QR-код документа
36.81(5Каз)
Б 20
Балалар тамақтану өнімдерінің технологиясы [Текст] : оқулық / М. К. Алимарданова [и др.]. - Алматы : Альманах, 2016. - 276 б. - ISBN 9786017021894 : 4400.00 тг.
Рубрики: Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
балалар тамақтануы -- оқулық -- өсімдік текті шикізат -- жануар текті шикізат -- сүт -- жеміс консервілері -- компоттар -- ет шұжықшалары -- дәрумендер -- балық консервілері
Аннотация: Оқулықта балалар тамақтануына арналған жеміс-көкөніс, ет, сүт консервілері өндірудің заманауи күйі қарастырылған.
Держатели документа:
БҚУ
Доп.точки доступа:
Алимарданова, М.К.
Зарицкая, Н.Е.
Күзембаева, Г.К.
Джетписбаева, Б.Ш.
Экземпляры всего: 5
чз2 (2), чз4 (3)
Свободны: чз2 (2), чз4 (3)