QR-код документа
Остроумов, Л.А. и др.
Пенообразование в молоке и молочных продуктах / Л.А. и др. Остроумов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2000. - #10.-С.20-23.-Библиогр.:14ист.
Рубрики: Производство молока
Кл.слова (ненормированные):
Молоко -- Производство молока -- Пенообразование