Электронный каталог

28
К 17
Қалимағамбетов, А. М.
    Балалардың жыныстық дамуының зақымдалуында хромосомалық бұзылыстардың түрлері және жиілігі [Текст] / А. М. Қалимағамбетов, Г. Ш. Ысқақова, С. С. Ануарбекова // Әл-Фараби атындағы Қазақ Ұлттық университеті ҚазҰУ хабаршысы=Казахский Национальный университет имени Аль-Фараби Вестник КазНУ. - 2014. - №2. - Б. 117-121
ББК 28

Рубрики: Биология

Кл.слова (ненормированные):
кариотип -- хромосомалық абберация -- аменорея -- гермафродитизм -- гипогонадизм -- крипторхизм -- клайнфельтр синдромы -- шерешевский-тернер синдромы
Аннотация: Мақалада 1-18 жастағы 50 қыз және 25 ұл балалардың жыныстық дамуының зақымдалуында хромосомалық бұзылыстардың түрлері және жиілігі көрсетілген.
Держатели документа:
М.Өтемісов атындағы БҚМУ
Доп.точки доступа:
Ысқақова, Г.Ш.
Ануарбекова, С.С.

74
К 60
Колесникова, И. А.
    Постпедагогический синдром эпохи цифромодернизма / И. А. Колесникова, Душкин А.В. // Высшее образование в России . - 2019. - №8-9. - С. 67-82
ББК 74

Рубрики: Философия образования

Кл.слова (ненормированные):
метамодерн -- цифромодернизм -- дигитализация образования -- постпедагогика -- коннективизм -- трансдисциплинарный подход -- педагогическая наука -- процесс обучения -- непрерывное образование -- электронные учебные пособия -- электронные библиотеки -- иллюзорная образованность -- постпедагогический синдром
Аннотация: В статье рассматривается влияние культуры метамодерна и дигитализации образования на трансформацию педагогического понимания процесса обучения. Автор опирается на трактовки эпохи «после постмодерна», представленные в работах С. Абрамсона, М. Эпштейна, Р. Эшельмана, А. Кирби, Дж. Менша, П. Самюэльса, Л. Тернера, Т. Вермюлена и Р. Ван ден Аккера; на трансдисциплинарный (Б. Николеску) и коннективистский (Д. Кормье, Дж. Сименс) подходы, международные документы, определяющие стратегию развития образования в сложном обществе. Автор показывает, как в эпоху метамодерна под влиянием всеобщей дигитализации образовательного пространства появляются признаки, свидетельствующие о выходе теории и практики обучения за пределы закреплённых в веках педагогических смыслов. Это проявляется на уровне стихийной трансформации основных компонентов процесса обучения, изменений педагогического тезауруса, появления «гибридных» дидактических теорий. Данное явление определяется автором как постпедагогический синдром цифровой эпохи, способный нарушить историческую преемственность образовательной культуры. В статье говорится о недостаточности ресурсов современной педагогической науки для объяснения реалий непрерыьвного образования как части культуры цифромодернизма и разработки подлинно инновационных способов обучения. Высказано предположение о том, что создание эффективных методик обучения и самообразования в цифровую эпоху возможно лишь в случае переосмысления и переоценки базовых дидактических категорий и понятий на трансдисциплинарной основе с учётом педагогического опыта аналоговой эпохи и сохранения преемственности гуманитарных ценностей и смыслов. Рассуждения автора и сделанные выводы адресованы сторонникам исследования образования на междисциплинарной и трансдисциплинарной основе.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Душкин А.В.

36.95
Б 39

    Безлактозная закваска на основе пробиотических штаммов лактобактерий [Текст] / М. К. Иманбаева , Р. А. Арынова , Ж. К. Масалимов [и др.] // Доклады национальной академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №5. - С. 12-21
ББК 36.95

Рубрики: Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
пробиотические штаммы -- безлактозная кисломолочная продукция -- гиполактазия
Аннотация: В статье представлена информация о технологии получения безлактозной закваски на основе пробиотических штаммов Lactobacillus acidophilus (La 14), Enterococcus faecium (NRRLB-2354). На основании результатов исследования показано, что большая часть населения Казахстана страдает гиполактазией. На сегодняшний день наблюдается незначительное количество безлактозной молочной продукции на прилавках магазинов Республики Казахстан отечественного производства. В связи с этим целью исследования является разработка безлактозной закваски и отработка технологии производства безлактозных кисломолочных продуктов. Разработка закваски основана на 4 часовой ферментации с добавлением лимоннокислого натрия с целью предотвращения коагуляции белка казеина. Согласно полученным данным, разработанная закваска характеризуется высокими органолептическими и кислотообразующими показателями. Показатели кислотообразования исследовали, применяя метод Тернера. Безлактозная закваска обладает кисломолочным вкусом и запахом. Имеет плотную, однородную консистенцию с молочно-белым цветом. Описанные органолептические характеристики имеют максимальную оценку 5 баллов. Закваска разработана в жидкой и порошкообразной форме. Имеет большое количество титра жизнеспособных клеток по сравнению с контролем. Результаты исследований актуальны для биотехнологической, микробиологической и молочной промышленности. Практическая значимость исследования заключается создание безлактозной закваски на основе штаммов выделенных из традиционных казахских молочных продуктов питания. Разработанная закваска может выступать в качестве отечественного импортозамещающего аналога. Представляемая закваска на основе лактозоутилизирующих микроорганизмов способствует не только усвоению лактозы, но и повышению иммунитета. Исследовательская работа проводилась в рамках научно-технической программы (НТП) № BR05236766 «Создание продуктов здорового питания с функциональной направленностью на основе сельскохозяйственного сырья» по приоритетному направлению «Наука о жизни и здоровье».
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Иманбаева , М.К.
Арынова , Р.А.
Масалимов , Ж.К.
Просеков , А.Ю.
Серикбайқызы, Г.