Электронный каталог


 

База данных: Статьи

Страница 1, Результатов: 7

Отмеченные записи: 0

20.1
H99


    Investigation of the influence of genotypic factors on the accumulation of heavy metals by wheat [Текст] / R. А. Alybayeva [и др.] // Вестник Казахского национального университета имени Аль-Фараби=Journal оf Al-Farabi Kazakh national university. - Almaty, 2018. - №3(56). - Р. 48-57. - (Серия экологическая=Series of ecology)
ББК 20.1

Рубрики: Экология

Кл.слова (ненормированные):
тяжелые металлы -- пшеница -- накопление металлов -- перспективные генотипы -- агроценоз -- земледелие -- сельскохозяйственные культуры -- идентификaция -- Восточно-Казахстанский регион -- загрязнение почвы -- aтомная абсорбция -- селекция
Аннотация: Нaиболее острой проблемой, решение которой имеет прaктическое знaчение, является зaгрязнение тяжелыми метaллaми aгроценозов вблизи крупных промышленных центров. В связи с этим необходимa рaзрaботкa системы земледелия, гaрaнтирующей устойчивое функционировaние сельскохозяйственного производствa, снижение уровня зaгрязнения получaемой продукции тяжелыми метaллaми и другими химическими токсикaнтaми. Одними из состaвляющих экологически чистых технологий являются создaние, выявление и использовaние техногенно-устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, которые минимaльно нaкaпливaют экотоксикaнты в товaрной чaсти урожaя.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Alybayeva, R.А.
Kruzhayeva, V.
Abdrazakova, G.
Atabayeva, S.
Asrandina, S.

Investigation of the influence of genotypic factors on the accumulation of heavy metals by wheat [Текст] / R. А. Alybayeva [и др.] // Вестник Казахского национального университета имени Аль-Фараби=Journal оf Al-Farabi Kazakh national university. - Almaty, 2018. - №3(56).- Р.48-57

1.

Investigation of the influence of genotypic factors on the accumulation of heavy metals by wheat [Текст] / R. А. Alybayeva [и др.] // Вестник Казахского национального университета имени Аль-Фараби=Journal оf Al-Farabi Kazakh national university. - Almaty, 2018. - №3(56).- Р.48-57


20.1
H99


    Investigation of the influence of genotypic factors on the accumulation of heavy metals by wheat [Текст] / R. А. Alybayeva [и др.] // Вестник Казахского национального университета имени Аль-Фараби=Journal оf Al-Farabi Kazakh national university. - Almaty, 2018. - №3(56). - Р. 48-57. - (Серия экологическая=Series of ecology)
ББК 20.1

Рубрики: Экология

Кл.слова (ненормированные):
тяжелые металлы -- пшеница -- накопление металлов -- перспективные генотипы -- агроценоз -- земледелие -- сельскохозяйственные культуры -- идентификaция -- Восточно-Казахстанский регион -- загрязнение почвы -- aтомная абсорбция -- селекция
Аннотация: Нaиболее острой проблемой, решение которой имеет прaктическое знaчение, является зaгрязнение тяжелыми метaллaми aгроценозов вблизи крупных промышленных центров. В связи с этим необходимa рaзрaботкa системы земледелия, гaрaнтирующей устойчивое функционировaние сельскохозяйственного производствa, снижение уровня зaгрязнения получaемой продукции тяжелыми метaллaми и другими химическими токсикaнтaми. Одними из состaвляющих экологически чистых технологий являются создaние, выявление и использовaние техногенно-устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, которые минимaльно нaкaпливaют экотоксикaнты в товaрной чaсти урожaя.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Alybayeva, R.А.
Kruzhayeva, V.
Abdrazakova, G.
Atabayeva, S.
Asrandina, S.

4
T95

Turebekova , G. Z.
    The disease of wheat leaf rust [Текст] = Қазақстан Республикасының Үлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник национальной академии наук Республики Казахстан Bulletin of national academy of sciences of the republic of Kazakhstan / G. Z. Turebekova , Sh . K. Shapaiov [et al.] // Қазакстан Республиксының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Bulletin of Natinal academy of sciences of the Republic 0f Kazakhstan. - 2018. - №3. - Б. 102 - 106
ББК 4

Рубрики: Сельское хозяйство

Кл.слова (ненормированные):
изогенді Lr - линиялар -- эпифитотия -- бидай жапырақ таты -- егін түсімі -- бидай қоңыр татының аурулары -- астық дақылдары
Аннотация: Астық дақылдарының егін түсімін жоғарлатудың негізі факторы залалдануын төмендететін, залалданудан болатын зиянды әсерлерді кемітетін және стресстік жағдайларға төзімділігін жоғарлататын өсімдік белгілерін зерттеу, әлемдегі сорттардың құрамын зерттеу арқылы төзімді сорттар қорын жасау.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Shapaiov, Sh . K.
Yunussov , M. A.
Zharkinbekovov , M . A.
Zhumabayev, Sh .A.
Butaev, M . D.
Avazon, S . E .

Turebekova , G. Z. The disease of wheat leaf rust [Текст] / G. Z. Turebekova , Sh . K. Shapaiov [et al.] // Қазакстан Республиксының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Bulletin of Natinal academy of sciences of the Republic 0f Kazakhstan. - 2018. - №3.- Б.102 - 106

2.

Turebekova , G. Z. The disease of wheat leaf rust [Текст] / G. Z. Turebekova , Sh . K. Shapaiov [et al.] // Қазакстан Республиксының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Bulletin of Natinal academy of sciences of the Republic 0f Kazakhstan. - 2018. - №3.- Б.102 - 106


4
T95

Turebekova , G. Z.
    The disease of wheat leaf rust [Текст] = Қазақстан Республикасының Үлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник национальной академии наук Республики Казахстан Bulletin of national academy of sciences of the republic of Kazakhstan / G. Z. Turebekova , Sh . K. Shapaiov [et al.] // Қазакстан Республиксының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Bulletin of Natinal academy of sciences of the Republic 0f Kazakhstan. - 2018. - №3. - Б. 102 - 106
ББК 4

Рубрики: Сельское хозяйство

Кл.слова (ненормированные):
изогенді Lr - линиялар -- эпифитотия -- бидай жапырақ таты -- егін түсімі -- бидай қоңыр татының аурулары -- астық дақылдары
Аннотация: Астық дақылдарының егін түсімін жоғарлатудың негізі факторы залалдануын төмендететін, залалданудан болатын зиянды әсерлерді кемітетін және стресстік жағдайларға төзімділігін жоғарлататын өсімдік белгілерін зерттеу, әлемдегі сорттардың құрамын зерттеу арқылы төзімді сорттар қорын жасау.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Shapaiov, Sh . K.
Yunussov , M. A.
Zharkinbekovov , M . A.
Zhumabayev, Sh .A.
Butaev, M . D.
Avazon, S . E .

28.57
C74


    Comparative study of Brachypodium Distachyon and Kazakhstan soft wheat varieties resistance to Puccinia Recondita [Текст] / A. I. Zhussupova [et al.] // Вестник Казахского национального университета имени Аль-Фараби=Journal of the Al-Farabi Kazakh national university. - Almaty, 2018. - №4. - Р. 30-44. - (Серия биологическая)
ББК 28.57

Рубрики: Биофизика, биохимия, физиология и иммунология растений

Кл.слова (ненормированные):
Brachypodium distachyon -- сорта мягкой пшеницы казахстанской селекции -- бурая листовая ржавчина -- устойчивость -- исследование -- патогенно-устойчивые сорта -- казахстанская селекция -- сорта твердой пшеницы -- урожайность -- патогенно-устойчивые сорта -- культурные растения -- традиционная селекция -- Puccinia recondita -- сорта пшеницы -- Казахстанская 19 -- Казахстанская раннеспелая -- Brachypodium distachyon -- зерно -- дикий злак -- бурая листовая ржавчина
Аннотация: Одними из важных проблем современной мировой экономики являются обеспечение качества продуктов питания; возможность культивирования сортов мягкой и твердой пшеницы и высокотехнологичного качественного производства зерна, это также относится к стратегически важным задачам обеспечения национальной безопасности. Биотические и абиотические экологические стрессовые факторы могут привести к снижению продуктивности зерновых культур, а ежегодная мировая потеря урожайности культур от болезней, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации, оценивается более чем в 25 миллиардов долларов, что эквивалентно 35% потенциального урожая. Создание патогенно-устойчивых сортов культурных растений посредством традиционной селекции является длительным процессом, а эволюция патогенов опережает возможности практической селекции, из-за чего производство устойчивых к патогенам сортов опаздывает по сравнению с их внедрением в производство; для более глубокого понимания основ и с целью ускорения селекционного процесса в ведущих странах мира привлекаются модельные организмы. Цель данной работы – cравнительное изучение устойчивости Brachypodium distachyon и казахстанских сортов мягкой пшеницы к Puccinia recondita. Результаты сравнительного анализа влияния биотического стресса на элементы продуктивности показали, что Puccinia recondita статистически достоверно снижает все показатели продуктивности у сортов пшеницы Казахстанская 19, Казахстанская раннеспелая и модельного объекта Brachypo- dium distachyon. Содержание белка в зерне мягкой пшеницы местной селекции Казахстанская 19, Казахстанская раннеспелая и дикого злака Brachypodium distachyon при инфицировании бурой листовой ржавчиной не изменяется.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Zhussupova , A.I.
Zhangissina , S.
Zhunusbaeva , Zh.K.
Omirbekova , N.Zh.

Comparative study of Brachypodium Distachyon and Kazakhstan soft wheat varieties resistance to Puccinia Recondita [Текст] / A. I. Zhussupova [et al.] // Вестник Казахского национального университета имени Аль-Фараби=Journal of the Al-Farabi Kazakh national university. - Almaty, 2018. - №4.- Р.30-44

3.

Comparative study of Brachypodium Distachyon and Kazakhstan soft wheat varieties resistance to Puccinia Recondita [Текст] / A. I. Zhussupova [et al.] // Вестник Казахского национального университета имени Аль-Фараби=Journal of the Al-Farabi Kazakh national university. - Almaty, 2018. - №4.- Р.30-44


28.57
C74


    Comparative study of Brachypodium Distachyon and Kazakhstan soft wheat varieties resistance to Puccinia Recondita [Текст] / A. I. Zhussupova [et al.] // Вестник Казахского национального университета имени Аль-Фараби=Journal of the Al-Farabi Kazakh national university. - Almaty, 2018. - №4. - Р. 30-44. - (Серия биологическая)
ББК 28.57

Рубрики: Биофизика, биохимия, физиология и иммунология растений

Кл.слова (ненормированные):
Brachypodium distachyon -- сорта мягкой пшеницы казахстанской селекции -- бурая листовая ржавчина -- устойчивость -- исследование -- патогенно-устойчивые сорта -- казахстанская селекция -- сорта твердой пшеницы -- урожайность -- патогенно-устойчивые сорта -- культурные растения -- традиционная селекция -- Puccinia recondita -- сорта пшеницы -- Казахстанская 19 -- Казахстанская раннеспелая -- Brachypodium distachyon -- зерно -- дикий злак -- бурая листовая ржавчина
Аннотация: Одними из важных проблем современной мировой экономики являются обеспечение качества продуктов питания; возможность культивирования сортов мягкой и твердой пшеницы и высокотехнологичного качественного производства зерна, это также относится к стратегически важным задачам обеспечения национальной безопасности. Биотические и абиотические экологические стрессовые факторы могут привести к снижению продуктивности зерновых культур, а ежегодная мировая потеря урожайности культур от болезней, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации, оценивается более чем в 25 миллиардов долларов, что эквивалентно 35% потенциального урожая. Создание патогенно-устойчивых сортов культурных растений посредством традиционной селекции является длительным процессом, а эволюция патогенов опережает возможности практической селекции, из-за чего производство устойчивых к патогенам сортов опаздывает по сравнению с их внедрением в производство; для более глубокого понимания основ и с целью ускорения селекционного процесса в ведущих странах мира привлекаются модельные организмы. Цель данной работы – cравнительное изучение устойчивости Brachypodium distachyon и казахстанских сортов мягкой пшеницы к Puccinia recondita. Результаты сравнительного анализа влияния биотического стресса на элементы продуктивности показали, что Puccinia recondita статистически достоверно снижает все показатели продуктивности у сортов пшеницы Казахстанская 19, Казахстанская раннеспелая и модельного объекта Brachypo- dium distachyon. Содержание белка в зерне мягкой пшеницы местной селекции Казахстанская 19, Казахстанская раннеспелая и дикого злака Brachypodium distachyon при инфицировании бурой листовой ржавчиной не изменяется.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Zhussupova , A.I.
Zhangissina , S.
Zhunusbaeva , Zh.K.
Omirbekova , N.Zh.

28
S53

Shapalov, Sh . K.
    Effect of brown rust desease on photosyntlc actiyity of spring wheat varieties [Текст] = Қазақстан Республикасының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Вulletin of National academy o f sciences of the Republic of Kazakhstan / Sh . K. Shapalov, S. Syrlybekkyzy [et al.] // Қазақстан Республикасының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Вulletin of National academy o f sciences of the Republic of Kazakhstan. - 2018. - №3. - Б. 113 - 117
ББК 28

Рубрики: Биология

Кл.слова (ненормированные):
қоңыр тат -- жаздық бидай -- фотосинтез белсенділігі
Аннотация: Жазғы сорттарының фотосинтездік белсенділігіне қоңыр татпен залалдануының әсері. Төзімді сорттарды қалыптастырып өндіріске енгізу бидайды таттан қорғаудың ең тиімді шарасы ретінде қабылданған. Өсімдіктің індетке төзімділігі оның ұлпасында қоздырғышқа қажетті қорек элементтерінің болмауы, не болмаса физиологиялық белсенді заттардың болмауы, қожайын - өсімдік пен патогеннің зат алмасуымен сәйкес келмеуі, патогеннің өсімдік метаболизмнің токсинді өнімдерімен ауырлауы, және басқа да патогенге қолайсыз факторлардың болуына байланысты.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Syrlybekkyzy , S.
Kalybekobekova, N. I .
Yunussov , M. B.
Koibakova , S. E.
Altybaev, Zb. . M.
Avazov, S. E .

Shapalov, Sh . K. Effect of brown rust desease on photosyntlc actiyity of spring wheat varieties [Текст] / Sh . K. Shapalov, S. Syrlybekkyzy [et al.] // Қазақстан Республикасының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Вulletin of National academy o f sciences of the Republic of Kazakhstan. - 2018. - №3.- Б.113 - 117

4.

Shapalov, Sh . K. Effect of brown rust desease on photosyntlc actiyity of spring wheat varieties [Текст] / Sh . K. Shapalov, S. Syrlybekkyzy [et al.] // Қазақстан Республикасының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Вulletin of National academy o f sciences of the Republic of Kazakhstan. - 2018. - №3.- Б.113 - 117


28
S53

Shapalov, Sh . K.
    Effect of brown rust desease on photosyntlc actiyity of spring wheat varieties [Текст] = Қазақстан Республикасының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Вulletin of National academy o f sciences of the Republic of Kazakhstan / Sh . K. Shapalov, S. Syrlybekkyzy [et al.] // Қазақстан Республикасының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Вulletin of National academy o f sciences of the Republic of Kazakhstan. - 2018. - №3. - Б. 113 - 117
ББК 28

Рубрики: Биология

Кл.слова (ненормированные):
қоңыр тат -- жаздық бидай -- фотосинтез белсенділігі
Аннотация: Жазғы сорттарының фотосинтездік белсенділігіне қоңыр татпен залалдануының әсері. Төзімді сорттарды қалыптастырып өндіріске енгізу бидайды таттан қорғаудың ең тиімді шарасы ретінде қабылданған. Өсімдіктің індетке төзімділігі оның ұлпасында қоздырғышқа қажетті қорек элементтерінің болмауы, не болмаса физиологиялық белсенді заттардың болмауы, қожайын - өсімдік пен патогеннің зат алмасуымен сәйкес келмеуі, патогеннің өсімдік метаболизмнің токсинді өнімдерімен ауырлауы, және басқа да патогенге қолайсыз факторлардың болуына байланысты.
Держатели документа:
БҚМУ
Доп.точки доступа:
Syrlybekkyzy , S.
Kalybekobekova, N. I .
Yunussov , M. B.
Koibakova , S. E.
Altybaev, Zb. . M.
Avazov, S. E .

28
S53

Shapalov, Sh . K.
    Vulnerability of Foreign varieties of spring wheat to brown rust (Puccinia recondita f .sp. tritici Rob. ех Desm .) in the conditions of Southern Kazakhstan [Текст] = Қазақстан Республикасының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Вulletin of National academy o f sciences of the Republic of Kazakhstan / Sh . K. Shapalov, N. I . Kalybekova [et al.] // Қазақстан Республикасының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Вulletin of National academy o f sciences of the Republic of Kazakhstan. - 2018. - №3. - Б. 118 - 120
ББК 28

Рубрики: Биология

Кл.слова (ненормированные):
жаздық бидай сорттары -- қоңыр тат -- эпифитотия -- төзімді -- қабылдағыш
Аннотация: Оңтүстік Қазақстан жағдайында шетелдік бидай сорттарының қоңыр татпен( Puccinia recondita f .sp. tritici Rob. ех Desm .) залалдануы.
Доп.точки доступа:
Kalybekova, N. I .
Syrlybekkyzy , S.
Zhidebayeva, A. E.
Altybayev, Z. M.
Dosbayeva , G . A.

Shapalov, Sh . K. Vulnerability of Foreign varieties of spring wheat to brown rust (Puccinia recondita f .sp. tritici Rob. ех Desm .) in the conditions of Southern Kazakhstan [Текст] / Sh . K. Shapalov, N. I . Kalybekova [et al.] // Қазақстан Республикасының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Вulletin of National academy o f sciences of the Republic of Kazakhstan. - 2018. - №3.- Б.118 - 120

5.

Shapalov, Sh . K. Vulnerability of Foreign varieties of spring wheat to brown rust (Puccinia recondita f .sp. tritici Rob. ех Desm .) in the conditions of Southern Kazakhstan [Текст] / Sh . K. Shapalov, N. I . Kalybekova [et al.] // Қазақстан Республикасының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Вulletin of National academy o f sciences of the Republic of Kazakhstan. - 2018. - №3.- Б.118 - 120


28
S53

Shapalov, Sh . K.
    Vulnerability of Foreign varieties of spring wheat to brown rust (Puccinia recondita f .sp. tritici Rob. ех Desm .) in the conditions of Southern Kazakhstan [Текст] = Қазақстан Республикасының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Вulletin of National academy o f sciences of the Republic of Kazakhstan / Sh . K. Shapalov, N. I . Kalybekova [et al.] // Қазақстан Республикасының Ұлттық ғылым академиясының Хабаршысы Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан Вulletin of National academy o f sciences of the Republic of Kazakhstan. - 2018. - №3. - Б. 118 - 120
ББК 28

Рубрики: Биология

Кл.слова (ненормированные):
жаздық бидай сорттары -- қоңыр тат -- эпифитотия -- төзімді -- қабылдағыш
Аннотация: Оңтүстік Қазақстан жағдайында шетелдік бидай сорттарының қоңыр татпен( Puccinia recondita f .sp. tritici Rob. ех Desm .) залалдануы.
Доп.точки доступа:
Kalybekova, N. I .
Syrlybekkyzy , S.
Zhidebayeva, A. E.
Altybayev, Z. M.
Dosbayeva , G . A.

28
О 95


    Purification and biochemical properties of wheat endochytinase [Текст] = Очистка и биохимические свойства эндохитиназы пшеницы / Zh.D. Beskempirova [et al.] // Известия НАН РК. Серия биологическая и медицинская. - 2019. - №1. - С. 84-89
ББК 28

Рубрики: Биологические науки

Кл.слова (ненормированные):
пшеница -- эндохитиназа -- изоферменты -- биохимические свойства -- очистка -- биология
Аннотация: Хитинолитические ферменты являются важнейшими компонентами защитной системы растений против различных патогенов. Хитиназы гидролизуют N-ацетил-β-глюкозамин содержащие полимерные субстраты (хитин, хитоолигосахариды), входящие в состав клеточных стенок грибов, нематод и насекомых. Высокая полиморфность хитиназ у злаковых, в том числе пшеницы, слабая изученность их биохимических свойств и регуляции активности является одним из основных препятствий в понимании функционирования этого ферментного комплекса. Целью работы явилось исследование некоторых физико-химических особенностей эндохитиназы пшеницы. С помощью хроматографии на специфичном аффинном сорбенте хитине была очищена эндохитиназа из ростков, корней и зерновок проростков пшеницы. Фермент был представлен несколькими изоформами с молекулярным весом около 30 кД и ИЭТ в кислой, нейтральной и щелочной области. Существенных различий в изоферментном составе эндохитиназы из различных органов проростка пшеницы не выявлено. Определены некоторые физико-химические свойства эндохитиназы пшеницы – рН- и температурный оптимумы, ISSN 2224-5308 Series of biological and medical. 1. 2019 89 термостабильность, влияние разных 2-валентных катионов металлов на активность. Результаты могут быть использованы в энзимологии взаимодействия растений и фитопатогенных грибов.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Beskempirova, Zh.D.
Abaildayev, A.O.
Kuzovlev, V.A.
Khakimzhanov, A.A.

Purification and biochemical properties of wheat endochytinase [Текст] / Zh.D. Beskempirova [et al.] // Известия НАН РК. Серия биологическая и медицинская. - 2019. - №1.- С.84-89

6.

Purification and biochemical properties of wheat endochytinase [Текст] / Zh.D. Beskempirova [et al.] // Известия НАН РК. Серия биологическая и медицинская. - 2019. - №1.- С.84-89


28
О 95


    Purification and biochemical properties of wheat endochytinase [Текст] = Очистка и биохимические свойства эндохитиназы пшеницы / Zh.D. Beskempirova [et al.] // Известия НАН РК. Серия биологическая и медицинская. - 2019. - №1. - С. 84-89
ББК 28

Рубрики: Биологические науки

Кл.слова (ненормированные):
пшеница -- эндохитиназа -- изоферменты -- биохимические свойства -- очистка -- биология
Аннотация: Хитинолитические ферменты являются важнейшими компонентами защитной системы растений против различных патогенов. Хитиназы гидролизуют N-ацетил-β-глюкозамин содержащие полимерные субстраты (хитин, хитоолигосахариды), входящие в состав клеточных стенок грибов, нематод и насекомых. Высокая полиморфность хитиназ у злаковых, в том числе пшеницы, слабая изученность их биохимических свойств и регуляции активности является одним из основных препятствий в понимании функционирования этого ферментного комплекса. Целью работы явилось исследование некоторых физико-химических особенностей эндохитиназы пшеницы. С помощью хроматографии на специфичном аффинном сорбенте хитине была очищена эндохитиназа из ростков, корней и зерновок проростков пшеницы. Фермент был представлен несколькими изоформами с молекулярным весом около 30 кД и ИЭТ в кислой, нейтральной и щелочной области. Существенных различий в изоферментном составе эндохитиназы из различных органов проростка пшеницы не выявлено. Определены некоторые физико-химические свойства эндохитиназы пшеницы – рН- и температурный оптимумы, ISSN 2224-5308 Series of biological and medical. 1. 2019 89 термостабильность, влияние разных 2-валентных катионов металлов на активность. Результаты могут быть использованы в энзимологии взаимодействия растений и фитопатогенных грибов.
Держатели документа:
ЗКГУ
Доп.точки доступа:
Beskempirova, Zh.D.
Abaildayev, A.O.
Kuzovlev, V.A.
Khakimzhanov, A.A.

35
T99

Tyan, A.
    Selection of the washing mode in the preparation of beer wort by using the wheat malt. [Текст] / A. Tyan, M. M. Bayazitova // News of national academy of sciences of the republic of Kazakhstan. . - 2021. - №3. - P. 94-98
ББК 35

Рубрики: chemical Technology

Кл.слова (ненормированные):
barley -- wheat -- malt -- beer -- fermentation industry -- beer wort concentrate -- extractivity -- color -- mashing -- hydromodule
Аннотация: It should be noted that unmalted wheat is rarely used in brewing. This is because that the use of this cereal as unmalted material leads to significant deviations in the technological process, in particular, the filtration of wort and beer slows down, reduces the colloidal stability of the final product. At the same time, as a raw material for malt, wheat has some advantages over barley. The article deals with the effect of different amounts of wheat malt on the mashing process, the percentage of mashing and mashing modes of barley and wheat malt are selected experimentally.
Держатели документа:
WKU
Доп.точки доступа:
Bayazitova, M.M.

Tyan, A. Selection of the washing mode in the preparation of beer wort by using the wheat malt. [Текст] / A. Tyan, M. M. Bayazitova // News of national academy of sciences of the republic of Kazakhstan. . - 2021. - №3.- P.94-98

7.

Tyan, A. Selection of the washing mode in the preparation of beer wort by using the wheat malt. [Текст] / A. Tyan, M. M. Bayazitova // News of national academy of sciences of the republic of Kazakhstan. . - 2021. - №3.- P.94-98


35
T99

Tyan, A.
    Selection of the washing mode in the preparation of beer wort by using the wheat malt. [Текст] / A. Tyan, M. M. Bayazitova // News of national academy of sciences of the republic of Kazakhstan. . - 2021. - №3. - P. 94-98
ББК 35

Рубрики: chemical Technology

Кл.слова (ненормированные):
barley -- wheat -- malt -- beer -- fermentation industry -- beer wort concentrate -- extractivity -- color -- mashing -- hydromodule
Аннотация: It should be noted that unmalted wheat is rarely used in brewing. This is because that the use of this cereal as unmalted material leads to significant deviations in the technological process, in particular, the filtration of wort and beer slows down, reduces the colloidal stability of the final product. At the same time, as a raw material for malt, wheat has some advantages over barley. The article deals with the effect of different amounts of wheat malt on the mashing process, the percentage of mashing and mashing modes of barley and wheat malt are selected experimentally.
Держатели документа:
WKU
Доп.точки доступа:
Bayazitova, M.M.

Страница 1, Результатов: 7

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц