Электронный каталог

24.1
Д 95
Дюсегалиева, Э. А.
    Көмірсулар. Углеводы. Garbohudrates. [Текст] / Э. А. Дюсегалиева // Химик анықтамалығы. - 2017. - №3. - Б. 24-25
ББК 24.1

Рубрики: Химия

Кл.слова (ненормированные):
көмірсулар -- сабын -- органикалық -- өсімдік -- фотосинтез -- қант -- моносахаридтер -- фруктоза -- глюкоза -- сахароза
Аннотация: Мақала көмірсулардың маңызы, жіктелуі, формуласы, биологиялық рөлі туралы. Терминді үш тілде меңгерту.
Держатели документа:
БҚМУ

24.1
И 26
Игнатьева, С. Ю.
    Урок -исследование при изучении моносахаридов. [Текст] / С. Ю. Игнатьева // Химия в школе. - 2020. - №3. - С. 16-19
ББК 24.1

Рубрики: Общая и бейорганическая химия

Кл.слова (ненормированные):
формула -- моносахариды -- химический эксперимент -- фруктоза -- молекулярная формула -- глюкоза
Аннотация: Изучить состав ,строение и свойства глюкозы и фруктозы, доказать экспериментально.
Держатели документа:
ЗКУ

28.07
В 58

    Влияние органических субстратов на активность архей семейства Ferroplasmaceae [Текст] / А. Г. Булаев [и др.] // Вестник Московского университета . - Москва, 2018. - №3. - С. 178-184. - (Серия 16, Биология)
ББК 28.07

Рубрики: Биохимия

Кл.слова (ненормированные):
ацидофильные микроорганизмы -- биогидрометаллургия -- Sulfobacillus -- Ferroplasmaceae -- миксотрофия -- железоокисляющие микроорганизмы -- биоокисление -- органические вещества -- органический субстрат -- фактор роста -- железо -- глюкоза -- фруктоза -- рибоза -- глицин -- аланин -- пируват -- ацетат -- дрожжевой экстракт
Аннотация: Исследовано влияние органических веществ (глюкозы, фруктозы, рибозы, глицина, аланина, пирувата, ацетата, цитрата и дрожжевого экстракта), а также отходов пищевых производств (мелассы, барды, молочной сыворотки) на рост железоокисляющих ацидофильных микроорганизмов и на биоокисление двухвалентного железа. Объектами исследования были представители групп микроорганизмов, доминирующих в биогидрометаллургических процессах: археи семейства Ferroplasmaceae (Acidiplasma aeolicum V1T, A. cupricumulans BH2T, Acidiplasma sp. MBA-1, Ferroplasma acidiphilum B-1) и бактерии рода Sulfobacillus (Sulfobacillus thermosulfidooxidans SH 10-1, S. thermotolerans Kr1T). Все исследованные штаммы наиболее активно росли и окисляли железо в средах с дрожжевым экстрактом, что, вероятно, объясняется наличием в его составе большого количества различных факторов роста, однако другие субстраты также обеспечивали как рост микроорганизмов, так и окисление железа.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Булаев, А.Г.
Ерофеева, Т.В.
Воробьева, К.С.
Челидзе, Г.Г.
Рамонова, А.А.

74.262.4
А 61
Амриева, Ш. Р.
    Как оценивать письменные ответы учащихся при выполнении заданий по химии [Текст] / Ш. Р. Амриева // Химия мектепте. - 2020. - №5. - С. 37-44
ББК 74.262.4

Рубрики: Методика преподавания химии

Кл.слова (ненормированные):
Схема выставления баллов -- Аммиак -- Фруктоза и глюкоза -- Натрий и сера -- Молекула
Аннотация: В статье показана техника оценивания ответов учащихся при выполнеии учебных заданий по химии,дана интерпретация оценочных инструкций,приведены примеры для демонстрации схемы выставления баллов по каждому вопросу
Держатели документа:
ЗКУ

42.355
Т 38

    Технологическая оценка пригодности яблок, выращиваемых в фермерских хозяйствах Туркестанской области для их переработки в яблочные чипсы [Текст] / М. Кенжеханова, А. Конисбаевна, Л. А. Мамаева [и др.] // Доклады национальной академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №5. - С. 22-29
ББК 42.355

Рубрики: Семечковые плодовые

Кл.слова (ненормированные):
яблоки -- фермерские хозяйства -- Туркестанская область -- яблочные чипсы
Аннотация: В Республике Казахстан в 2019 году принята Программа по обеспечению населения яблоками, что предполагает увеличение объемов их производства, а значит и возможность получения из них различных продуктов переработки, качество которых, зависит, прежде всего, от качества плодов, их химического состава, а следовательно, от выбранного сорта. В рамках нашего диссертационного исследования проводятся работы по получению нового для нашей страны продукта – яблочных чипсов, обладающих высокими диетическими и вкусовыми свойствами, которые достаточно популярны за рубежом, как пищевые продукты, предназначенные для здорового и функционального питания с высокой антиоксидантной активностью, содержащие ряд полезных компонентов и микроэлементов, такие как фруктоза, глюкоза, яблочная кислота, клетчатка, пектин, железо. Получение яблочных чипсов из местного сырья актуальная задача наших исследований, так как это отражается на экономической эффективности производства готовой продукции. В статье, приводятся результаты исследований по технологической оценке 5 сортов яблок, выращиваемых одним из фермерских хозяйств Туркестанской области. Проведен анализ урожайности данных сортов яблок, условия хранения и транспортирования, выяснено, что в основном налажен сбыт торговых сортов яблок, применяемых для непосредственного употребления, а их переработка проводится только в виде соковой продукции. Проведен анализ внешнего вида - вкуса, запаха, цветовой окраски кожуры, изучены биометрические показатели образцов яблок – диаметр, высота и масса плодов по ГОСТ 34314 путем проведения калибровки. Установлено, что все изученные сорта яблок фермерского хозяйства ТОО «DALA-FRUIT.KZ» по своим технологическим показателям удовлетворяют требованиям стандарта ГОСТ 34314 и могут в качестве исходного сырья применяться для переработки в яблочные чипсы
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Кенжеханова, М.
Конисбаевна, А.
Мамаева , Л.А.
Ветохин , С.С.
Кайсарова , А.А.