QR-код документа
Ж 27
Жаналиева, А. А.
Характеристика салатно-шпинатных, пряных и десертных овощей [Текст] / А. А. Жаналиева // Мектептегі технология =Технология в школе. - 2014. - №5. - С. 73-76
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- салат -- шпинат -- морковь -- свекла -- сахар -- лук -- углеводы -- десерт -- ревень -- щавель -- спаржа -- артишоки -- укроп -- гвоздика -- имбирь -- лавровый лист
Аннотация: Статья про виды салатно-шпинатных, десертных и пряных овощей. Познакомить их с пищевой ценностью, характеристикой сортов, условиями хранения и упаковки. К салатно-шпинатным овощам относятся салат, шпинат и щавель, съедобной частью является литья. Эти овощи скороспелые, сочные , нежные, богатые веществами, особенно железом, йодом, кальцием и витаминами.
Держатели документа:
ЗКГУ
Похожие издания по классификации