Электронный каталог


 

База данных: Статьи

Страница 2, Результатов: 37

Отмеченные записи: 0

85
Т 81

Түзелбаева, А.
    Өнер көкке жеткізеді [Текст] / А. Түзелбаева, А. Мұхаметжан // Мектептегі технология. - 2015. - №4. - Б. 5-7
ББК 85

Рубрики: өнер

Кл.слова (ненормированные):
шығармашылық жоба -- мәдени мұра -- ұлттық дәстүр -- үйрену -- қолөнер -- ата-баба -- "Өнерліге -өріс кең"
Аннотация: Ешбір өнерді құрғақ тілек құрғақ бұйрық туғызбайды...Қай өнерді алсақ та, әуелі өз елінің халық өнері болып, солдан ілгері қарай басқан сатысында ғана жалпы адам баласының ортақ теңізіне барып құяды... Әрбір жұрттың өнері, әуелі әр елдің тіршілік қалпындағы белгілі бір шарттарынын туады. Сымбатты өнер болмаған елде мағыналы тіршілік жоқ. М.Әуезов
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Мұхаметжан, А.

Түзелбаева, А. Өнер көкке жеткізеді [Текст] / А. Түзелбаева, А. Мұхаметжан // Мектептегі технология. - 2015. - №4.- Б.5-7

11.

Түзелбаева, А. Өнер көкке жеткізеді [Текст] / А. Түзелбаева, А. Мұхаметжан // Мектептегі технология. - 2015. - №4.- Б.5-7


85
Т 81

Түзелбаева, А.
    Өнер көкке жеткізеді [Текст] / А. Түзелбаева, А. Мұхаметжан // Мектептегі технология. - 2015. - №4. - Б. 5-7
ББК 85

Рубрики: өнер

Кл.слова (ненормированные):
шығармашылық жоба -- мәдени мұра -- ұлттық дәстүр -- үйрену -- қолөнер -- ата-баба -- "Өнерліге -өріс кең"
Аннотация: Ешбір өнерді құрғақ тілек құрғақ бұйрық туғызбайды...Қай өнерді алсақ та, әуелі өз елінің халық өнері болып, солдан ілгері қарай басқан сатысында ғана жалпы адам баласының ортақ теңізіне барып құяды... Әрбір жұрттың өнері, әуелі әр елдің тіршілік қалпындағы белгілі бір шарттарынын туады. Сымбатты өнер болмаған елде мағыналы тіршілік жоқ. М.Әуезов
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Мұхаметжан, А.

88
С 19

Сапарова, Ғ
    Бала тұлғасы қалыптасуындағы әкенің орны [Текст] / Ғ Сапарова // Мектептегі психология = Психология в школе. - 2016. - №7. - Б. 42-45
ББК 88

Рубрики: Психология

Кл.слова (ненормированные):
психология -- бала -- тұлға -- отбасы -- әке -- мінез -- тәрбие -- денсаулық -- шаңырақ -- оқушы -- мектеп
Аннотация: Ер балаға тәрбие беріп, тура жол сілтейтін - әке. Құрғақ ақыл мен жөнсіз таяқ баланы түзей алмайды. Сондықтан балаға кішкентай күнен бастап әкесі оның жасына сай дұрыс бағдар беріп отыру керек.
Держатели документа:
БҚМУ

Сапарова, Ғ Бала тұлғасы қалыптасуындағы әкенің орны [Текст] / Ғ Сапарова // Мектептегі психология = Психология в школе. - 2016. - №7.- Б.42-45

12.

Сапарова, Ғ Бала тұлғасы қалыптасуындағы әкенің орны [Текст] / Ғ Сапарова // Мектептегі психология = Психология в школе. - 2016. - №7.- Б.42-45


88
С 19

Сапарова, Ғ
    Бала тұлғасы қалыптасуындағы әкенің орны [Текст] / Ғ Сапарова // Мектептегі психология = Психология в школе. - 2016. - №7. - Б. 42-45
ББК 88

Рубрики: Психология

Кл.слова (ненормированные):
психология -- бала -- тұлға -- отбасы -- әке -- мінез -- тәрбие -- денсаулық -- шаңырақ -- оқушы -- мектеп
Аннотация: Ер балаға тәрбие беріп, тура жол сілтейтін - әке. Құрғақ ақыл мен жөнсіз таяқ баланы түзей алмайды. Сондықтан балаға кішкентай күнен бастап әкесі оның жасына сай дұрыс бағдар беріп отыру керек.
Держатели документа:
БҚМУ

74.268.53
М 11

Мұсай, Ж. М.
    Оқушылардың шығармашылық қабілетін ұлттық қолөнері арқылы дамыту (үш тілде) [Текст] / Ж. М. Мұсай // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2018. - № 5. - Б. 3-5
ББК 74.268.53

Рубрики: Технология пәнін оқыту әдістемесі

Кл.слова (ненормированные):
технология -- оқушы шығармашылығы -- қолөнер -- еңбек сабағы -- қабілет -- қазақ өнері -- дамыту -- мәдениет -- ұлттық өнер
Аннотация: Бұл мақалада қолөнердің жаңа бір түрі - құрғақ жүннен бұйым жасау арқылы оқушылардың шығармашылық қабілетін дамыту және оның жасалу технологиясы мен оған қолданылатын құрал -жабдықтар жайлы айтылады.
Держатели документа:
М.Өтемісов атындағы БҚМУ

Мұсай, Ж.М. Оқушылардың шығармашылық қабілетін ұлттық қолөнері арқылы дамыту (үш тілде) [Текст] / Ж. М. Мұсай // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2018. - № 5.- Б.3-5

13.

Мұсай, Ж.М. Оқушылардың шығармашылық қабілетін ұлттық қолөнері арқылы дамыту (үш тілде) [Текст] / Ж. М. Мұсай // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2018. - № 5.- Б.3-5


74.268.53
М 11

Мұсай, Ж. М.
    Оқушылардың шығармашылық қабілетін ұлттық қолөнері арқылы дамыту (үш тілде) [Текст] / Ж. М. Мұсай // Мектептегі технология = Технология в школе. - 2018. - № 5. - Б. 3-5
ББК 74.268.53

Рубрики: Технология пәнін оқыту әдістемесі

Кл.слова (ненормированные):
технология -- оқушы шығармашылығы -- қолөнер -- еңбек сабағы -- қабілет -- қазақ өнері -- дамыту -- мәдениет -- ұлттық өнер
Аннотация: Бұл мақалада қолөнердің жаңа бір түрі - құрғақ жүннен бұйым жасау арқылы оқушылардың шығармашылық қабілетін дамыту және оның жасалу технологиясы мен оған қолданылатын құрал -жабдықтар жайлы айтылады.
Держатели документа:
М.Өтемісов атындағы БҚМУ

78.30
М 24

Манасова, Г. С
    Еліміздің құжаттық мұрасын сақтау-кітапхананың басты міндеті [Текст] / Г.С Манасова // Мектептегі кітапхана. - 2018. - №5-6. - Б. 5-7
ББК 78.30

Рубрики: Кітапхана

Кл.слова (ненормированные):
кітап қорын сақтау -- жарық,құрғақ жерде сақтау -- жаңа бағытта қалыптастыру -- электронды оқулықтар -- жазба құжаттарды қалпына келтіру
Аннотация: Мақалада еліміз тәуелсіздік алғаннан бері кітапханамыздың қоры заманауи ғылыми-танымдық кітаптармен,сөздіктермен,энциклопедиямен,мерзімді басылымдармен,жаңа буын оқулықтармен қамтылып келетінін айтылады
Держатели документа:
М.Өтемісов атындағы БҚМУ

Манасова, Г.С Еліміздің құжаттық мұрасын сақтау-кітапхананың басты міндеті [Текст] / Г.С Манасова // Мектептегі кітапхана. - 2018. - №5-6.- Б.5-7

14.

Манасова, Г.С Еліміздің құжаттық мұрасын сақтау-кітапхананың басты міндеті [Текст] / Г.С Манасова // Мектептегі кітапхана. - 2018. - №5-6.- Б.5-7


78.30
М 24

Манасова, Г. С
    Еліміздің құжаттық мұрасын сақтау-кітапхананың басты міндеті [Текст] / Г.С Манасова // Мектептегі кітапхана. - 2018. - №5-6. - Б. 5-7
ББК 78.30

Рубрики: Кітапхана

Кл.слова (ненормированные):
кітап қорын сақтау -- жарық,құрғақ жерде сақтау -- жаңа бағытта қалыптастыру -- электронды оқулықтар -- жазба құжаттарды қалпына келтіру
Аннотация: Мақалада еліміз тәуелсіздік алғаннан бері кітапханамыздың қоры заманауи ғылыми-танымдық кітаптармен,сөздіктермен,энциклопедиямен,мерзімді басылымдармен,жаңа буын оқулықтармен қамтылып келетінін айтылады
Держатели документа:
М.Өтемісов атындағы БҚМУ

24
Р 69

Романова, С. М.
    Құрғақ аймақтардағы табиғи сулардың өздігінен тазалану қабілеті [Текст] / С. М. Романова, Р. Г. Рыскалиева, О. И. Пономаренко // Вестник Казахского национального университета имени Аль-Фараби=Әл-Фараби атындағы Қазақ ұлттық университетi. - Алматы, 2018. - №2(89). - Б. 36-42. - (Серия Химическая=Химия сериясы)
ББК 24

Рубрики: Химия

Кл.слова (ненормированные):
өздігінен тазару -- өздігінен тазару қабілеті -- табиғи сулар -- сорбция -- металдар -- ластаушы заттар -- су айдындары
Аннотация: Мақалада құрғақ аймақтардағы табиғи сулардың (ағынсыз Балқаш көлі мысалында) өздігінен тазару және өздігінен тазалану қабілеті бойынша әдеби мәліметтері мен салыстырмалы түрде жеке зерттеу материалдары берілген. Сонымен қатар, өздігінен тазару үдерісі нысандарын қалпына келтіруге бағытталған ластанған табиғи сулардағы барлық табиғи үдерістердің (гидродинамикалық, химиялық, микробиологиялық және гидробиологиялық) жиынтығын құрайтыны көрсетілген. Табиғи сулардың өздігінен тазару үдерістерінің күрделілігі және алуан түрлілігі, су қоймаларының жеке (физика-географиялық) жағдайларына және ондағы заттардың мөлшерімен анықталады. Су қоймаларына және су ағыстарына тасталынатын ластаушы заттардың көп мөлшері өздігінен тазару үдерістерінің жүзеге асуын қиындатады. Балқаш көлінің шөгінділері және саз — металл иондарын өзіне сіңіріп алатыны анықталған. Mn2+ иондарының сазбен сіңірілу үдерісі көбінесе жанасудың алғашқы үш сағаты ішінде жүреді, ал олардың лаймен сорбциялануы 10-15 тәулікке дейін жалғасады. Шөгінділер көбінесе алдымен кадмийді (90%), одан соң мырышты (86%) және мысты (78%) сіңіреді. Динамикалық режимде Mn+2 иондары концентрациясының 5,0-тен 100 мкг/л-ге дейінгі диапазонында цеолиттің сорбциялық қасиеті жоғары (СҚ = 1,02•10-3), одан соң Fe(OH)3 (0,28∙10-3) және Al(OH)3 (0,10•10-3 ммоль-экв/г).
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Рыскалиева, Р.Г.
Пономаренко, О.И.

Романова, С.М. Құрғақ аймақтардағы табиғи сулардың өздігінен тазалану қабілеті [Текст] / С. М. Романова, Р. Г. Рыскалиева, О. И. Пономаренко // Вестник Казахского национального университета имени Аль-Фараби=Әл-Фараби атындағы Қазақ ұлттық университетi. - Алматы, 2018. - №2(89).- Б.36-42

15.

Романова, С.М. Құрғақ аймақтардағы табиғи сулардың өздігінен тазалану қабілеті [Текст] / С. М. Романова, Р. Г. Рыскалиева, О. И. Пономаренко // Вестник Казахского национального университета имени Аль-Фараби=Әл-Фараби атындағы Қазақ ұлттық университетi. - Алматы, 2018. - №2(89).- Б.36-42


24
Р 69

Романова, С. М.
    Құрғақ аймақтардағы табиғи сулардың өздігінен тазалану қабілеті [Текст] / С. М. Романова, Р. Г. Рыскалиева, О. И. Пономаренко // Вестник Казахского национального университета имени Аль-Фараби=Әл-Фараби атындағы Қазақ ұлттық университетi. - Алматы, 2018. - №2(89). - Б. 36-42. - (Серия Химическая=Химия сериясы)
ББК 24

Рубрики: Химия

Кл.слова (ненормированные):
өздігінен тазару -- өздігінен тазару қабілеті -- табиғи сулар -- сорбция -- металдар -- ластаушы заттар -- су айдындары
Аннотация: Мақалада құрғақ аймақтардағы табиғи сулардың (ағынсыз Балқаш көлі мысалында) өздігінен тазару және өздігінен тазалану қабілеті бойынша әдеби мәліметтері мен салыстырмалы түрде жеке зерттеу материалдары берілген. Сонымен қатар, өздігінен тазару үдерісі нысандарын қалпына келтіруге бағытталған ластанған табиғи сулардағы барлық табиғи үдерістердің (гидродинамикалық, химиялық, микробиологиялық және гидробиологиялық) жиынтығын құрайтыны көрсетілген. Табиғи сулардың өздігінен тазару үдерістерінің күрделілігі және алуан түрлілігі, су қоймаларының жеке (физика-географиялық) жағдайларына және ондағы заттардың мөлшерімен анықталады. Су қоймаларына және су ағыстарына тасталынатын ластаушы заттардың көп мөлшері өздігінен тазару үдерістерінің жүзеге асуын қиындатады. Балқаш көлінің шөгінділері және саз — металл иондарын өзіне сіңіріп алатыны анықталған. Mn2+ иондарының сазбен сіңірілу үдерісі көбінесе жанасудың алғашқы үш сағаты ішінде жүреді, ал олардың лаймен сорбциялануы 10-15 тәулікке дейін жалғасады. Шөгінділер көбінесе алдымен кадмийді (90%), одан соң мырышты (86%) және мысты (78%) сіңіреді. Динамикалық режимде Mn+2 иондары концентрациясының 5,0-тен 100 мкг/л-ге дейінгі диапазонында цеолиттің сорбциялық қасиеті жоғары (СҚ = 1,02•10-3), одан соң Fe(OH)3 (0,28∙10-3) және Al(OH)3 (0,10•10-3 ммоль-экв/г).
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Рыскалиева, Р.Г.
Пономаренко, О.И.


Әбухан, А. Н.
    Сүт және сүт өнімдерінің халықаралық талаптар бойынша сапасы мен қауіпсіздігі [Текст] / А. Н. Әбухан, А. Т. Қожабергенов // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 113-118
ББК 36.95

Рубрики: Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
сүт -- сүт өнімдері -- сапа -- халықаралық талаптар -- сиыр сүті -- халықаралық стандарт -- қауіпсіздік -- органолептикалық көрсеткіштер -- иісі -- дәмі -- түсі -- консистенциясы -- физико-химиялық көрсеткіштері -- су мөлшері -- құрғақ зат -- май -- белок -- лактоза -- күл -- тығыздық -- қышқылдық -- сорттылығы
Аннотация: Мақалада Алматы облысы "Байсерке Агро" ЖШС-де өндірілетін сиыр сүтінің сапасы және қауіпсіздік көрсеткіштері қарастырылған. Сүттің органолептикалық, микробиологиялық және қауіпсіздік көрсеткіштері
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Қожабергенов , А.Т.

Әбухан, А.Н. Сүт және сүт өнімдерінің халықаралық талаптар бойынша сапасы мен қауіпсіздігі [Текст] / А. Н. Әбухан, А. Т. Қожабергенов // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1.- Б.113-118

16.

Әбухан, А.Н. Сүт және сүт өнімдерінің халықаралық талаптар бойынша сапасы мен қауіпсіздігі [Текст] / А. Н. Әбухан, А. Т. Қожабергенов // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1.- Б.113-118



Әбухан, А. Н.
    Сүт және сүт өнімдерінің халықаралық талаптар бойынша сапасы мен қауіпсіздігі [Текст] / А. Н. Әбухан, А. Т. Қожабергенов // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 113-118
ББК 36.95

Рубрики: Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
сүт -- сүт өнімдері -- сапа -- халықаралық талаптар -- сиыр сүті -- халықаралық стандарт -- қауіпсіздік -- органолептикалық көрсеткіштер -- иісі -- дәмі -- түсі -- консистенциясы -- физико-химиялық көрсеткіштері -- су мөлшері -- құрғақ зат -- май -- белок -- лактоза -- күл -- тығыздық -- қышқылдық -- сорттылығы
Аннотация: Мақалада Алматы облысы "Байсерке Агро" ЖШС-де өндірілетін сиыр сүтінің сапасы және қауіпсіздік көрсеткіштері қарастырылған. Сүттің органолептикалық, микробиологиялық және қауіпсіздік көрсеткіштері
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Қожабергенов , А.Т.


Қозықан, С.
    Ірімшік өндіруде ешкі және сиыр сүтінің параметрлерін салыстырмалы тұрде зерттеу [Текст] / С. Қозықан, С. Т. Жұмахан // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 125-129
ББК 36.95

Рубрики: Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
ешкі сүті -- сиыр сүті -- ірімшік -- су -- құрғақ зат -- ақуыз -- май -- лактоза -- казеин
Аннотация: Бұл жұмыста ірімшік жасауға қажетті шикізат ретінде алынған сиыр және ешкі сүттерінің физика-химиялық, биохимиялық, технологиялық қасиеттері аңықталды.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жұмахан, С.Т.

Қозықан, С. Ірімшік өндіруде ешкі және сиыр сүтінің параметрлерін салыстырмалы тұрде зерттеу [Текст] / С. Қозықан, С. Т. Жұмахан // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1.- Б.125-129

17.

Қозықан, С. Ірімшік өндіруде ешкі және сиыр сүтінің параметрлерін салыстырмалы тұрде зерттеу [Текст] / С. Қозықан, С. Т. Жұмахан // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1.- Б.125-129



Қозықан, С.
    Ірімшік өндіруде ешкі және сиыр сүтінің параметрлерін салыстырмалы тұрде зерттеу [Текст] / С. Қозықан, С. Т. Жұмахан // Ізденіс= Поиск. - 2020. - №1. - Б. 125-129
ББК 36.95

Рубрики: Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
ешкі сүті -- сиыр сүті -- ірімшік -- су -- құрғақ зат -- ақуыз -- май -- лактоза -- казеин
Аннотация: Бұл жұмыста ірімшік жасауға қажетті шикізат ретінде алынған сиыр және ешкі сүттерінің физика-химиялық, биохимиялық, технологиялық қасиеттері аңықталды.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Жұмахан, С.Т.

26.82
О-11

Оңаев , М. К.
    Батыс Қазақстан облысындағы суармалы жерлерді қалпына келтірудің келешегі [Текст] / М. К. Оңаев , Л.А. Аталикова // БҚМУ Хабаршысы. - 2019. - №3. - Б. 434-439
ББК 26.82

Рубрики: Физическая география

Кл.слова (ненормированные):
Батыс Қазақстан -- тұрақты суару -- көлтабандап суару
Аннотация: Мақалада Батыс Қазақстан облысындағы суармалы жерлердің қазіргі қолданысы қарастырылған. Суармалы жерлердің әлеуетін толық пайдаланбай ауыл шаруашылық өндірісін, әсіресе мал шаруашылығын күшейту мүмкін емес. Суармалы жерлер – мол өнім кепілі. Жер суарумен айналысу құрғақшылықтан құтқарады, дақылдардан жылма-жыл тұрақты өнім алуға қол жеткізеді. Қазіргі таңда тұрақты суаруды пайдалану максималды түрде азайтылған, себебі өз құнын ақтай алмайды. Осыған орай салынған көлтабандап суару жүйелері жерлерді суарудың бірден-бір әдісі және мал азықтық дақылдардан жоғары өнім алу құралы.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Аталикова , Л.А.

Оңаев , М.К. Батыс Қазақстан облысындағы суармалы жерлерді қалпына келтірудің келешегі [Текст] / М. К. Оңаев , Л.А. Аталикова // БҚМУ Хабаршысы. - 2019. - №3.- Б.434-439

18.

Оңаев , М.К. Батыс Қазақстан облысындағы суармалы жерлерді қалпына келтірудің келешегі [Текст] / М. К. Оңаев , Л.А. Аталикова // БҚМУ Хабаршысы. - 2019. - №3.- Б.434-439


26.82
О-11

Оңаев , М. К.
    Батыс Қазақстан облысындағы суармалы жерлерді қалпына келтірудің келешегі [Текст] / М. К. Оңаев , Л.А. Аталикова // БҚМУ Хабаршысы. - 2019. - №3. - Б. 434-439
ББК 26.82

Рубрики: Физическая география

Кл.слова (ненормированные):
Батыс Қазақстан -- тұрақты суару -- көлтабандап суару
Аннотация: Мақалада Батыс Қазақстан облысындағы суармалы жерлердің қазіргі қолданысы қарастырылған. Суармалы жерлердің әлеуетін толық пайдаланбай ауыл шаруашылық өндірісін, әсіресе мал шаруашылығын күшейту мүмкін емес. Суармалы жерлер – мол өнім кепілі. Жер суарумен айналысу құрғақшылықтан құтқарады, дақылдардан жылма-жыл тұрақты өнім алуға қол жеткізеді. Қазіргі таңда тұрақты суаруды пайдалану максималды түрде азайтылған, себебі өз құнын ақтай алмайды. Осыған орай салынған көлтабандап суару жүйелері жерлерді суарудың бірден-бір әдісі және мал азықтық дақылдардан жоғары өнім алу құралы.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Аталикова , Л.А.


Қожабаев, Ж.
    Құрғақ далалы аймақта аудандастырылған арпа сорттарының өсiп-өну ерекшелiктерi / Қожабаев Ж, Оқанов А. // Жаршы. - 2000. - #5.-35-40б.

Рубрики: Дәндi дақылдар--ҚР

Кл.слова (ненормированные):
Дәндi дақылдар -- Арпа
Доп.точки доступа:
Оқанов А.

Қожабаев, Ж. Құрғақ далалы аймақта аудандастырылған арпа сорттарының өсiп-өну ерекшелiктерi [Текст] / Қожабаев Ж, Оқанов А. // Жаршы. - 2000. - #5.-35-40б.

19.

Қожабаев, Ж. Құрғақ далалы аймақта аудандастырылған арпа сорттарының өсiп-өну ерекшелiктерi [Текст] / Қожабаев Ж, Оқанов А. // Жаршы. - 2000. - #5.-35-40б.



Қожабаев, Ж.
    Құрғақ далалы аймақта аудандастырылған арпа сорттарының өсiп-өну ерекшелiктерi / Қожабаев Ж, Оқанов А. // Жаршы. - 2000. - #5.-35-40б.

Рубрики: Дәндi дақылдар--ҚР

Кл.слова (ненормированные):
Дәндi дақылдар -- Арпа
Доп.точки доступа:
Оқанов А.

36
Т 11

Түсүпбекова, Қ. М.
    Көп дәнді қоспа арқылы өнім дайындау және оған құрғақ бидай желімтегінің әсері [Текст] / Қ. М. Түсүпбекова, Ә. Ә. Оспанов // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 178-183
ББК 36

Рубрики: Тамақ өнімдері

Кл.слова (ненормированные):
құрғақ бидай -- желімтегі -- көп дәнді қоспа -- жүгері -- сұлы -- арпа -- қарақұмық -- соя -- асбұршақ -- тағамдық құндылық -- диеталық өнім
Аннотация: Көп дәнді ұн қоспасына сапалық көрсеткіштерін жақсарту мақсатында құрғақ бидай желімтегінің 15%, 25%,35%-дық үлесін қосып, 2 рецептура бойынша нан пісірілді. 1 және 2 рецептурада мынадай ұн түрлері пайдаланылды: жүгері, сұлы, арпа, қарақұмық, тары, соя, асбұршақ. Зерттеу барысында ұн түрлерінің ҚБЖ мен қосылғандағы байланысы және дайын өнімнің сапасына әсері зерттелді.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Оспанов, Ә. Ә.

Түсүпбекова, Қ. М. Көп дәнді қоспа арқылы өнім дайындау және оған құрғақ бидай желімтегінің әсері [Текст] / Қ. М. Түсүпбекова, Ә. Ә. Оспанов // Ізденіс. - 2020. - №3.- Б178-183

20.

Түсүпбекова, Қ. М. Көп дәнді қоспа арқылы өнім дайындау және оған құрғақ бидай желімтегінің әсері [Текст] / Қ. М. Түсүпбекова, Ә. Ә. Оспанов // Ізденіс. - 2020. - №3.- Б178-183


36
Т 11

Түсүпбекова, Қ. М.
    Көп дәнді қоспа арқылы өнім дайындау және оған құрғақ бидай желімтегінің әсері [Текст] / Қ. М. Түсүпбекова, Ә. Ә. Оспанов // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 178-183
ББК 36

Рубрики: Тамақ өнімдері

Кл.слова (ненормированные):
құрғақ бидай -- желімтегі -- көп дәнді қоспа -- жүгері -- сұлы -- арпа -- қарақұмық -- соя -- асбұршақ -- тағамдық құндылық -- диеталық өнім
Аннотация: Көп дәнді ұн қоспасына сапалық көрсеткіштерін жақсарту мақсатында құрғақ бидай желімтегінің 15%, 25%,35%-дық үлесін қосып, 2 рецептура бойынша нан пісірілді. 1 және 2 рецептурада мынадай ұн түрлері пайдаланылды: жүгері, сұлы, арпа, қарақұмық, тары, соя, асбұршақ. Зерттеу барысында ұн түрлерінің ҚБЖ мен қосылғандағы байланысы және дайын өнімнің сапасына әсері зерттелді.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Оспанов, Ә. Ә.

Страница 2, Результатов: 37

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц