Электронный каталог

65.432
М 58
Мизамбекова, Ж. К.
    Основы индустрии гостеприимства [Текст] : учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, В. С. Мусаева, Д. Шаршанкулова. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2020. - 564 с. - ISBN 9786017607777 : 11200.00 тг.

ББК 65.432

Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства

Кл.слова (ненормированные):
основы индустрии гостеприимства -- сущность индустрии гостеприимства -- индустрия гостеприимства -- модели гостеприимства зарубежных стран -- структура гостиничного предприятия -- типы гостиниц -- номерной фонд -- специальные маркетинговые программы -- специфика ресторанного производства -- SWOT-анализ -- анализ рынка общественного питания -- жанры сценического искусства в ресторане -- техническое обеспечение програм -- управление персоналом -- ресторанный бизнес -- гостиничный бизнес -- служебный этикет -- психологическая культура сервиса -- корпоративная культура -- психологическая культура сервиса -- подготовка кадров -- инновационный менеджмент -- маркетинг в индустрии гостеприимства -- транспортная система -- автомобильный транспорт -- железнодорожный транспорт -- круизный отдых -- информационные технологии -- резервирования гостиничных номеров -- интерактивные технологии -- производственно-торговая структура -- инженерно-техническое оборудование гостиниц -- система отопления в гостиничных предприятиях -- система вентиляции в гостинице -- схема система холодного водоснабжения -- система горячего водоснабжения -- противопожарный водопрод гостиниц
Аннотация: В учебном пособии излагаются основы, особенности и практические умения, навыки и компетенции предпринимательской деятельности, управления и организации предприятиями индустрии гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Мусаева, В.С.
Шаршанкулова, Д.

Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)