База данных: Статьи
Страница 1, Результатов: 11
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
36.997
Н 90
Нурканова, Г. Н.
Салат дайындау. [Текст] / Г. Н. Нурканова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №4. - Б. 25
ББК 36.997
Рубрики: Тағам өнімдері.
Кл.слова (ненормированные):
тағам -- салат -- көкөніс -- тұз -- ас -- қызанақ -- қияр -- нан -- жұмыртқа -- укроп -- петрушка -- су -- картоп -- томат -- кофе
Аннотация: Бұл мақалада оқушыларға ас үйде тағам дайындау кезінде техникалық қауіпсіздікті сақтап отырып, салат дайындау тәсілін үйрету жазылған.
Держатели документа:
ЗКГУ
Н 90
Нурканова, Г. Н.
Салат дайындау. [Текст] / Г. Н. Нурканова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №4. - Б. 25
Рубрики: Тағам өнімдері.
Кл.слова (ненормированные):
тағам -- салат -- көкөніс -- тұз -- ас -- қызанақ -- қияр -- нан -- жұмыртқа -- укроп -- петрушка -- су -- картоп -- томат -- кофе
Аннотация: Бұл мақалада оқушыларға ас үйде тағам дайындау кезінде техникалық қауіпсіздікті сақтап отырып, салат дайындау тәсілін үйрету жазылған.
Держатели документа:
ЗКГУ
2.
Подробнее
36.(5каз)
Р 27
Рахымбаева, Р.
Құрт дайындау тәсілдері. [Текст] / Р. Рахымбаева // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №4. - Б. 26-27
ББК 36.(5каз)
Рубрики: Тағам өнімдері.
Кл.слова (ненормированные):
құрт -- ұлттық -- бутерброд -- тағам -- сүт -- ішек -- қой -- малта -- май -- сүзбе -- дорба -- мал
Аннотация: Бұл мақалада құрт тағамының құнарлығы мен дайындау ерекшеліктері жөнінде түсінік берілген және қазақтың ұлттық тағамы құрттың адам ағзасына қажетті заттарды қамтамасыз ететіндігін түсіндіру.
Держатели документа:
БҚМУ
Р 27
Рахымбаева, Р.
Құрт дайындау тәсілдері. [Текст] / Р. Рахымбаева // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №4. - Б. 26-27
Рубрики: Тағам өнімдері.
Кл.слова (ненормированные):
құрт -- ұлттық -- бутерброд -- тағам -- сүт -- ішек -- қой -- малта -- май -- сүзбе -- дорба -- мал
Аннотация: Бұл мақалада құрт тағамының құнарлығы мен дайындау ерекшеліктері жөнінде түсінік берілген және қазақтың ұлттық тағамы құрттың адам ағзасына қажетті заттарды қамтамасыз ететіндігін түсіндіру.
Держатели документа:
БҚМУ
3.
Подробнее
36.997
Н 90
Нурканова, Г. Н.
Салат дайындау. [Текст] / Г. Н. Нурканова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №4. - Б. 25
ББК 36.997
Рубрики: Тағам өнімдері.
Кл.слова (ненормированные):
тағам -- салат -- көкөніс -- тұз -- ас -- қызанақ -- қияр -- нан -- жұмыртқа -- укроп -- петрушка -- су -- картоп -- томат -- кофе
Аннотация: Бұл мақалада оқушыларға ас үйде тағам дайындау кезінде техникалық қауіпсіздікті сақтап отырып, салат дайындау тәсілін үйрету жазылған.
Держатели документа:
ЗКГУ
Н 90
Нурканова, Г. Н.
Салат дайындау. [Текст] / Г. Н. Нурканова // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №4. - Б. 25
Рубрики: Тағам өнімдері.
Кл.слова (ненормированные):
тағам -- салат -- көкөніс -- тұз -- ас -- қызанақ -- қияр -- нан -- жұмыртқа -- укроп -- петрушка -- су -- картоп -- томат -- кофе
Аннотация: Бұл мақалада оқушыларға ас үйде тағам дайындау кезінде техникалық қауіпсіздікті сақтап отырып, салат дайындау тәсілін үйрету жазылған.
Держатели документа:
ЗКГУ
4.
Подробнее
36.(5каз)
Р 27
Рахымбаева, Р.
Құрт дайындау тәсілдері. [Текст] / Р. Рахымбаева // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №4. - Б. 26-27
ББК 36.(5каз)
Рубрики: Тағам өнімдері.
Кл.слова (ненормированные):
құрт -- ұлттық -- бутерброд -- тағам -- сүт -- ішек -- қой -- малта -- май -- сүзбе -- дорба -- мал
Аннотация: Бұл мақалада құрт тағамының құнарлығы мен дайындау ерекшеліктері жөнінде түсінік берілген және қазақтың ұлттық тағамы құрттың адам ағзасына қажетті заттарды қамтамасыз ететіндігін түсіндіру.
Держатели документа:
БҚМУ
Р 27
Рахымбаева, Р.
Құрт дайындау тәсілдері. [Текст] / Р. Рахымбаева // Мектептегі технология=Технология в школе. - 2012. - №4. - Б. 26-27
Рубрики: Тағам өнімдері.
Кл.слова (ненормированные):
құрт -- ұлттық -- бутерброд -- тағам -- сүт -- ішек -- қой -- малта -- май -- сүзбе -- дорба -- мал
Аннотация: Бұл мақалада құрт тағамының құнарлығы мен дайындау ерекшеліктері жөнінде түсінік берілген және қазақтың ұлттық тағамы құрттың адам ағзасына қажетті заттарды қамтамасыз ететіндігін түсіндіру.
Держатели документа:
БҚМУ
5.
Подробнее
36
Х 98
Худайназарова, Т.
Өзбек ұлттық тағамы. Палау даярлау технологиясы [Текст] / Т. Худайназарова // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2013. - №6. - Б. 43
ББК 36
Рубрики: Тағам өнімдері.
Кл.слова (ненормированные):
өзбек -- ұлттық -- палау -- салат -- ет -- пияз -- күріш -- су -- сәбіз
Аннотация: Оқушыларға өзбек ұлттық тағамдарының бірі- палаудың дайындалу ерекшеліктері жөнінде түсінік беру. Палау түрлерімен таныстыру.
Держатели документа:
БҚМУ
Х 98
Худайназарова, Т.
Өзбек ұлттық тағамы. Палау даярлау технологиясы [Текст] / Т. Худайназарова // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2013. - №6. - Б. 43
Рубрики: Тағам өнімдері.
Кл.слова (ненормированные):
өзбек -- ұлттық -- палау -- салат -- ет -- пияз -- күріш -- су -- сәбіз
Аннотация: Оқушыларға өзбек ұлттық тағамдарының бірі- палаудың дайындалу ерекшеліктері жөнінде түсінік беру. Палау түрлерімен таныстыру.
Держатели документа:
БҚМУ
6.
Подробнее
36
Т 33
Тенгебай, Ә. Н
Биобелсендірілген бидай дәнінің сүт қышқылды микроорганизмдерге әсерін зерттеу [Текст] / Ә. Н Тенгебай, М. Т Ербулекова // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 49-54
ББК 36
Рубрики: Тағам өнімдері.
Кл.слова (ненормированные):
өсірілген бидай -- ашытқы -- белсенділік -- бидай ұрықтары -- сүт қышқылды микроорганизмдер
Аннотация: Мақалада биобелсендірілген бидай дәнінің сүт қышқылды микроорганизмдерге әсерін зерттеу жолдары қарастырылған.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Ербулекова, М. Т
Т 33
Тенгебай, Ә. Н
Биобелсендірілген бидай дәнінің сүт қышқылды микроорганизмдерге әсерін зерттеу [Текст] / Ә. Н Тенгебай, М. Т Ербулекова // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 49-54
Рубрики: Тағам өнімдері.
Кл.слова (ненормированные):
өсірілген бидай -- ашытқы -- белсенділік -- бидай ұрықтары -- сүт қышқылды микроорганизмдер
Аннотация: Мақалада биобелсендірілген бидай дәнінің сүт қышқылды микроорганизмдерге әсерін зерттеу жолдары қарастырылған.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Ербулекова, М. Т
7.
Подробнее
36
Т 33
Тенгебай, Ә. Н
Биобелсендірілген бидайдан нан алу технологиясына температура мен ылғалдылықтың әсерін зерттеу [Текст] / Ә. Н Тенгебай, М. Т Ербулекова // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 55-57
ББК 36
Рубрики: Тағам өнімдері.
Кл.слова (ненормированные):
биобелсенді бидай -- ашытқы -- ылғалдылық -- қышқылдығы -- кондитерлік өнім -- нан технологиясы -- тоқаш технологиясы
Аннотация: Мақалада биобелсендірілген бидайдан нан алу технологиясына температура мен ылғалдылықтың әсерін зерттеу қарастырылған.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Ербулекова, М. Т
Т 33
Тенгебай, Ә. Н
Биобелсендірілген бидайдан нан алу технологиясына температура мен ылғалдылықтың әсерін зерттеу [Текст] / Ә. Н Тенгебай, М. Т Ербулекова // Ізденіс. - 2020. - №3. - Б. 55-57
Рубрики: Тағам өнімдері.
Кл.слова (ненормированные):
биобелсенді бидай -- ашытқы -- ылғалдылық -- қышқылдығы -- кондитерлік өнім -- нан технологиясы -- тоқаш технологиясы
Аннотация: Мақалада биобелсендірілген бидайдан нан алу технологиясына температура мен ылғалдылықтың әсерін зерттеу қарастырылған.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Ербулекова, М. Т
8.
Подробнее
3
З-12
Забынбекова, Ж. Б.
Ет өңдеу кәсіпорындарының қауіпсіздігі мен бақылаудың гигиеналық негіздері [Текст] / Ж. Б. Забынбекова // Ізденіс = Поиск Гуманитарлық ғылымдар сериясы : Жаратылыстану және техника ғылымдарының сериясы: Серия гуманитарных наук : Серия естественных в технических наук. - 2022. - №2. - Б. 176-183
ББК 3
Рубрики: тағам өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
Санитарлық жаңдай -- ет және ет өнімдері -- гигиена -- бактерия -- саңырауқұлақ -- микробтық ластану
Аннотация: Тағамның микробиологиялық қауіпсіздігінің негізгі қағидаты - жұқпалы аурулардың пайда болуы тұрғысынан адам денсаулығына зиян келтірмеу.
Держатели документа:
БҚУ
З-12
Забынбекова, Ж. Б.
Ет өңдеу кәсіпорындарының қауіпсіздігі мен бақылаудың гигиеналық негіздері [Текст] / Ж. Б. Забынбекова // Ізденіс = Поиск Гуманитарлық ғылымдар сериясы : Жаратылыстану және техника ғылымдарының сериясы: Серия гуманитарных наук : Серия естественных в технических наук. - 2022. - №2. - Б. 176-183
Рубрики: тағам өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
Санитарлық жаңдай -- ет және ет өнімдері -- гигиена -- бактерия -- саңырауқұлақ -- микробтық ластану
Аннотация: Тағамның микробиологиялық қауіпсіздігінің негізгі қағидаты - жұқпалы аурулардың пайда болуы тұрғысынан адам денсаулығына зиян келтірмеу.
Держатели документа:
БҚУ
9.
Подробнее
36
М 46
Мекенова, Ж. Е.
Тағам өнімдерінің өмірлік циклінде болатын тәуекелдерді басқару кешенін әзірлеу. [Текст] / Ж. Е. Мекенова // Ізденіс = Поиск . - 2022. - №3. - Б. 215-217
ББК 36
Рубрики: тағам өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
өнім сапасы -- өнімнің өмірлік циклы -- құлдырау сатысы -- нарық өнімі -- тауар
Аннотация: Қазіргі уақытта дайын өнімнің сапасын бақылауға және ақауларды түзетуге емес, өнімнің өмірлік циклінің алғашқы кезеңдерінде олардың алдын алуға бағытталған тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарында беәімделген тәуекелдерді басқару жүйесін дамытудың өткір мәселесі туындап отыр. Мақалада өнімнің өмірлік циклы деген ұғым туралы тоқталамыз.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Тимурбекова, А.Қ.
Оспанова, Ә.Ә.
Молдалимова, Г.К.
М 46
Мекенова, Ж. Е.
Тағам өнімдерінің өмірлік циклінде болатын тәуекелдерді басқару кешенін әзірлеу. [Текст] / Ж. Е. Мекенова // Ізденіс = Поиск . - 2022. - №3. - Б. 215-217
Рубрики: тағам өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
өнім сапасы -- өнімнің өмірлік циклы -- құлдырау сатысы -- нарық өнімі -- тауар
Аннотация: Қазіргі уақытта дайын өнімнің сапасын бақылауға және ақауларды түзетуге емес, өнімнің өмірлік циклінің алғашқы кезеңдерінде олардың алдын алуға бағытталған тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарында беәімделген тәуекелдерді басқару жүйесін дамытудың өткір мәселесі туындап отыр. Мақалада өнімнің өмірлік циклы деген ұғым туралы тоқталамыз.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Тимурбекова, А.Қ.
Оспанова, Ә.Ә.
Молдалимова, Г.К.
10.
Подробнее
36
Ж 88
Жұмахан, А. Ө.
Топинамбур қосылған сүт қыщқылды сусынының сапасын зерттеу және дамыту. [Текст] / А. Ө. Жұмахан, Ф. Т. Диханбаева // Биология және салауаттылық негізі . - 2023. - №4. - Б. 21-24
ББК 36
Рубрики: Тағам өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
топинамбур -- сүт қышқыл өнімдері -- сүт құрамы -- сүтқоректі -- сүт өнімдері -- функционалдық өнімдер -- ашытылған сүт өнімдері -- сүттің сапасы
Аннотация: Мақала сүт қыщқыл өнімдерін өндіру кезінде өнімнің құрамында жеткіліксіз болып жатқан элементтер мен дәрумендер қосу, сапасын зерттеу және дамыту туралы.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Диханбаева, Ф.Т.
Ж 88
Жұмахан, А. Ө.
Топинамбур қосылған сүт қыщқылды сусынының сапасын зерттеу және дамыту. [Текст] / А. Ө. Жұмахан, Ф. Т. Диханбаева // Биология және салауаттылық негізі . - 2023. - №4. - Б. 21-24
Рубрики: Тағам өнімдері
Кл.слова (ненормированные):
топинамбур -- сүт қышқыл өнімдері -- сүт құрамы -- сүтқоректі -- сүт өнімдері -- функционалдық өнімдер -- ашытылған сүт өнімдері -- сүттің сапасы
Аннотация: Мақала сүт қыщқыл өнімдерін өндіру кезінде өнімнің құрамында жеткіліксіз болып жатқан элементтер мен дәрумендер қосу, сапасын зерттеу және дамыту туралы.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Диханбаева, Ф.Т.
Страница 1, Результатов: 11