойын-сауық орталықтары -- культурно-развлекательные центры -- мейрамханалар -- рестораны -- отелдер -- қонақ үйлер -- туристік компаниялар -- туристические компании
Аннотация: Ақжайық өңірі өркениеттер мен мәдениеттердің тоғысқан жері, есімдері ұрпақтардың жадында қалатын көптеген тарихи тұлғалардың бесігі.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Оңдағанов, М. \бас ред.\
Экземпляры всего: 1
чз3 (1)
Свободны: чз3 (1)
Страница 1, Результатов: 5