База данных: Статьи ППС
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ч-46
Череватова, Н. К.
Сопряженное содержание витамина с, незаменимых α- аминокислот и тяжелых металлов во фруктах, овощах и ягодах [Текст] / Н. К. Череватова // Материалы международной научно-практической конференции «Традиции и инновации в образовании и науке: история, современное состояние, перспективы», посвященной 90-летию Западно-Казахстанского университета имени М.Утемисова (Уральск, 5 октября 2022 г.). - Уральск, 2022. - Т.2. - С. 125-126.
ББК 24
Рубрики: Химия
Кл.слова (ненормированные):
Аскорбиновая кислота -- витамин С -- окислительно-восстановительные реакции -- α-аминокислоты -- микроэлементы -- Эксперимент -- Овощи
Аннотация: Аскорбиновая кислота или витамин С играет большую роль в организме человека, которая участвует в окислительно-восстановительных реакциях клеток и способствует укреплению иммунной системы организма. Незаменимые α-аминокислоты в продуктах питания представляют собой питательную ценность и необходимы для нормальной жизнедеятельности человека. Тяжелые металлы, такие как железо и медь активно участвуют в цепи дыхания растений и активизируют их жизнедеятельность [1]. В связи с этим становится актуальным исследовать содержание аскорбиновой кислоты в сопряжении с содержанием незаменимых α-аминокислот и микроэлементов (железо и медь) во фруктах, овощах и ягодах как свежих, так и замороженных, которые наиболее часто употребляются в пищу человека.
Держатели документа:
ЗКУ
Ч-46
Череватова, Н. К.
Сопряженное содержание витамина с, незаменимых α- аминокислот и тяжелых металлов во фруктах, овощах и ягодах [Текст] / Н. К. Череватова // Материалы международной научно-практической конференции «Традиции и инновации в образовании и науке: история, современное состояние, перспективы», посвященной 90-летию Западно-Казахстанского университета имени М.Утемисова (Уральск, 5 октября 2022 г.). - Уральск, 2022. - Т.2. - С. 125-126.
Рубрики: Химия
Кл.слова (ненормированные):
Аскорбиновая кислота -- витамин С -- окислительно-восстановительные реакции -- α-аминокислоты -- микроэлементы -- Эксперимент -- Овощи
Аннотация: Аскорбиновая кислота или витамин С играет большую роль в организме человека, которая участвует в окислительно-восстановительных реакциях клеток и способствует укреплению иммунной системы организма. Незаменимые α-аминокислоты в продуктах питания представляют собой питательную ценность и необходимы для нормальной жизнедеятельности человека. Тяжелые металлы, такие как железо и медь активно участвуют в цепи дыхания растений и активизируют их жизнедеятельность [1]. В связи с этим становится актуальным исследовать содержание аскорбиновой кислоты в сопряжении с содержанием незаменимых α-аминокислот и микроэлементов (железо и медь) во фруктах, овощах и ягодах как свежих, так и замороженных, которые наиболее часто употребляются в пищу человека.
Держатели документа:
ЗКУ
Страница 1, Результатов: 1