База данных: Электронная библиотека
Страница 2, Результатов: 42
Отмеченные записи: 0
11.
Файл для загрузки:
Демеуова Б.М. Конакжайлылык касипорындарынын эконом 2020.pdf
Демеуова Б.М. Конакжайлылык касипорындарынын эконом 2020.pdf
Подробнее
65.43
Д 30
Демеуова, Б. М.
Қонақжайлылық кәсіпорындарының экономикасы [Текст] : оқу-әдістемелік құрал / Б. М. Демеуова. - Алматы : [б. и.], 2020. - 78 б. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 65.43
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
Қонақжайлылық кәсіпорындарының экономикасы -- өндірістік – шаруашылық қызметті ұйымдастыру -- капитал -- Қонақжайлылык бизнес -- еңбек ресурстары -- инвестиция -- инновациялық саясаты
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
Д 30
Демеуова, Б. М.
Қонақжайлылық кәсіпорындарының экономикасы [Текст] : оқу-әдістемелік құрал / Б. М. Демеуова. - Алматы : [б. и.], 2020. - 78 б. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
Қонақжайлылық кәсіпорындарының экономикасы -- өндірістік – шаруашылық қызметті ұйымдастыру -- капитал -- Қонақжайлылык бизнес -- еңбек ресурстары -- инвестиция -- инновациялық саясаты
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
12.
Файл для загрузки:
Ахметбекова А.М. Основы радиационной безопасности 2020.pdf
Ахметбекова А.М. Основы радиационной безопасности 2020.pdf
Подробнее
68.9
А 95
Ахметбекова, А. М.
Основы радиационной безопасности [Текст] : учебное пособие / А. М. Ахметбекова. - Жезказган : [б. и.], 2020. - 185 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 68.9
Рубрики: Служба по чрезвычайным ситуациям
Кл.слова (ненормированные):
Безопасность жизнедеятельности -- защита окружающей среды -- Основы радиационной безопасности -- Радиация -- Виды ионизирующих излучений -- Биологическое действие ионизирующего излучения -- Регламентация облучения человека -- Природный радиационный фон -- Фоновое облучение человека -- Защита от нейтронного излучения -- Радиометрия
Аннотация: Целью изучения дисциплины «Основы радиационной безопасности» является формирование у студентов знаний о воздействии и последствии радиационного облучения живых организмов, а также о влиянии загрязнения природной среды на здоровье населения. Дисциплина относится к циклу специальных предметов и предполагает формирование у студентов о природе возникновения радиационных загрязнении, воздействии на живые организмы и о средствах защиты от них. В соответствии с нормами радиационной безопасности ставиться задача формирования у студентов знаний об источниках радиоактивного излучения, используемых в различных отраслях народного хозяйства, которые в результате воздействии на живые организмы и на природу приносят ущерб социальной сфере государства. Учебное пособие с присвоением по дисциплине дисциплине «Основы радиационной безопасности» для студентов ОП 6В11201 - «Безопасность жизнедеятельности и защита окружающей среды» считаю полезным для получения знания студентов, активизации познавательной деятельности и учебное пособие рекомендуются для издания в типографии ЖезУ.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
А 95
Ахметбекова, А. М.
Основы радиационной безопасности [Текст] : учебное пособие / А. М. Ахметбекова. - Жезказган : [б. и.], 2020. - 185 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Служба по чрезвычайным ситуациям
Кл.слова (ненормированные):
Безопасность жизнедеятельности -- защита окружающей среды -- Основы радиационной безопасности -- Радиация -- Виды ионизирующих излучений -- Биологическое действие ионизирующего излучения -- Регламентация облучения человека -- Природный радиационный фон -- Фоновое облучение человека -- Защита от нейтронного излучения -- Радиометрия
Аннотация: Целью изучения дисциплины «Основы радиационной безопасности» является формирование у студентов знаний о воздействии и последствии радиационного облучения живых организмов, а также о влиянии загрязнения природной среды на здоровье населения. Дисциплина относится к циклу специальных предметов и предполагает формирование у студентов о природе возникновения радиационных загрязнении, воздействии на живые организмы и о средствах защиты от них. В соответствии с нормами радиационной безопасности ставиться задача формирования у студентов знаний об источниках радиоактивного излучения, используемых в различных отраслях народного хозяйства, которые в результате воздействии на живые организмы и на природу приносят ущерб социальной сфере государства. Учебное пособие с присвоением по дисциплине дисциплине «Основы радиационной безопасности» для студентов ОП 6В11201 - «Безопасность жизнедеятельности и защита окружающей среды» считаю полезным для получения знания студентов, активизации познавательной деятельности и учебное пособие рекомендуются для издания в типографии ЖезУ.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
13.
Файл для загрузки:
Ешенкулова Г.И. Конак уй шаруашылыгынын экономикасы 2014.pdf
Ешенкулова Г.И. Конак уй шаруашылыгынын экономикасы 2014.pdf
Подробнее
65.432
Е 96
Ешенкулова, Г. И.
Қонақ үй шаруашылығының экономикасы [Текст] : оқу құралы / Г. И. Ешенкулова, А. Х. Муканов, Б. Т. Онаева. - Астана : [б. и.], 2014. - 284 б. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 65.432
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
Қонақ үй -- экономика -- қонақжайлылық индустрия -- халықаралық қонақ үй ұйымдары -- қонақ үй шаруашылығының экономикасы
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Муканов, А.Х.
Онаева, Б.Т.
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
Е 96
Ешенкулова, Г. И.
Қонақ үй шаруашылығының экономикасы [Текст] : оқу құралы / Г. И. Ешенкулова, А. Х. Муканов, Б. Т. Онаева. - Астана : [б. и.], 2014. - 284 б. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
Қонақ үй -- экономика -- қонақжайлылық индустрия -- халықаралық қонақ үй ұйымдары -- қонақ үй шаруашылығының экономикасы
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Муканов, А.Х.
Онаева, Б.Т.
Экземпляры всего: 1
Электронная библиотека (1)
Свободны: Электронная библиотека (1)
14.
Файл для загрузки:
Nesterenko G.I. Osnovy ekonomicheskoj teorii. 2016.pdf
Nesterenko G.I. Osnovy ekonomicheskoj teorii. 2016.pdf
Подробнее
65
Н 56
Нестеренко, Г. И.
Основы экономической теории [Текст] : учебное пособие / Г. И. Нестеренко, Н. М. Антонова. - Уральск : РИЦ ЗКГУ, 2016. - 108 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 65
Рубрики: Экономика. Экономическая наука
Кл.слова (ненормированные):
экономическая теория -- законы -- производства -- собственность -- хозяйства -- рынки
Аннотация: Пособие рассматривает вопросы экономической теории.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Антонова, Н.М.
Экземпляры всего: 2
кх (1), чз3 (1)
Свободны: кх (1), чз3 (1)
Н 56
Нестеренко, Г. И.
Основы экономической теории [Текст] : учебное пособие / Г. И. Нестеренко, Н. М. Антонова. - Уральск : РИЦ ЗКГУ, 2016. - 108 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Экономика. Экономическая наука
Кл.слова (ненормированные):
экономическая теория -- законы -- производства -- собственность -- хозяйства -- рынки
Аннотация: Пособие рассматривает вопросы экономической теории.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Антонова, Н.М.
Экземпляры всего: 2
кх (1), чз3 (1)
Свободны: кх (1), чз3 (1)
15.
Файл для загрузки:
Ahonova G.K. Transformaciya agroprod. 2016.pdf
Ahonova G.K. Transformaciya agroprod. 2016.pdf
Подробнее
65.32
А 95
Ахонова, Г. К.
Трансформация агропродовольственного комплекса приграничного региона в условиях интеграционных взаимодействий в рамках ВТО ЕАЭС (на примере Саратовской области РФ и Западно-Казахстанской области РК) [Текст] : монография. 2-е изд. / Г. К. Ахонова. - Уральск : РИЦ ЗКГУ им.М.Утемисова, 2018. - 174 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 65.32
Рубрики: Экономика агропромышленного комплекса. Экономика сельского хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
монография -- экономика -- сельского хозяйства -- аграрной экономика -- механизм
Аннотация: Монография посвящена анализу агропродовольственного комплекса в Саратовской и Западно-Казахстанской областях в условиях глобализации.
Держатели документа:
ЗКГУ
Экземпляры всего: 10
кх (1), чз3 (8), чз6 (1)
Свободны: кх (1), чз3 (8), чз6 (1)
А 95
Ахонова, Г. К.
Трансформация агропродовольственного комплекса приграничного региона в условиях интеграционных взаимодействий в рамках ВТО ЕАЭС (на примере Саратовской области РФ и Западно-Казахстанской области РК) [Текст] : монография. 2-е изд. / Г. К. Ахонова. - Уральск : РИЦ ЗКГУ им.М.Утемисова, 2018. - 174 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Экономика агропромышленного комплекса. Экономика сельского хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
монография -- экономика -- сельского хозяйства -- аграрной экономика -- механизм
Аннотация: Монография посвящена анализу агропродовольственного комплекса в Саратовской и Западно-Казахстанской областях в условиях глобализации.
Держатели документа:
ЗКГУ
Экземпляры всего: 10
кх (1), чз3 (8), чз6 (1)
Свободны: кх (1), чз3 (8), чз6 (1)
16.
Подробнее
65.01
А 50
Алинов, М. Ш.
Жасыл технологиялар [Текст] = Зеленые технологии : оқу құралы / М. Ш. Алинов. - Алматы : [б. и.], 2020. - 192 б. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 65.01
Рубрики: Общая экономическая теория
Кл.слова (ненормированные):
Жасыл технологиялар -- Зеленые технологии -- Қазақстандағы жасыл өсу стратегиясы -- Стратегия зеленого роста в Казахстане -- Қазақстандағы жасыл өсу бастамалары -- Инициативы зеленого роста в Казахстане -- Қазақстандағы жаңартылатын энергия -- Возобновляемая энергетика в Казахстане -- Су электр станциялары -- Гидроэлектростанции -- Жел электрстанциялары -- Ветряные электростанции -- Күн энергиясы станциялары -- Солнечные электростанции -- Сандық карталар және сандық модельдер -- Цифровые карты и цифровые модели
Аннотация: Инновациялық оқу құралында қазіргі заманғы өндірістің технологиялық құрылымын өзгерту, арзан, экологиялық таза, энергия үнемдейтін, «жасыл» технологияларды енгізуге байланысты процестер талқыланады. «Жасыл технологиялар» өндіріс, энергия тиімділігі, тұрғын үй-коммуналдық шаруашылық, қалалық қоршаған орта мен көлік, қоршаған ортаны қорғау, табиғатты пайдалану, табиғи ресурстарды басқару, климаттың өзгеруі және т.б. салалар мен салаларда сипатталған. Шет елдердегі және Қазақстандық тәжірибелер қолданылған.
В инновационном учебном пособии рассмотрены процессы смены технологического уклада современного производства, связанных с внедрением малозатратных, экологичесных, энергоэффективных, «зеленых технологий». Описываются «зеленые технологии» в сферах и ортаслях производства, энергоэффективности, жилищно- коммунального хозяйства, городской среды и транспорта, защиты окружающей среды, природопользования, управления природными ресурсами, изменения климата и др. Приводится практика, как зарубежных стран, так и Казахстана.
Экземпляры всего: 1
ЭБ (1)
Свободны: ЭБ (1)
А 50
Алинов, М. Ш.
Жасыл технологиялар [Текст] = Зеленые технологии : оқу құралы / М. Ш. Алинов. - Алматы : [б. и.], 2020. - 192 б. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Общая экономическая теория
Кл.слова (ненормированные):
Жасыл технологиялар -- Зеленые технологии -- Қазақстандағы жасыл өсу стратегиясы -- Стратегия зеленого роста в Казахстане -- Қазақстандағы жасыл өсу бастамалары -- Инициативы зеленого роста в Казахстане -- Қазақстандағы жаңартылатын энергия -- Возобновляемая энергетика в Казахстане -- Су электр станциялары -- Гидроэлектростанции -- Жел электрстанциялары -- Ветряные электростанции -- Күн энергиясы станциялары -- Солнечные электростанции -- Сандық карталар және сандық модельдер -- Цифровые карты и цифровые модели
Аннотация: Инновациялық оқу құралында қазіргі заманғы өндірістің технологиялық құрылымын өзгерту, арзан, экологиялық таза, энергия үнемдейтін, «жасыл» технологияларды енгізуге байланысты процестер талқыланады. «Жасыл технологиялар» өндіріс, энергия тиімділігі, тұрғын үй-коммуналдық шаруашылық, қалалық қоршаған орта мен көлік, қоршаған ортаны қорғау, табиғатты пайдалану, табиғи ресурстарды басқару, климаттың өзгеруі және т.б. салалар мен салаларда сипатталған. Шет елдердегі және Қазақстандық тәжірибелер қолданылған.
В инновационном учебном пособии рассмотрены процессы смены технологического уклада современного производства, связанных с внедрением малозатратных, экологичесных, энергоэффективных, «зеленых технологий». Описываются «зеленые технологии» в сферах и ортаслях производства, энергоэффективности, жилищно- коммунального хозяйства, городской среды и транспорта, защиты окружающей среды, природопользования, управления природными ресурсами, изменения климата и др. Приводится практика, как зарубежных стран, так и Казахстана.
Экземпляры всего: 1
ЭБ (1)
Свободны: ЭБ (1)
17.
Файл для загрузки:
Изтелеуова Л.И. План и орг турист бизнеса 2020.pdf
Подробнее
65.43
И 39
Изтелеуова, Л. И.
Планирование и организация гостиничного и туристского бизнеса [Текст] : учебное пособие / Л. И. Изтелеуова, К. О. Бекишев, Е. А. Шайхыгалиев. - Алматы : Альманахъ, 2020. - 280 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 65.43
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
предпринимательская деятельность туристских организаций -- сущность -- бизнес план туристской фирмы -- международные туристские организации -- гостиничный бизнес -- основы управления гостиницами -- индустрия питания -- торговые помещения -- оборудование -- экологичность -- безопасность обслуживания туристов -- экскурсия -- транспортное обслуживание туристов -- классификация транспортных путешествий -- основы безопасности туристских путешествий
Аннотация: Современный туризм Казахстана, как экономическое явление выступает катализатором ускоренного развития национальной экономики, создает новые рабочие места, способствует росту национального дохода, развитию местной инфраструктуры и росту уровня жизни местного населения.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Бекишев, К.О.
Шайхыгалиев, Е.А.
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
И 39
Изтелеуова, Л. И.
Планирование и организация гостиничного и туристского бизнеса [Текст] : учебное пособие / Л. И. Изтелеуова, К. О. Бекишев, Е. А. Шайхыгалиев. - Алматы : Альманахъ, 2020. - 280 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
предпринимательская деятельность туристских организаций -- сущность -- бизнес план туристской фирмы -- международные туристские организации -- гостиничный бизнес -- основы управления гостиницами -- индустрия питания -- торговые помещения -- оборудование -- экологичность -- безопасность обслуживания туристов -- экскурсия -- транспортное обслуживание туристов -- классификация транспортных путешествий -- основы безопасности туристских путешествий
Аннотация: Современный туризм Казахстана, как экономическое явление выступает катализатором ускоренного развития национальной экономики, создает новые рабочие места, способствует росту национального дохода, развитию местной инфраструктуры и росту уровня жизни местного населения.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Бекишев, К.О.
Шайхыгалиев, Е.А.
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
18.
Файл для загрузки:
Мизамбекова Ж.К. Основы предприн деят в рестор 2018.pdf
Подробнее
65.432
М 58
Мизамбекова, Ж. К.
Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе [Текст] : учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, Д. Шаршанкулова. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2018. - 220 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 65.432
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
ресторанное дело -- учебное пособие -- гостиничный бизнес -- менеджмент гостиниц -- гостиничных услуг
Аннотация: В учебном пособии излагаются особенности современной системы бизнеса - предприятий индустрии гостеприимства, организационно - правовое регулирование и формы предпринимательской деятельности, раскрываются конкретные действия для создания и успешной практической деятельности предпринимателя.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Шаяхметова, Е.А.
Шаршанкулова, Д.
Экземпляры всего: 5
чз2 (2), чз3 (3)
Свободны: чз2 (2), чз3 (3)
М 58
Мизамбекова, Ж. К.
Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе [Текст] : учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, Д. Шаршанкулова. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2018. - 220 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
ресторанное дело -- учебное пособие -- гостиничный бизнес -- менеджмент гостиниц -- гостиничных услуг
Аннотация: В учебном пособии излагаются особенности современной системы бизнеса - предприятий индустрии гостеприимства, организационно - правовое регулирование и формы предпринимательской деятельности, раскрываются конкретные действия для создания и успешной практической деятельности предпринимателя.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Шаяхметова, Е.А.
Шаршанкулова, Д.
Экземпляры всего: 5
чз2 (2), чз3 (3)
Свободны: чз2 (2), чз3 (3)
19.
Файл для загрузки:
Мизамбекова Ж.К. Основы предприн деят в рестор 2018.pdf
Подробнее
65.432
М 58
Мизамбекова, Ж. К.
Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе [Текст] : учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, Д. Шаршанкулова. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2018. - 220 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 65.432
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
ресторанное дело -- учебное пособие -- гостиничный бизнес -- менеджмент гостиниц -- гостиничных услуг
Аннотация: В учебном пособии излагаются особенности современной системы бизнеса - предприятий индустрии гостеприимства, организационно - правовое регулирование и формы предпринимательской деятельности, раскрываются конкретные действия для создания и успешной практической деятельности предпринимателя.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Шаяхметова, Е.А.
Шаршанкулова, Д.
Экземпляры всего: 5
чз2 (2), чз3 (3)
Свободны: чз2 (2), чз3 (3)
М 58
Мизамбекова, Ж. К.
Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе [Текст] : учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, Д. Шаршанкулова. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2018. - 220 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Кл.слова (ненормированные):
ресторанное дело -- учебное пособие -- гостиничный бизнес -- менеджмент гостиниц -- гостиничных услуг
Аннотация: В учебном пособии излагаются особенности современной системы бизнеса - предприятий индустрии гостеприимства, организационно - правовое регулирование и формы предпринимательской деятельности, раскрываются конкретные действия для создания и успешной практической деятельности предпринимателя.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Шаяхметова, Е.А.
Шаршанкулова, Д.
Экземпляры всего: 5
чз2 (2), чз3 (3)
Свободны: чз2 (2), чз3 (3)
20.
Файл для загрузки:
Уварова А.К. Организация питания в туризме 2015.pdf
Подробнее
65.43(5Каз)
У 18
Уварова, А. К.
Организация питания в туризме [Текст] : учебное пособие / А. К. Уварова. - Алматы : Бастау, 2015. - 328 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
ББК 65.43(5Каз)
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
организация питания -- туризм -- сфера питания в туризме -- исторические аспекты -- мировая классификация -- менеджмент питания -- сервисное обслуживание в туризме -- специальные формы обслуживания -- стимулирование сбыта -- меню -- оборудование -- мерчандайзинг -- организация приемов в туризме -- пищевых продуктов -- кулинария -- напитки -- производственно-технологический процесс -- обслуживание номеров -- банкетной службы -- национальная кухня -- культура -- традиции питания -- гастрономических туров -- туров для гурманов -- гастрономия -- кухня народов мира
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии даются основы организации питания и сервиса в туризма, освещаются теоретические и практические аспекты, которые используются в сфере гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
У 18
Уварова, А. К.
Организация питания в туризме [Текст] : учебное пособие / А. К. Уварова. - Алматы : Бастау, 2015. - 328 с. - !sk_elib_Oisbncn_H.pft: FILE NOT FOUND!
Рубрики: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма
Кл.слова (ненормированные):
организация питания -- туризм -- сфера питания в туризме -- исторические аспекты -- мировая классификация -- менеджмент питания -- сервисное обслуживание в туризме -- специальные формы обслуживания -- стимулирование сбыта -- меню -- оборудование -- мерчандайзинг -- организация приемов в туризме -- пищевых продуктов -- кулинария -- напитки -- производственно-технологический процесс -- обслуживание номеров -- банкетной службы -- национальная кухня -- культура -- традиции питания -- гастрономических туров -- туров для гурманов -- гастрономия -- кухня народов мира
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии даются основы организации питания и сервиса в туризма, освещаются теоретические и практические аспекты, которые используются в сфере гостеприимства.
Держатели документа:
ЗКУ
Экземпляры всего: 5
чз3 (5)
Свободны: чз3 (5)
Страница 2, Результатов: 42