База данных: Статьи
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
36
M97
Mustafaeva, A.
Functionnally enriched meat product with incapsulated vitamin supplement. [Текст] / A. Mustafaeva, A. Iskineyeva, S. Fazylov, K. Kozhamsugirov, A. Sviderskiy // News of the national academy of sciences of the Kazakhstan. Series chemistry and technology. - 2021. - №5-6. - P. 45-52.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
vitamin E -- cyclodextrins -- meat product -- inclusion complexes -- clathrate
Аннотация: The article presents the results of the a study of a functionally enriched meat product with a biologically active additive.
Держатели документа:
WKU
Доп.точки доступа:
Iskineyeva, A.
Fazylov, S.
Kozhamsugirov, K.
Sviderskiy, A.
M97
Mustafaeva, A.
Functionnally enriched meat product with incapsulated vitamin supplement. [Текст] / A. Mustafaeva, A. Iskineyeva, S. Fazylov, K. Kozhamsugirov, A. Sviderskiy // News of the national academy of sciences of the Kazakhstan. Series chemistry and technology. - 2021. - №5-6. - P. 45-52.
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
vitamin E -- cyclodextrins -- meat product -- inclusion complexes -- clathrate
Аннотация: The article presents the results of the a study of a functionally enriched meat product with a biologically active additive.
Держатели документа:
WKU
Доп.точки доступа:
Iskineyeva, A.
Fazylov, S.
Kozhamsugirov, K.
Sviderskiy, A.
2.
Подробнее
4
O-68
Oralbayeva, A. K.
Problems and improvement of state regulation in agriculture of the republic of Kazakhstan. [Текст] / A. K. Oralbayeva // Reports of the National Academy of Sciences of the Republic of Kazakhstan. - 2020. - №2. - P. 64-72
ББК 4
Рубрики: Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
state regulation -- state program -- agriculture -- crop production -- animal husbandry -- export -- internal -- external market -- mechanisms -- tools -- cattle breeding -- meat -- meat products -- grains -- crop rotations -- mineral fertilizers -- agricultural formations -- production costs -- rural residents -- rural areas -- agroleasing -- agricultural policy
Аннотация: The article deals with modern problems of state regulation and development of agriculture in Kazakhstan, provides analytical information on the condition of state regulation, proposes measures to improve the state of agricultural production.
Держатели документа:
WKU
O-68
Oralbayeva, A. K.
Problems and improvement of state regulation in agriculture of the republic of Kazakhstan. [Текст] / A. K. Oralbayeva // Reports of the National Academy of Sciences of the Republic of Kazakhstan. - 2020. - №2. - P. 64-72
Рубрики: Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
state regulation -- state program -- agriculture -- crop production -- animal husbandry -- export -- internal -- external market -- mechanisms -- tools -- cattle breeding -- meat -- meat products -- grains -- crop rotations -- mineral fertilizers -- agricultural formations -- production costs -- rural residents -- rural areas -- agroleasing -- agricultural policy
Аннотация: The article deals with modern problems of state regulation and development of agriculture in Kazakhstan, provides analytical information on the condition of state regulation, proposes measures to improve the state of agricultural production.
Держатели документа:
WKU
3.
Подробнее
46.6
T76
Torekhanov, A. A.
Etti merinos –Kazakhstani export-oriented meat bread [Текст] / A. A. Torekhanov, N. K. Zhumadillayev // Доклады национальной академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №1. - Р. 146-151
ББК 46.6
Рубрики: Овцеводство
Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- овцеводческая отрасль -- мясная порода -- тонкорунная порода -- продуктивность -- крестьянские хозяйства -- селекция -- генофонд
Аннотация: Овцеводство в Казахстане является традиционной отраслью животноводства. Развитию отрасли способствует наличие больших площадей пастбищных угодий, а также существующий ценный генофонд породных ресурсов, созданный отечественной селекцией и многолетней работой ученых-селекционеров. Республика обладает большим потенциалом для дальнейшего развития овцеводческой отрасли и способна не только удовлетворить потребность населения в баранине, но и стать крупным экспортером. Восстановление и дальнейшее развитие отечественного овцеводства должно основываться на рациональном использовании генетического потенциала животных и природных пастбищ страны для рентабельного производства высококачественной овцеводческой продукции, отвечающей международным стандартам. В статье рассматриваются вопросы развития тонкорунного овцеводства в Алматинской, Жамбылской и Южно-Казахстанской областях, улучшения мясных характеристик Южно-Казахстанского мериноса. Опыт использования баранов-производителей "Етті меринос" в хозяйствах Туркестанской области показал, что мясо баранов- мериносов положительно влияет на мясную продуктивность южноказахских мериносов и в то же время не ухудшает их шерстные характеристики. Представлены сведения по поголовью овец породы «Етті меринос» на 2020 год, классный состав ярок по хозяйствам, продуктивность линейных баранов-производителей, баранов-производителей в ряде поколений, оценка по качеству потомства 6-7 месячных баранчиков, шерстная продуктивность селекционных групп маток.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Zhumadillayev, N.K.
T76
Torekhanov, A. A.
Etti merinos –Kazakhstani export-oriented meat bread [Текст] / A. A. Torekhanov, N. K. Zhumadillayev // Доклады национальной академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №1. - Р. 146-151
Рубрики: Овцеводство
Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- овцеводческая отрасль -- мясная порода -- тонкорунная порода -- продуктивность -- крестьянские хозяйства -- селекция -- генофонд
Аннотация: Овцеводство в Казахстане является традиционной отраслью животноводства. Развитию отрасли способствует наличие больших площадей пастбищных угодий, а также существующий ценный генофонд породных ресурсов, созданный отечественной селекцией и многолетней работой ученых-селекционеров. Республика обладает большим потенциалом для дальнейшего развития овцеводческой отрасли и способна не только удовлетворить потребность населения в баранине, но и стать крупным экспортером. Восстановление и дальнейшее развитие отечественного овцеводства должно основываться на рациональном использовании генетического потенциала животных и природных пастбищ страны для рентабельного производства высококачественной овцеводческой продукции, отвечающей международным стандартам. В статье рассматриваются вопросы развития тонкорунного овцеводства в Алматинской, Жамбылской и Южно-Казахстанской областях, улучшения мясных характеристик Южно-Казахстанского мериноса. Опыт использования баранов-производителей "Етті меринос" в хозяйствах Туркестанской области показал, что мясо баранов- мериносов положительно влияет на мясную продуктивность южноказахских мериносов и в то же время не ухудшает их шерстные характеристики. Представлены сведения по поголовью овец породы «Етті меринос» на 2020 год, классный состав ярок по хозяйствам, продуктивность линейных баранов-производителей, баранов-производителей в ряде поколений, оценка по качеству потомства 6-7 месячных баранчиков, шерстная продуктивность селекционных групп маток.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Zhumadillayev, N.K.
4.
Подробнее
36.92
E20
Economic impact of the pandemic on the meat hub in Kazakhstan [Текст] / G. M. Zhurynov , G. I. Abdikerimova , А. А. Turlybekova [и др.] // Қазақстан Республикасы ұлттық ғылым академиясының баяндамалары. - 2021. - №4. - Р. 50-56
ББК 36.92
Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
мясная отрасль -- АПК -- скот -- мясо -- мясные продукты -- колбасные изделия -- полуфабрикаты -- консервы
Аннотация: Мясная промышленность входит в число социально значимых отраслей АПК. Необходимость развития мясной отрасли АПК объясняется ростом потребительского спроса на мясо и мясные продукты, средней степенью инвестиционной активности и сравнительно высокими показателями зависимости от импорта. Специфика развития пищевой и перерабатывающей промышленности и, в частности, мясной отрасли, а также развитие современных фундаментальных и прикладных исследований в области продовольственного сырья и продуктов питания тесно и органически связаны с необходимостью обеспечить высококачественным и безопасным продовольствием население страны при данном уровне развития аграрного сектора нуждающегося в постоянной поддержке государства, и повышении платежеспособного спроса, с целью обеспечения продовольственной безопасности Казахстана. Предмет исследования. Проведен анализ показателей по объемам переработки скота, производства мяса и мясных продуктов с 2017 г. по ноябрь 2020 г. и определены основные направления развития отрасли на перспективу до 2025 г. Цель и задачи исследования. Изучение тенденций развития мясной отрасли АПК, с учетом общих направлений «науки о мясе» и смежных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности АПК. Обоснована необходимость в увеличении производственных мощностей предприятий по убою, первичной переработке скота и производству мясных изделий за счет строительства современных высокотехнологичных специализированных и комбинированных предприятий (мясохладобоен, мясокомбинатов) и реконструкции действующих. Научная новизна работы состоит в обеспечении комплексной механизации и автоматизации процессов производства для увеличения производительности, и безопасности труда и соблюдения жестких ветеринарно-санитарных требований, отвечающих международным стандартам качества и безопасности (повышение производительности труда на 10% за счет комплексной механизации и автоматизации производственных процессов и сокращения доли тяжелого ручного труда).
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Zhurynov , G.M.
Abdikerimova , G.I.
Turlybekova , А.А.
Sarkulova , N.K.
Abdrakhmanova , M.B.
E20
Economic impact of the pandemic on the meat hub in Kazakhstan [Текст] / G. M. Zhurynov , G. I. Abdikerimova , А. А. Turlybekova [и др.] // Қазақстан Республикасы ұлттық ғылым академиясының баяндамалары. - 2021. - №4. - Р. 50-56
Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
мясная отрасль -- АПК -- скот -- мясо -- мясные продукты -- колбасные изделия -- полуфабрикаты -- консервы
Аннотация: Мясная промышленность входит в число социально значимых отраслей АПК. Необходимость развития мясной отрасли АПК объясняется ростом потребительского спроса на мясо и мясные продукты, средней степенью инвестиционной активности и сравнительно высокими показателями зависимости от импорта. Специфика развития пищевой и перерабатывающей промышленности и, в частности, мясной отрасли, а также развитие современных фундаментальных и прикладных исследований в области продовольственного сырья и продуктов питания тесно и органически связаны с необходимостью обеспечить высококачественным и безопасным продовольствием население страны при данном уровне развития аграрного сектора нуждающегося в постоянной поддержке государства, и повышении платежеспособного спроса, с целью обеспечения продовольственной безопасности Казахстана. Предмет исследования. Проведен анализ показателей по объемам переработки скота, производства мяса и мясных продуктов с 2017 г. по ноябрь 2020 г. и определены основные направления развития отрасли на перспективу до 2025 г. Цель и задачи исследования. Изучение тенденций развития мясной отрасли АПК, с учетом общих направлений «науки о мясе» и смежных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности АПК. Обоснована необходимость в увеличении производственных мощностей предприятий по убою, первичной переработке скота и производству мясных изделий за счет строительства современных высокотехнологичных специализированных и комбинированных предприятий (мясохладобоен, мясокомбинатов) и реконструкции действующих. Научная новизна работы состоит в обеспечении комплексной механизации и автоматизации процессов производства для увеличения производительности, и безопасности труда и соблюдения жестких ветеринарно-санитарных требований, отвечающих международным стандартам качества и безопасности (повышение производительности труда на 10% за счет комплексной механизации и автоматизации производственных процессов и сокращения доли тяжелого ручного труда).
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Zhurynov , G.M.
Abdikerimova , G.I.
Turlybekova , А.А.
Sarkulova , N.K.
Abdrakhmanova , M.B.
5.
Подробнее
36.824
H99
Impact of dihydroquertetin on meat productivity of the cobb-500 broiler chicken [Текст] / N. N. Kuzmina , O. Yu. Petrov , I. A. Glotova [и др.] // Доклады национальной академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №4. - Р. 64-70
ББК 36.824
Рубрики: Комбикормовое производство
Кл.слова (ненормированные):
цыплята-бройлеры -- биологически активная добавка -- дигидрокверцетин -- живая масса -- абсолютный прирост -- среднесуточный прирост -- относительный прирост
Аннотация: Исследования посвящены изучению влияния биологически активной добавки «Дигидрокверцетин» в составе комбикорма на показатели мясной продуктивности цыплят-бройлеров. Полученные результаты свидетельствуют, что увеличение живой массы цыплят, получавших дополнительно к основному рациону дигидрокверцетин, опережало контрольных сверстников на 11,91-32,78%. За 40-дневный период выращивания бройлеров в опытных группах с добавкой дигидрокверцетина они имели живую массу на 15,22-50,51% больше. С начала откорма и до 40-дневного возраста показатели абсолютного и среднесуточного приростов имели устойчивую тенденцию к возрастанию, затем наблюдалось снижение интенсивности роста цыплят. Использование дигидрокверцетина в кормлении цыплят-бройлеров предсказуемо отразило закономерность изменений живой массы, прослеживаемую по динамике абсолютного и среднесуточного приростов на протяжении откорма. Наибольшая эффективность препарата отмечена в начале опыта, что свидетельствует о положительном корректирующем влиянии антиоксиданта на метаболизм и повышение уровня ассимиляционных процессов в организме бройлеров. До 10-дневного возраста цыплята опытных групп, получавших дигидрокверцетин, имели более высокие показатели относительного прироста, что, очевидно, характеризует лучшую их адаптацию к условиям опыта. Это объективно отражается в величине данного показателя, в зависимости от уровня введения антиоксиданта в рационах птицы. Величина и характер изменений по относительному приросту живой массы бройлеров при более длительном выращивании до 60-дневного возраста свидетельствуют о его нецелесообразности – даже при использовании препарата дигидрокверцетина, ввиду нерентабельности его дальнейшего применения, и неокупаемостью затрат, на приобретение. В целом, более высокие изучаемые показатели в течение опыта отмечены у цыплят-бройлеров III-IV опытных групп, наилучший результат проявился в группе птицы, получавшей добавку дигидрокверцетина на уровне 1 г/100 г корма, что позволяет считать его оптимальным.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Kuzmina , N.N.
Petrov , O.Yu.
Glotova , I.A.
Aubakirov , Kh.A.
Baimukanov , D.A.
H99
Impact of dihydroquertetin on meat productivity of the cobb-500 broiler chicken [Текст] / N. N. Kuzmina , O. Yu. Petrov , I. A. Glotova [и др.] // Доклады национальной академии наук Республики Казахстан. - 2021. - №4. - Р. 64-70
Рубрики: Комбикормовое производство
Кл.слова (ненормированные):
цыплята-бройлеры -- биологически активная добавка -- дигидрокверцетин -- живая масса -- абсолютный прирост -- среднесуточный прирост -- относительный прирост
Аннотация: Исследования посвящены изучению влияния биологически активной добавки «Дигидрокверцетин» в составе комбикорма на показатели мясной продуктивности цыплят-бройлеров. Полученные результаты свидетельствуют, что увеличение живой массы цыплят, получавших дополнительно к основному рациону дигидрокверцетин, опережало контрольных сверстников на 11,91-32,78%. За 40-дневный период выращивания бройлеров в опытных группах с добавкой дигидрокверцетина они имели живую массу на 15,22-50,51% больше. С начала откорма и до 40-дневного возраста показатели абсолютного и среднесуточного приростов имели устойчивую тенденцию к возрастанию, затем наблюдалось снижение интенсивности роста цыплят. Использование дигидрокверцетина в кормлении цыплят-бройлеров предсказуемо отразило закономерность изменений живой массы, прослеживаемую по динамике абсолютного и среднесуточного приростов на протяжении откорма. Наибольшая эффективность препарата отмечена в начале опыта, что свидетельствует о положительном корректирующем влиянии антиоксиданта на метаболизм и повышение уровня ассимиляционных процессов в организме бройлеров. До 10-дневного возраста цыплята опытных групп, получавших дигидрокверцетин, имели более высокие показатели относительного прироста, что, очевидно, характеризует лучшую их адаптацию к условиям опыта. Это объективно отражается в величине данного показателя, в зависимости от уровня введения антиоксиданта в рационах птицы. Величина и характер изменений по относительному приросту живой массы бройлеров при более длительном выращивании до 60-дневного возраста свидетельствуют о его нецелесообразности – даже при использовании препарата дигидрокверцетина, ввиду нерентабельности его дальнейшего применения, и неокупаемостью затрат, на приобретение. В целом, более высокие изучаемые показатели в течение опыта отмечены у цыплят-бройлеров III-IV опытных групп, наилучший результат проявился в группе птицы, получавшей добавку дигидрокверцетина на уровне 1 г/100 г корма, что позволяет считать его оптимальным.
Держатели документа:
ЗКУ
Доп.точки доступа:
Kuzmina , N.N.
Petrov , O.Yu.
Glotova , I.A.
Aubakirov , Kh.A.
Baimukanov , D.A.
Страница 1, Результатов: 5